Scalabrone Guado al Tasso Bolgheri Antinori
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Scalabrone Bolgheri Antinori
Ovaj rosé nastaje u vinogradu poznatom kao "Scalabrone", po imenu razbojnika koji je živio u ovom području početkom 1800-ih. Vrsta našeg Robin Hooda koji je napadao brodove u staroj luci kanala Bolgheri.
Osnova, kako i priliči području podrijetla, potpuno je internacionalna. Pametna mješavina grožđa Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah koja se vinificira u čeliku kako bi se istaknula svježina i najugodnije note crvenog voća, poput trešnje i maline.
Toskanska vina
Scalabrone se proizvodi od grožđa Cabernet Sauvignon, Merlot i dijela Syrah za rosé s izraženim i intenzivnim aromama, karakterističnim za bolghersko područje.
Vinograd, kao i vino, dobio je ime po razbojniku "Scalabrone" koji je živio u ovom području početkom 1800-ih i smješten je na ilovačno-glinenim tlima pretežno aluvijalnog podrijetla, bogatim oblutcima.
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Opis
- Tipologija Rosato Fermo Suho DOC
- Podrijetlo Toskana
- Grožđe Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- Osjećaji Scalabrone se pojavljuje u boji blago blijede boje božura. Na nosu su mirisne note crvenog voća i lagani zreliji tonovi žutog mesa voća koji čine buket. Na nepcu je živahan, s ugodnom svježinom i voćnim, postojanim završetkom.
- Vinifikacija Tri sorte Cabernet Sauvignon, Merlot i
- Syrah su berene i vinificirane odvojeno. Grožđe je odpepeljeno, nježno zdrobljeno i prebačeno u prešu za kratku maceraciju od oko 3-5 sati na niskoj temperaturi kako bi se istaknulo bogatstvo aromatskih prekursora. Nakon prešanja mošt je stigao u inox spremnike gdje je fermentacija alkohola odvijala na kontroliranoj temperaturi od 16 ¡C. Različite serije su pažljivo i redovito ocjenjivane i miješane. Scalabrone je flaširan u siječnju 2019.
- Alkoholni stupanj12,5% vol
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