Morellino di Scansano DOCG
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- Külmtarne +2/+4 °C
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Il Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia è il vino d'ingresso di Poggio Argentiera — la cantina biologica fondata nel 1997 da Gianpaolo Paglia nel comune di Scansano, Maremma toscana. Sangiovese 100%, vigneti a Baccinello su argille calcaree e ad Alberese su sabbia e limo, coltivazione biologica certificata, fermentazione e maturazione in acciaio a temperatura controllata. Rosso rubino intenso, note floreali di ciliegia e lampone, richiami alla macchia mediterranea, assaggio croccante e sinuoso con bella trama tannica. Valutato 88 punti da Falstaff.
🍷 Perché questo Morellino è diverso
Il Morellino di Scansano è l'unica DOCG della Maremma toscana — il Sangiovese di questo territorio ha una vocazione mediterranea unica, plasmata dalla vicinanza al mare e dalla brezza salmastra che risale dall'Argentario. Non produce vini potenti e concentrati come il Brunello o il Nobile: produce vini croccanti, freschi, di grande beva, dove la frutta rossa domina su un fondo minerale e balsamico che ricorda la macchia toscana.
Poggio Argentiera nasce nel 1997 dall'acquisto del Podere Adua, struttura risalente ai primi del Novecento nell'epoca della bonifica della Maremma. Gianpaolo Paglia, agronomo, ha costruito in quasi trent'anni una delle cantine biologiche più rispettate della denominazione. Il Bellamarsilia — nome che evoca la bellezza della Maremma — è la sua interpretazione più diretta del Morellino: frutto puro, nessun legno, acciaio e cemento vetrificato per preservare la freschezza varietale del Sangiovese maremmano.
📋 Scheda tecnica
| Prodotto | Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia |
| Produttore | Poggio Argentiera — Scansano, Grosseto |
| Denominazione | Morellino di Scansano DOCG |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Vigneti | Baccinello (argille calcaree) e Alberese (sabbia e limo) |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vinificazione | Macerazione ~2 settimane, fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | Acciaio inox e cemento vetrificato |
| Colore | Rosso rubino intenso sfumato a bordo calice |
| Profumo | Ciliegia, lampone, frutti di bosco, macchia mediterranea, note balsamiche |
| Gusto | Croccante, sinuoso, fresco, trama tannica elegante, finale persistente |
| Alcol | 13,5% vol. |
| Formato | 0,75 Lt. |
| Temperatura di servizio | 16–18°C |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Metodo | Biologico certificato |
| Regione | Maremma Toscana, Italia |
🏅 Premi e riconoscimenti
| Falstaff | 88 punti |
🥂 Abbinamenti consigliati
Il Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia è un rosso toscano di grande versatilità gastronomica. Gli abbinamenti ideali sono primi piatti con sughi di carne, pappardelle al ragù di cinghiale, risotto ai funghi porcini, carne alla griglia e bistecca, cacciagione in umido, tagliata al rosmarino. Ottimo anche con formaggi pecorini stagionati della Maremma.
Per l'abbinamento di territorio per eccellenza: Morellino Bellamarsilia con il Ragù di Cinghiale La Dispensa Toscana sulle pappardelle — Sangiovese maremmano e cinghiale toscano, abbinamento classico della cucina di Scansano. Perfetto anche con il Pecorino Stagionato in Grotta del Caseificio Follonica.
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Il Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia è una referenza ideale per carte dei vini che cercano un rosso toscano DOCG biologico con rapporto qualità-prezzo difendibile. La denominazione Morellino di Scansano — unica DOCG della Maremma toscana — è riconoscibile e comunicabile in menu. La produzione biologica certificata e il riconoscimento Falstaff 88pt sono argomenti di vendita verificabili. Disponibile per forniture regolari e ordini HoReCa: info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Spedizione vino
| Italia | Costo |
|---|---|
| Ordini fino a €49,99 | €8,90 |
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Spedizione lunedì, martedì e mercoledì — consegna garantita entro venerdì. Il vino viene spedito in imballaggio protettivo al riparo da sbalzi termici.
| Europa (per peso) | Costo |
|---|---|
| 0–5 kg | €19 |
| 5–10 kg | €26 |
| Oltre 10 kg | €33 |
❓ FAQ
Cos'è il Morellino di Scansano DOCG?
È l'unica DOCG della Maremma toscana, prodotta nel comune di Scansano in provincia di Grosseto. Il nome "Morellino" è il soprannome locale del Sangiovese — il vitigno principe della Toscana — che in questo territorio costiero esprime caratteristiche uniche: freschezza, croccantezza fruttata e mineralità salina conferite dalla vicinanza al mare.
Cosa significa che Poggio Argentiera è biologica?
Poggio Argentiera adotta metodi di agricoltura biologica certificata: nessun fitofarmaco o concime chimico nei vigneti, attenzione alla salvaguardia dell'equilibrio tra vite e terroir. È una delle cantine biologiche storiche della denominazione Morellino di Scansano.
Qual è la differenza tra Bellamarsilia e Capatosta?
Il Bellamarsilia è il Morellino base di Poggio Argentiera — Sangiovese 100%, nessun legno, affinamento in acciaio e cemento, vino di grande freschezza e beva immediata. Il Capatosta è il top di gamma — blend con Alicante, affinamento in legno, struttura maggiore e potenziale di invecchiamento più lungo.
Con cosa abbinarlo oltre alla carne?
Il Morellino Bellamarsilia è eccellente anche con formaggi pecorini stagionati della Maremma, ribollita toscana, zuppe di legumi, pasta al ragù di cinghiale. La freschezza acida del Sangiovese maremmano regge bene anche i piatti a base di funghi porcini.
È disponibile per ristoranti e rivenditori?
Sì. Contattaci a info@salumeriatoscana.shop per prezzi HoReCa, forniture regolari e condizioni personalizzate.
Kuidas toimib jahutatud tarne?
Iga tellimus liigub jahutatud režiimis +2/+4°C juures, vaakumpakendis ja isotermilises karbis koos jahutusgeeliga. Nii jõuavad tooted värskena ja parimas seisukorras, justkui äsja poest võetud.
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