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Messorio Tenuta Le Macchiole Bolgheri

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Messorio Bolgheri

Il Toscana Rosso Messorio della Cantina Le Macchiole nasce in vigneti situati nel comune di Bolgheri.

È prodotto esclusivamente con uve Merlot, raccolte a mano tra la prima e la seconda settimana di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il vino in barrique per 14 mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore rosso rubino profondo. Al naso si apre con sentori fruttati di lampone e ribes, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta ricco e intenso, con aromi molto persistenti. Il vino presenta un finale e tannini piacevolmente dolci.

Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne e risotti, è ideale in abbinamento a selvaggina, umidi e arrosti.

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Descrizione

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: I.G.T.
Azienda: Le macchiole
Anno: 2017
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Merlot
Formato: 750 ml
Categoria: Super tuscan
Informazioni: Caratterizzata da una crescita lenta dovuta a una primavera fresca e piovosa, ci siamo imposti di aspettare e ritardare, volutamente, il periodo di vendemmia. Abbiamo aiutato le viti, eliminando le foglie e arieggiando i grappoli, a maturare e concentrare al meglio i grappoli. Aiutati da un tempo splendido alla fine dell’estate, abbiamo raccolto in condizioni eccellenti uve ricche di polifenoli, acidità e zuccheri. La forte escursione termica tra giorno e notte ci ha aiutato a mantenere gli aromi così da conferire al vino molta complessità. I vini sono freschi, con un contenuto alcolico minore rispetto al passato e sia bianchi che i rossi si esprimono con note minerali, profumi decisi, una buona struttura tannica bilanciata da una splendida acidità.
Grado alcolico: 14%
Abbinamenti: Petto d’anatra tartufato.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier: Fulgida veste rubino. Ampi ed eleganti profumi di ciliegia nere, confettura di more, macchia mediterranea, chiodi di garofano, cardamomo, ginepro, alternati da aromi di cioccolato, liquorizia e menta. Assaggio imponente rotondo perfezionato da tannini energici e perfettamente estratti. Lunga scia minerale.

La nostra carne toscana fresca è un tesoro culinario che può essere spedito solo rispettando rigorosamente tutte le normative vigenti sulla carne fresca.

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TOSCANA

Una Tradizione


Sarà forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma è certo che non pèrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


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