Chianti tunas – skoninga kelionė Toskanos širdyje
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- Consegna refrigerata +2/+4°C
- Spedizioni in 27 paesi UE
- Confezionato sottovuoto
The Chianti tunas tai tipiškas Toskanos receptas, kuris, nepaisant pavadinimo, yra paruoštas su kiauliena, žolelėmis ir alyvuogių aliejumi.
Tai labai paprastas paruošimas, nors ir gana ilgas, tačiau iš tikrųjų reikia, kad kiaulienos nugarinės griežinėliai išplautų druską tris dienas, o baltajame vyne, žolelėse ir prieskoniuose – apie 5 valandas.
Šis receptas gimė iš Chianti ūkininkų poreikio išsaugoti mėsą net vasaros mėnesiais, kai šaldytuvų dar nebuvo.
Po ilgo maceravimo aliejuje kiauliena įgauna subtilų skonį ir labai švelnią konsistenciją, primenančią tuną, todėl ir pavadintas Chianti tunas.
Nepraleiskite šio fantastiško tipiškas Toskanos produktas!
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