Elba Aleatico Passito DOCG "Alea Ludendo" Tenuta delle Ripalte

Elba Aleatico Passito 'ALEA'

 Il territorio dell'isola d'Elba è conosciuto da tutti per il suo vino, simbolo dell'eccellenza toscana e del “Made in Italy” in genere, nonché rappresentante di quelli che sono i migliori vini dolci: l'Aleatico Passito. 

Alla “Tenuta delle Ripalte” produce l'“Alea Ludendo”, lasciando appassire le uve per una settimana sui graticci al sole diretto. 

Matura in acciaio dopo la vinificazione. 

È un Aleatico Passito che rinnova la lunga tradizione dei vini passiti delle isole minori. 

Provatelo con i formaggi piccanti, sposatelo nel classico abbinamento con la pasticceria secca, o bevetelo da solo come vino da meditazione: sarà strepitoso in qualsiasi caso.

Caratteristiche

Giallo dorato intenso il colore, con importanti riflessi ambrati alla vista. 

All'olfattiva è profondo e articolato, contraddistinto da sentori di frutti appassiti, frutta secca, miele e caramello, cui si aggiungono delicati ricordi di macchia mediterranea.

La bocca segue le orme del naso, aprendosi su note di confettura di frutta, poi bilanciate da una gradevole freschezza. 

Lunga la persistenza e leggermente sapida la chiusura.

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Se vuoi conservare più a lungo: puoi congelare immediatamente alla ricezione. Scongela lentamente in frigorifero 24 ore prima — mai a temperatura ambiente.

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