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Cantucci Toscani IGP Mandel

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Cantucci Toscani IGP

die echten Cantucci-typischen Süßigkeiten der toskanischen Tradition, hergestellt nach dem Originalrezept, das von den Produktionsvorschriften des Cantuccio-Schutzverbandes diktiert wird. Unsere Cantucci werden aus der handwerklichen Verarbeitung von hochwertigen Rohstoffen wie Mehl, Mandeln, Zucker, Eiern, Butter und Honig gewonnen.

Toskanische Kekse

Technisch gesehen ist der berühmteste typische Keks der Toskana definiert als eine traditionelle schräge Form, die durch den diagonalen Schnitt des Teigstrangs nach dem Kochen erhalten wird, mit einer goldenen Oberfläche und einer inneren Struktur, die sich durch einen hohen Anteil an ganzen geschälten Mandeln auszeichnet (Mindestgehalt 20%). 

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TOSKANA

Eine Tradition


Es mag sein, dass die Toskaner nicht wie die Ochsen sind, die alles im großen Stil sehen: aber sicher ist, dass sie die Weite der Welt und die klaren und geheimen Beziehungen zwischen Mensch und Natur nie aus den Augen verlieren.

Chianina
Ein ausgezeichneter Rohstoff

Auf natürliche Weise gezüchtet, mit Tradition und Beruf zu einem weltweit geschätzten Fleisch verarbeitet.

Cinta Senese
in freier Wildbahn aufgewachsen

Eine alte und sehr wertvolle Rasse, einzigartig in ihrer Art, überträgt die gesamte antike Geschichte der toskanischen Norcini, um die beste toskanische Salami zum Leben zu erwecken


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