Pecorino Rosso Colline Maremmane – Toscanalainen lampaanmaidosta valmistettu juusto

Pecorino Rosso Colline Maremmane on käsityönä valmistettu juusto, joka on tehty pastöroidusta lampaanmaidosta. Toscanan perinteessä pienet pecorinot kypsytetään lyhyesti korostaakseen maidon makeutta menettämättä niiden luonnetta. Tämä noin 300 g painava mini pecorino sisältää valkoisen ja tiiviin juustokimpaleen ja tuoksun, joka muistuttaa Välimeren pensaikkoa. Ulkokuorta on käsitelty luonnollisilla aineilla, jotka antavat sille intensiivisen punaisen värin, mutta se ei ole syötävä.

Tuotettu Maremman kukkuloilla, Toscanan eteläpuolella sijaitsevalla kukkula-alueella, juusto kypsytetään noin 40 päivää. Valmistus sisältää tyhjiöpakkaamisen tuoreuden ja aromien säilyttämiseksi sekä kartonkipohjalle pakkaamisen. Pöydässä mini pecorino rosso erottuu miedolla mutta tunnistettavalla maullaan, mikä tekee siitä ihanteellisen sekä pöytäjuustoksi että ainesosaksi toscanalaisissa resepteissä.

Ominaisuudet ja ainesosat

• Raaka-aineet: pastöroitu lampaanmaito, suola, juoksute ja maitohappobakteerit.

• Ulkoinen käsittely: kuorta on käsitelty elintarvikepreservatiiveilla; kuori ei ole syötävä.

• Kypsytys: noin 40 päivää.

• Keskipaino: 350 g.

• Muoto: pehmeä ja tiivis juustokimpale.

• Pakkaus: tyhjiöpakattu ja käsin pakattu kartonkipohjalle.

• Alkuperä: Toscanan Maremman kukkulat. Maidontuottajan alkuperä on ilmoitettu pakkauksessa.

• Allergeenit: sisältää maitoa.

• Ei GMO: toimittajien ilmoitusten mukaan tuote ei sisällä geneettisesti muunnettuja organismeja.

Keskimääräiset ravintoarvot (100 g kohti)

Nämä arvot ovat suuntaa-antavia ja voivat vaihdella hieman eri tuotantoerien välillä.

Säilytys ja käyttöohjeet

Parhaan säilyvyyden takaamiseksi Mini Pecorino Rosso tulisi säilyttää 2 °C ja 4 °C välillä viileässä ja kuivassa paikassa (< 90 % kosteutta). Avaamisen jälkeen juusto kääritään kelmuun tai leivinpaperiin ja säilytetään jääkaapissa aromien ja koostumuksen säilyttämiseksi. Parasta ennen -päiväys on 120 päivää pakkauspäivästä.

Se on täydellinen pöytäjuusto kuoren poistamisen jälkeen. Sitä voi nauttia sellaisenaan, maalaisleivän, akasiahunajan tai viikunahillojen kanssa. Hienovaraisen makunsa ansiosta se sopii hyvin toscanalaisille leikkeleille ja voi rikastuttaa salaatteja, suolaisia piirakoita tai pastaruokia. Se sopii yhteen raikkaan valkoviinin tai kevyen roseeviinin kanssa.

Miksi valita se

• Toscanalainen käsityötaito: jokainen mini pecorino valmistetaan Maremman asiantuntevien juustomestareiden toimesta, säilyttäen paikallisen perinteen.

• Käytännöllinen koko: 300 g:n koko on ihanteellinen maisteluun, aperitiiveihin tai gastronomisiin lahjoihin.

• Ainutlaatuinen maku: lyhyt kypsytys korostaa lampaanmaidon hienovaraisuutta menettämättä tunnusomaista vivahdetta.

• Turvallisuus ja laatu: mikrobiologiset tarkastukset takaavat Listeria monocytogenes -bakteerin poissaolon sekä erittäin alhaiset koliformisten ja E. colin tasot.

Toimitukset ja asiakaspalvelu

Lähetämme Mini Pecorino Rosso Colline Maremmane jäähdytetyissä pakkauksissa varmistaaksemme maksimaalisen tuoreuden. Toimitukset Italiassa tapahtuvat 24/48 tunnin kuluessa, ja ulkomaille toimitus on mahdollista. Tietyn summan ylittävissä tilauksissa toimitus on ilmainen; tarkista ehdot kassalla. Asiakaspalvelumme on käytettävissä henkilökohtaisiin pyyntöihin ja yhdistelyvinkkeihin.

Osta heti

Tuo kotiin pala Toscanaa ja rikastuta ruoka-annoksesi aidolla maremmalaisella makumaailmalla. Lisää Mini Pecorino Rosso Colline Maremmane ostoskoriin ja siirry kassalle: makunystyräsi kiittävät!

Tuore Toscanan lihamme on kulinaarinen aarre, joka voidaan toimittaa vain kaikkia voimassa olevia tuoretta lihaa koskevia säännöksiä noudattaen.

Toimitusaika: Toimitusajat vaihtelevat kohdealueittain ja vaihtelevat 24-48 tunnin välillä varaston noutohetkestä, joka tapahtuu maanantaista keskiviikkoon.

Toimituskulut:

• Italia: Toimitus tuoreen lihan 10 €, ilmainen Italiassa yli 150 € tilauksille

• Toimitus Express Courierilla Italiassa: Ruoan toimitus ilman tuoretta lihaa 7,90 €, ilmainen Italiassa yli 75 € tilauksille (vain suolalihat, juustot, kinkut, viini, jälkiruoat)

• Toimitukset Eurooppaan: Hinta vaihtelee painon (5kg) ja toimitusnopeuden mukaan alkaen 19,90 €.