Ragù di Cinta Senese DOP — La Dispensa Toscana, 180g toskanische Fleischsauce kaufen
- 💳 Kartenzahlung • 🔒 Sicherer Kauf • ↩️ Rückgabe möglich
- Auf Lager
- Nachbestellt, bald verfügbar
Ragù di Cinta Senese DOP ist die Pastasauce der echten toskanischen Tradition — hergestellt von La Dispensa Toscana mit 50% Schweinefleisch der Cinta Senese DOP, der autochthonen Rasse aus den sienesischen Hügeln, die von der Europäischen Union mit der Geschützten Ursprungsbezeichnung anerkannt wurde. Langsame Kochung mit Tomaten, Soffritto aus Zwiebel, Karotte und Sellerie, Wein und nativem Olivenöl ergibt eine Sauce mit reichem, strukturiertem und anhaltendem Geschmack.
🐖 Warum Cinta Senese DOP den Unterschied macht
Cinta Senese ist eine der ältesten Schweinerassen Italiens — bereits 1338 in den Fresken von Ambrogio Lorenzetti im Palazzo Pubblico di Siena dargestellt. Halbwild in toskanischen Wäldern und Weiden aufgezogen, zeichnet sich ihr Fleisch durch natürliche Marmorierung und weißes, süßes, aromatisches Fett aus, das beim Kochen langsam schmilzt. In einem Ragù bedeutet das einen natürlichen Saucengrund, der sich perfekt mit dem Tomatenmark verbindet — ohne Bindemittel, ohne Tricks.
📋 Produktdaten
| Produkt | Ragù di Cinta Senese DOP |
| Hersteller | La Dispensa Toscana — Toskana, Italien |
| Füllmenge | 180 g |
| Fleisch | Cinta Senese DOP 50% |
| Zutaten | Schweinefleisch Cinta Senese DOP (50%), Tomatenpulpe, Zwiebel, doppeltes Tomatenkonzentrat, Karotte, Sellerie, natives Olivenöl extra, Wein, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Salbei, Rosmarin |
| Konservierungsstoffe | Keine künstlichen Konservierungsstoffe |
| Verpackung | Hermetisches Glasgefäß — lange Haltbarkeit |
| Lagerung | Kühl und trocken · nach Öffnung im Kühlschrank, innerhalb 3–4 Tagen verbrauchen |
| Herkunft | Toskana, Italien |
🍝 Zubereitung
Die Sauce bei niedriger Hitze 3–4 Minuten unter Rühren erhitzen, kein Wasser hinzufügen. Die Pasta sehr al dente abgießen und direkt in der Pfanne mit der Sauce 30 Sekunden außerhalb der Flamme schwenken, mit einem Schöpflöffel Kochwasser binden. Ideal zu Pici Toscani — dem handgemachten Nudelformat der sienesischen Tradition — aber auch ausgezeichnet mit Tagliatelle, Pappardelle und frischer Eierpasta.
Ein 180g-Glas reicht für 2 großzügige Portionen. Zum Abschluss: ein Stück Butter außerhalb der Flamme einrühren und reichlich geriebenen Pecorino Stagionato in Grotta darüber streuen.
🔗 Ergänzende Produkte
- Wildschwein-Ragù Toskana — die Wildfleisch-Alternative, gleicher Hersteller
- Toskanische Pasta und Saucen — die komplette La-Dispensa-Toscana-Kollektion
- Pecorino Stagionato in Grotta — zum Reiben über das Ragù
- Chianti Classico DOP Olivenöl — für das Soffritto
🍷 Empfohlene Kombinationen
Ein so strukturiertes Ragù verlangt einen charaktervollen toskanischen Rotwein: Morellino di Scansano DOCG, Rosso di Montepulciano DOC oder ein Chianti Classico. Als Reibekäse: Pecorino Stagionato in Grotta oder gereifter Pecorino Toscano DOP.
🍽️ Für Gastronomie und HoReCa
Ragù di Cinta Senese DOP hat hohen Erzählwert auf der Speisekarte: EU-zertifizierte DOP, 50% deklarierter Fleischanteil, keine künstlichen Konservierungsstoffe, toskanisches Handwerk. Für Dauerlieferungen und HoReCa-Formate: info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Versand nach Deutschland und Europa
Hermetisches Glasgefäß — kein Kühlversand erforderlich. Versandtage: Montag, Dienstag, Mittwoch, Lieferung in 24/48h.
Versandkosten EU: 0–5 kg → €19 · 5–10 kg → €26 · über 10 kg → €33.
❓ Häufige Fragen
Was ist Cinta Senese DOP?
Eine autochthone Schweinerasse der Toskana, halbwild in sienesischen Wäldern und Weiden aufgezogen, von der EU mit der Geschützten Ursprungsbezeichnung anerkannt. Bekannt für natürliche Marmorierung und ein tiefes, persistentes Geschmacksprofil.
Enthält es Konservierungsstoffe?
Nein. Die Haltbarkeit wird durch Pasteurisierung und hermetische Glasverpackung gewährleistet — ohne künstliche Zusätze.
Für wie viele Portionen reicht ein Glas?
Ein 180g-Glas reicht für 2 großzügige Portionen Pasta.
Mit welcher Pasta kombinieren?
Ideal mit Pici Toscani. Ausgezeichnet auch mit Tagliatelle, Pappardelle und Rigatoni.
Liefern Sie nach Deutschland?
Ja. Als Glasprodukt ohne Kühlkette, Versand in die gesamte EU mit verfolgtem Expressversand.
❄️ Wie Wir Versenden — Garantierte Kühlkette
Unsere Produkte werden in Isolierverpackung mit Trockeneis transportiert — konstante Temperatur auf dem gesamten Transportweg, von unserem Betrieb in Florenz bis zu deiner Haustür.
Wann wir versenden:
Wir versenden jeden Montag, Dienstag und Mittwoch. Die Lieferung erfolgt innerhalb von 24/48h nach Versand. Bestellungen die ab Donnerstag eingehen, werden am darauffolgenden Montag versandt.
🚚 Versandkosten Italien:
Unter 50 € → 8,90 € · Von 50 € bis 120 € → 4,90 € · Über 120 € → 3,90 €
🌍 Versandkosten Europa (DE, FR, UK, AT, NL, SE, PL ...):
0–5 kg → 19,00 € · 5–10 kg → 26,00 € · Über 10 kg → 33,00 €
🧊 Lagerung nach der Lieferung
Vakuumverpackt und ungeöffnet: Im Kühlschrank bei 0–4°C lagern. Das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum beachten.
Nach dem Öffnen: Je nach Produkt innerhalb von 5–10 Tagen verbrauchen. Schnittfläche mit Lebensmittelpapier abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Für längere Aufbewahrung: Direkt nach der Lieferung einfrieren. Vor dem Verzehr 24 Stunden langsam im Kühlschrank auftauen — niemals bei Raumtemperatur.
📦 Was ist im Paket:
Vakuumverpacktes Produkt mit Etikett und Mindesthaltbarkeitsdatum · Isolierverpackung mit Trockeneis · Sendungsverfolgung mit Zustellbenachrichtigung
✅ Unsere Garantie — Klar und Unkompliziert
Kommt ein Produkt beschädigt, in schlechtem Zustand oder nicht wie bestellt an: Foto machen, innerhalb von 24 Stunden nach Lieferung schreiben an info@salumeriatoscana.shop — wir kümmern uns sofort um Erstattung oder Ersatzlieferung. Kein Formular, keine Bürokratie.
📧 info@salumeriatoscana.shop
📞 +39 339 879 4945
🏆 Warum Salumeria Toscana — 5 Dinge, die es nur bei uns gibt
1 — Direkte handwerkliche Auswahl
Wir arbeiten ausschließlich mit persönlich ausgewählten toskanischen Produzenten. Kein Zwischenhändler, keine Aggregatorplattform — das Produkt kommt direkt aus Florenz zu dir.
2 — Ohne künstliche Konservierungsstoffe
Die große Mehrheit unserer Wurst- und Käsespezialitäten wird ohne künstliche Konservierungsstoffe hergestellt. Das steht immer im Produktblatt — kein Marketing, sondern das Rezept.
3 — Zertifizierte Herkunft
Chianina IGP, Pecorino Toscano DOP, Finocchiona IGP, Lardo di Colonnata IGP: Europäische Zertifizierungen sind keine dekorativen Etiketten. Sie sind von unabhängigen Stellen geprüfte Garantien für Rasse, Herkunft und Produktionsmethode.
4 — Über 3.000 zufriedene Kunden
Durchschnittsbewertung 4,85/5 aus Hunderten verifizierter Rezensionen. Direkt auf der Produktseite einsehbar — keine Vorauswahl durch uns.
5 — Echter Kundenservice
Kein Chatbot. Frage vor der Bestellung, Anliegen nach der Lieferung, individueller Geschenkkorb: schreib oder ruf an. Wir antworten.
🔒 Sichere Zahlung
Kreditkarte · PayPal · Apple Pay · Google Pay · Klarna · Shop Pay
Alle Transaktionen sind SSL-verschlüsselt. Deine Zahlungsdaten werden niemals auf unseren Servern gespeichert.
⭐ Was unsere Kunden sagen
„Noch nie so etwas Gutes gegessen. Zum zweiten Mal bestellt — noch feiner als beim ersten Mal." — Rainer S.
„Schnelle Lieferung, Wurstwaren sind richtig super. Nur zu empfehlen!" — J.H.
„Excellent mixture of meat. Goes well in salads and other cold meats." — Richard D.
