Brunello di Montalcino DOCG Az. Agricola Ventolaio - Salumeria Toscana Brunello di Montalcino DOCG Az. Agricola VentolaioVentolaioSalumeria Toscana Vinobrunello di montalcino ventolaio, vendita vini toscani, enoteca toscana online

Brunello di Montalcino DOCG Az. Agricola Ventolaio

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IL Ventolaio Brunello di Montalcino

Il Brunello di Ventolaio si apre con un aspetto fine e delicato. Estremamente classico e territoriale il profilio aromatico con note di frutti di bosco, spezie e liquirizia.

La bocca è morbida, setosa e compatta.

Luigi Fanti è il proprietario dell’azienda agricola Ventolaio giunta ormai alla quinta generazione.

Ventolaio si trova nel quadrante sud di Montalcino, su una collina spazzata dal vento che domina l’Abbazia di Sant’Antimo.

L’azienda è conduzione familiare: Luigi, sua moglie e i due figli sono tutti coinvolti nel progetto e gestiscono in prima persona  tutte le fasi che portano alla nascita di Brunello  di Montalcino dallo stile classico.

I grappoli di Sangiovese di Ventolaio fermentano senza l’utilizzo di lieviti commerciali sulle proprie bucce per 30 giorni in vasche di acciaio.

L’affinamento è quanto di più tradizionale esiste nella denominazione: 48 mesi in botte di rovere di Slavonia da 30 hl

Un naso intenso, ampio, fruttato precede una bocca elegante e dotata di lunga persistenza, con tannini setosi ed una buona freschezza.

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Customer Reviews

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A
Alessandra Nardi
Grazie!

Il servizio di consegna e’ efficiente ed i prodotti molto buoni. Grazie

M
Michele Ponzo
Strabiliante

Come da aspettative, un Brunello veramente ottimo, corposo e potente con tutti i profumi della toscana, spedizione professionale.

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarà forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma è certo che non pèrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


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