Тосканская ветчина без костей PDO 8 кг целиком

Тосканская сырая ветчина без костей – это классика итальянской традиции с неповторимым вкусом.

Изготовлено вручную и доступно целыми кусками по 8 кг, без костей.

Засолка тосканского сырого мяса осуществляется сухим способом с использованием соли, перца и натуральных ароматизаторов.

Затем приступаем к смазке, заключающейся в покрытии открытой части мякоти смесью из сала, пшеничной или рисовой муки, соли, перца и натуральных ароматизаторов.

Период созревания тосканской сырой ветчины DOP от засолки до реализации не должен составлять менее 10 месяцев.

Для ветчин с конечным весом от 7,5 до 8,5 кг.

Тосканская ветчина DOP

Ветчина, предназначенная для нарезки и упаковки, должна созревать еще два месяца.

Ветчина считаются соответствующими характеристикам, предусмотренным для ПДО, они маркируются маркой.

Не пропустите эту фантастическую тосканскую ветчину без костей!

Добавьте его в корзину сейчас, и мы доставим его вам в течение 48 часов!

✅Доставка в холодильнике 24/48 часов.

✅Защищенное наименование происхождения

✅100% высококачественный тосканский продукт.

✅Бесплатный возврат в течение 14 дней.

✅ Гарантированный возврат денег за любой дефект

✅Оплата кредитными картами, Paypal или банковским переводом, Amazon Pay, криптовалютами.

✅Доставка в Европу и США с помощью UPS.

Внешний вид и вкус сырой ветчины  

Наша тосканская ветчина имеет округлую форму, изогнутую вверху, а вес варьируется от 9 до 11 кг.

Цвет среза варьируется от ярко-красного до светло-красного, внутримышечный жир присутствует незначительно.

Вкус нежный, правильный вкус и характерный аромат, возникающий в результате созревания. 

Купить тосканскую ветчину DOP онлайн очень просто: просто нажмите «Добавить в корзину» и заполните форму, указав сведения о доставке.

Таким образом, ваша тосканская сырая ветчина будет отправлена ​​по указанному адресу, и вы получите одно из лучших тосканских колбасных изделий онлайн.

 Отгрузка тосканской ветчины осуществляется в течение 24/48 часов с момента одобрения.

В способах оплаты также есть возможность оплаты при доставке.

Тосканская традиция

Среди деликатесных продуктов бесспорным королем, безусловно, является сырая ветчина.

Следующая часть презентации взята из документации, доступной в Consorzio del Prosciutto Toscano DOP.

Членом которой наша производственная компания является с начала своего основания.

«В Тоскане люди, животные и растения имеют форму, язык, чувства, цвета, радость, которую они могут выразить.

Страсть к истории и традициям руководит каждым действием, в малых и больших вещах, а процесс творчества в Тоскане всегда приобретает значение «церемонии».

Даже в селекции, характерной деятельности этой земли, мы находим эту страсть к ритуалам, демонстрации прогресса и технологий, которые не повлияли на первоначальную историческую ценность того, что производится.

Л'Тосканское свиноводство он имеет далекое происхождение, как крестьянское, так и сельскохозяйственное, и полученный продукт в настоящее время сохраняет характеристики подлинности, вкуса и аромата, которые позволяют достичь превосходных результатов.

Подлинная простота, которая требуется во всем мире для производства тосканских продуктов питания, также присутствует в ветчине, которая сочетает в себе сильные ароматы солнца и ветра при созревании мяса.

Типичные ароматы его защиты, богатые чечевицей, миртом, можжевельником, секретными ингредиентами рецептов производителей.

Природа, климат и страсть производителей смогли создать и сохранить вкус оригинальной тосканской ветчины. "

Который в 1996 году получил законное признание Защищенного обозначения происхождения (PDO), а члены консорциума заявили, что начало производства защищено с сентября 1997 года.
 

Защищенное обозначение происхождения

Природа, климат и страсть производителей смогли создать и сохранить вкус оригинальной тосканской ветчины.

Чтобы защитить характерную и уникальную самобытность тосканских технологий разведения и переработки свиней, в 1990 году был включен Тосканский консорциум Prnown.
 

Как важно быть оператором-оператором

Производство тосканской ветчины с защищенным наименованием по происхождению.

Это стало возможным благодаря приверженности и уважению тосканских кулинарных традиций всех членов Консорциума.

Которые решили с гордостью следовать четким правилам, установленным Производственным регламентом.

Свиньи отбираются только в том случае, если они родились, выращены, откормлены и забиты в Тоскане и в регионах, указанных в спецификациях, которые являются частью схемы DOP. Парма и Сан-Даниэле.

Животные должны быть не моложе 9 месяцев и иметь живую массу от 144 до 176 кг.

Чтобы гарантировать потребителям уверенность в превосходном качестве и гарантированном продукте, животные должны иметь несмываемую татуировку, одобренную заводчиками, и клеймо бойни.

Обработка отделенными от свежих ножек (замороженные ножки не допускаются) может проводиться только в регионе Тоскана.

Соление производится сухим способом с использованием морепродуктов, перца и натуральных вкусов, типичных для региона. Получающийся в результате вкус является характерным для уже знаменитой тосканской ветчины.

Нежный вкус, умело обогащенный безошибочными ароматами «Тосканы».

Контроль за всем производством осуществляется контрольным органом, уполномоченным Министерством сельскохозяйственной и лесной политики.

Только при соблюдении этой точной процедуры полученные ветчины после по крайней мере одного года выдержки получают окончательный знак Консорциума в огне, изображающий регион Тоскана.

Наш Тосканская ветчина бескостный доступен в продаже через Интернет.