Pecorino Rosso Colline Maremmane – Formaggio Toscano di Latte di Pecora

Il Pecorino Rosso Colline Maremmane è un formaggio artigianale ottenuto da latte di pecora pastorizzato. Nella tradizione toscana i piccoli pecorini sono maturati brevemente per esaltare la dolcezza del latte senza sacrificare la personalità. Questo mini pecorino da circa 300 g presenta una pasta bianca e compatta e un profumo che ricorda la macchia mediterranea. La crosta esterna è trattata con ingredienti naturali che le conferiscono un colore rosso intenso, ma non è edibile.

Prodotto nelle Colline Maremmane, territorio collinare a sud della Toscana, il formaggio viene stagionato per circa 40 giorni. La lavorazione prevede un confezionamento sottovuoto per preservare freschezza e aromi e un imballaggio in plateau di cartone. In tavola il mini pecorino rosso si distingue per il gusto delicato ma caratteristico, che lo rende ideale sia come formaggio da tavola sia come ingrediente in ricette toscane.

Caratteristiche e ingredienti

• Materie prime: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.

• Trattamento esterno: la crosta è trattata con conservanti alimentari; crosta non edibile.

• Stagionatura: circa 40 giorni.

• Peso medio: 350 g.

• Forma: formaggio a pasta tenera e compatta.

• Confezionamento: sottovuoto e imballaggio manuale in plateau di cartone.

• Origine: colline della Maremma toscana. L’origine del latte è dichiarata in etichetta.

• Allergeni: contiene latte.

• Non OGM: secondo le dichiarazioni dei fornitori, il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati.

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Questi valori sono indicativi e possono variare leggermente tra le diverse produzioni.

Conservazione e consigli d’uso

Per conservare al meglio il Mini Pecorino Rosso, mantenerlo tra 2 °C e 4 °C in luogo fresco e asciutto (< 90 % di umidità). Dopo l’apertura, avvolgere il formaggio in carta alimentare o pellicola e riporlo in frigorifero per preservarne aromi e consistenza. Il termine minimo di conservazione è di 120 giorni dalla data di confezionamento.

È un formaggio da tavola perfetto dopo aver rimosso la crosta. Può essere gustato da solo, con pane casereccio, miele di acacia o confetture di fichi. Grazie al gusto delicato, accompagna bene salumi toscani e può arricchire insalate, torte salate o piatti di pasta. Si sposa con un vino bianco fresco o un rosato leggero.

Perché sceglierlo

• Artigianalità toscana: ogni mini pecorino è prodotto da esperti casari della Maremma, preservando la tradizione locale.

• Dimensione pratica: il formato da 300 g è ideale per degustazioni, aperitivi o regali gastronomici.

• Gusto unico: la breve stagionatura esalta la delicatezza del latte ovino senza rinunciare a una nota caratteristica.

• Sicurezza e qualità: i controlli microbiologici garantiscono l’assenza di Listeria monocytogenes e livelli bassissimi di coliformi e E. coli.

Spedizioni e assistenza

Spediamo il Mini Pecorino Rosso Colline Maremmane in imballaggi refrigerati per garantire la massima freschezza. Le consegne in Italia avvengono in 24/48 ore, con possibilità di spedizione all’estero. Per ordini superiori a un certo importo è prevista la spedizione gratuita; verifica le condizioni durante il checkout. Il nostro servizio clienti è a disposizione per richieste personalizzate e consigli di abbinamento.

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Porta a casa un pezzo di Toscana e arricchisci i tuoi piatti con il sapore autentico delle colline maremmane. Aggiungi il Mini Pecorino Rosso Colline Maremmane al carrello e procedi all’acquisto: il tuo palato ti ringrazierà!

Costi e Tempi di spedizione 

La nostra carne toscana fresca è un tesoro culinario che può essere spedito solo rispettando rigorosamente tutte le normative vigenti sulla carne fresca.

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