Vinsanto Doc Toscano

Vin Santo del Chianti da Ruffino, produzido pelo processo de secagem em esteiras de Trebbiano e Malvasia na charmosa “vinsantaia” de Gretole.

O vin santo é um típico vinho de sobremesa, e sua combinação perfeita é com os ''cantucci'' de Prato.

Os cachos de onde se origina o vin santo são feitos secar muito lentamente na vinsantaia, selecionados e vinificados nos primeiros dias de dezembro.

A prensagem dos cachos secos foi realizada com ciclos delicados e longos. O mosto assim obtido, denso pela alta concentração de açúcares, foi transferido para barris de carvalho de 225 litros e fermentado em ambiente climatizado a 18°C.

Alcançado por volta da metade de janeiro o equilíbrio correto entre álcool e açúcares residuais, a fermentação foi interrompida.

Após o trasfega, o vinsanto foi transferido para barris de carvalho onde permaneceu para envelhecer por cerca de 3 anos.

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A nossa carne toscana fresca é um tesouro culinário que só pode ser expedido em estrita conformidade com todas as normas vigentes sobre carne fresca.

Prazo de entrega: Os prazos de entrega variam consoante a zona de destino e variam entre 24 e 48 horas a partir do momento da recolha no armazém, que ocorre de segunda a quarta-feira.

Frete:

• Itália: Envio de Carne Fresca 10€, grátis em Itália para encomendas superiores a 150€

• Envio com correio expresso na Itália: Envio de alimentos excluindo carne fresca 7,90€, grátis em Itália para encomendas superiores a 75€ (apenas para carnes curadas, queijos, presuntos, vinhos, sobremesas)

• Remessas para a Europa: O custo varia em função do peso (cada 5kg) e da velocidade de entrega, a partir de 19,90€.