Patê de fígado para Crostino Toscano
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Crostini toscano
O famoso patê de fígado do Crostini toscano, não poderia faltar, feito com molho feito de fígado de frango, azeite, alcaparras, anchovas, cebola, que se passa no pão quente.
A origem do Crostino Toscano
Na Toscana era um costume que permitia não desperdiçar nem uma migalha.
O pão do dia anterior era aquecido e servido com patê à base de carne, visto que este hábito era particularmente difundido entre as classes mais pobres os cortes de carne disponíveis não eram obviamente os mais procurados.
Isto explica a origem do patê à base de fígado de frango ou miudezas com que hoje se acompanha o tradicional crostini toscano.
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A nossa carne toscana fresca é um tesouro culinário que só pode ser expedido em estrita conformidade com todas as normas vigentes sobre carne fresca.
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Itália: Envio de Carne Fresca 10€, grátis em Itália para encomendas superiores a 150€
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