Prosciutto Toscano DOP bez kosti 8Kg cijeli

Odkošteni Toskanski sirovi pršut klasik je talijanske tradicije s prepoznatljivim okusom.

Ručno izrađen proizvod, dostupan u cijelom komadu od 8 kg, bez kosti.

Soljenje toskanskog sirovog pršuta vrši se suhom metodom, koristeći sol, papar i prirodne arome.

Zatim slijedi premazivanje lojom, što znači prekrivanje izložene strane mesa smjesom od loja, pšeničnog ili rižinog brašna, soli, papra i prirodnih aroma.

Razdoblje zrenja, od soljenja do stavljanja u promet, Toskanskog sirovog pršuta DOP ne smije biti kraće od 10 mjeseci.

Za pršute s konačnom težinom između 7,5 i 8,5 kg.

Toskanski pršut DOP

Pršuti namijenjeni rezanju na šnite i pakiranju moraju sazrijevati još dva mjeseca.

I prosciutti koji zadovoljavaju propisane karakteristike za DOP, označavaju se žigom na vruće.

Ne propustite ovaj fantastični odkošteni toskanski pršut!

Dodaj ga sada u svoju košaricu za kupovinu, a mi ćemo ti ga dostaviti u roku od 48 sati!

✅Hlađena dostava 24/48 sati

✅Zaštićena oznaka izvornosti

✅Proizvod 100% toskanske visoke kvalitete

✅Besplatni povrat unutar 14 dana

✅Jamstvo povrata novca za bilo koji nedostatak

✅Plaćanje karticama, Paypalom ili bankovnim prijenosom, Amazon Pay, kriptovalutama

✅Dostava u Europu i SAD putem UPS-a

Izgled i okus sirovog pršuta  

Naš toskanski pršut karakterizira okrugli oblik, s lukom na vrhu, s težinom koja varira između 9 i 11 kg.

Boja kriške varira od žarko crvene do svijetlo crvene, s malim udjelom intramuskularne masti.

Okus je nježan, s pravom slanošću, a aroma je karakteristična, proizašla iz zrenja. 

Kupnja našeg toskanskog pršuta DOP online je jednostavna, samo klikni na Dodaj u košaricu i ispuni obrazac s podacima za dostavu.

Tako će tvoj toskanski sirovi pršut biti poslan na navedenu adresu, primit ćeš jedan od najboljih toskanskih salama online.

 Dostava toskanskog pršuta vrši se u roku od 24/48 sati od trenutka odobrenja.

Među načinima plaćanja postoji i mogućnost plaćanja pouzećem.

Toskanska tradicija

Kad je riječ o proizvodima mesnice, nesumnjivi kralj je svakako sirovi pršut.

Sljedeći dio ove prezentacije izvučen je iz dokumentacije dostupne pri Konzorciju za toskanski pršut DOP.

Član smo naše proizvodne tvrtke od samog početka njenog osnivanja.

„U Toskani ljudi, životinje, biljke imaju oblik, jezik, osjećaj, imaju boje, radosti koje treba izraziti.

Strast prema povijesti i tradiciji vodi svaku radnju, u malim i velikim stvarima, a proces stvaranja u Toskani uvijek poprima vrijednost "ceremonije".

Čak i u uzgoju, aktivnosti karakterističnoj za ovu zemlju, nalazimo tu strast prema ritualima, dokaz da napredak i tehnologija nisu utjecali na izvornu povijesnu vrijednost onoga što se proizvodi.

L'uzgoj toskanske svinje ima daleku povijest, kako seljačku tako i poljoprivrednu, a proizvod koji iz toga proizlazi trenutno je zadržao karakteristike autentičnosti, okusa i arome koje ga uzdižu do izvrsnih rezultata.

Prava jednostavnost koja se traži diljem svijeta za toskansku proizvodnju hrane, živa je i u njihovim pršutima, koji spajaju snažne okuse sunca i vjetrova u zrenju mesa.

Tipične arome njegove zaštite, bogate lentiscima, mirtom, borovnicama, tajnim sastojcima recepata proizvođača.

Priroda, klima i strast proizvođača uspjeli su stvoriti i održati izvorno drugačiji okus toskanskog pršuta."

Koji je 1996. godine dobio zasluženu oznaku Zaštićene oznake izvornosti (DOP), a članovi konzorcija su izjavili da je početak proizvodnje zaštićen od rujna 1997.
 

Zaštićena oznaka izvornosti

Priroda, klima i strast proizvođača uspjeli su stvoriti i održati izvorno drugačiji okus toskanskog pršuta.

Kako bi se zaštitio karakterističan i jedinstven identitet tehnika uzgoja i obrade toskanskih svinja, 1990. godine osnovan je Konzorcij Prnown Toscano.
 

Važnost biti DOP

Proizvodnja Prosciutto Toscano s Zaštićenom oznakom izvornosti.

Moguće je zahvaljujući predanosti i poštivanju toskanske prehrambene tradicije svih članova Konzorcija.

Koji su s ponosom odlučili pridržavati se točnih pravila utvrđenih Proizvodnim pravilnikom.

Svinje se biraju samo ako su rođene, uzgojene, hranjene i zaklane u Toskani i regijama definiranim u specifikacijama, koje su dio D.O.P. kruga Parma i San Daniele.

Životinje moraju imati najmanje 9 mjeseci i živu težinu između 144 i 176 kg.

Kako bi se potrošačima osigurala sigurnost proizvoda vrhunske kvalitete i jamstvo, životinje moraju imati trajni tetovažni znak odobren od uzgajivača i žig klaonice.

Obrada, odvojena od svježih butova (zamrznuti butovi nisu dopušteni), može se obaviti samo u regiji Toskana.

Soljenje se vrši suhim putem s morskom soli, paprom i prirodnim aromama tipičnim za regiju. Okus koji nastaje karakterističan je za već poznati toskanski pršut.

Blagi okus, ali stručno obogaćen onim prepoznatljivim aromama "Toskane".

Kontrole cijele proizvodnje upravlja ovlašteni kontrolni organ Ministarstva poljoprivrede i šumarstva.

Samo slijedeći ovaj točan postupak, pršuti dobiveni nakon najmanje godinu dana zrenja dobivaju konačni žig Konzorcija u plamenu, koji prikazuje regiju Toskana.

Naš Prosciutto Toscano disossato dostupan je za online prodaju.