{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-salcheto","title":"Vino Nobile Montepulciano DOCG","description":"\u003cp\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG från Salcheto är ett av de djupaste och mest överraskande Nobile-vinerna från årgången — producerat från 100% Prugnolo Gentile i vingårdarna på Tenuta Salcheto i Montepulciano, provinsen Siena, på 22,5 hektar odlade enligt ekologisk metod. Lagrat 18 månader i stora fat och tonneaux (70\/30), förfinat 6 månader på flaska. Ljust rubinrött, bukett av torkade blommor, röda vinbär, lavendel och förvittrad sten, silkeslen smak med skogsbär, uttalad mineralitet och avslut av vild körsbär. Betygsatt 93 poäng av Falstaff. Idealisk konsumtionsperiod 2024–2033.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVarför detta Vino Nobile 2022 är annorlunda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2022 var en svår och ojämn årgång — sena froster, fuktig vår, sommar med extrema värmetoppar och hagel, regnigt slutskede. Men Salcheto, med trettio års erfarenhet på Montepulcianos territorium och en vingård på 22,5 hektar skött ekologiskt utan tillsats av sulfiter under jäsning, har förvandlat den klimatiska komplexiteten till uttrycksfull djup. Resultatet är ett subtilt och mineraliskt Nobile, långt från den muskulösa kraften från andra årgångar, kapabelt att överraska den som förväntade sig ett tungt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrugnolo Gentile — det lokala namnet för Sangiovese från Montepulciano, klonalt selekterat på detta territorium sedan 1400-talet — uttrycker här sin mest eleganta version: täta men smidiga tanniner, mogen frukt kontrapunkterad av syrasspänning, långt eftersmak. Det är vinet som Francesco Redi på 1600-talet definierade som \"av alla viner är det kungen\" — och 2022 från Salcheto visar varför det ryktet fortfarande håller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTeknisk specifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgång\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalcheto — Montepulciano, Siena\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruvsort\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrugnolo Gentile 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVingårdar\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTenuta Salcheto — Montepulciano, 22,5 ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120.000 flaskor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLagring\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 månader — 70% stora fat, 30% tonneaux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFörfining på flaska\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 månader\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFärg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLjust rubinrött\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDoft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTorkade blommor, röda vinbär, lavendel, förvittrad sten, skogsbär\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilkeslen, saltig, vibranta, uttalad mineralitet, bittert avslut av vild körsbär\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L — Toscanella 360g, naturkork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18–20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdealisk konsumtion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2024–2033\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergener\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInnehåller sulfiter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetod\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEkologisk — ingen tillsats av sulfiter under jäsning\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtmärkelser och erkännanden\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e93 poäng — 2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVino Nobile di Montepulciano 2020 Salcheto uttrycker sig bäst med strukturerat rött kött och viltkött. Ideala kombinationer är nötbiff med körsbär, ryggbiff, kalvstek, vildsvin i gryta, hare i salmì, pappardelle med vildsvinsragù, stekt karljohan. Passar bra även till länge lagrade ostar och strukturella toskanska charkuterier som \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/sv\/products\/finocchiona-toscana\"\u003eFinocchiona IGP\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/sv\/products\/capocollo-toscano\"\u003eCapocollo Toscano\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/sv\/products\/rag%C3%B9-di-cinghiale\"\u003eRagù di Cinghiale Toscano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör den ultimata territoriella kombinationen: Vino Nobile di Montepulciano 2020 Salcheto med \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/sv\/products\/bistecca-fiorentina-chianina-igp\"\u003eBistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC\u003c\/a\u003e — Prugnolo Gentile och Chianina, båda barn av samma provins Siena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRelaterade produkter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtforska urvalet av toskanska viner och charkuterier att kombinera: \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/sv\/products\/chianti-riserva-docg-uggiano\"\u003eChianti Riserva DOCG Uggiano\u003c\/a\u003e för den som söker strukturen av toskansk Sangiovese till ett mer tillgängligt pris, \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/sv\/products\/bistecca-fiorentina-chianina-igp\"\u003eBistecca Fiorentina Chianina IGP\u003c\/a\u003e för den stora kött-vin-kombinationen från territoriet, \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/sv\/products\/rag%C3%B9-di-cinghiale\"\u003eRagù di Cinghiale La Dispensa Toscana\u003c\/a\u003e för den klassiska kombinationen med Nobile. Hela vinurvalet i \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/collections\/vini-toscani-enoteca-online\"\u003eEnoteca Toscana Online\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFör restauranger och HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Salcheto är en högpositionerad referens för vinkartor som söker ett trovärdigt alternativ till Brunello di Montalcino med ett försvarbart kvalitet-pris-förhållande. DOCG-certifieringen, den certifierade ekologiska produktionen, 93 Falstaff-poängen och Salchetos trettioåriga rykte är verifierbara och kommunicerbara försäljningsargument på menyer. Tillgänglig för regelbundna leveranser och HoReCa-beställningar. Kontakta oss för dedicerade priser: \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinfrakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eItalien\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKostnad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBeställningar under €50\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€8,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBeställningar €50–119,99\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€4,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBeställningar över €120\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€3,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLeverans mån\/tis\/ons — leverans senast fredag. Vinet skickas i skyddande förpackning skyddat från temperaturväxlingar.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEuropa (per vikt)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKostnad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€19\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÖver 10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€33\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVad är Vino Nobile di Montepulciano DOCG?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDet är en av Italiens äldsta DOCG-appellationer, producerad uteslutande i kommunen Montepulciano (Siena) från Prugnolo Gentile — det lokala namnet för Sangiovese klonalt selekterat på detta territorium sedan 1400-talet. Regelverket kräver minst 24 månaders förfining, varav minst 12 i trä. Salcheto förfinar 2020-årgången 18 månader i trä och 6 på flaska.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVad är Prugnolo Gentile?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDet är den lokala klonen av Sangiovese odlad på Montepulcianos territorium. Historiskt selekterad för att anpassa sig till zonens specifika terroir, producerar viner med större tannisk elegans och mineralprofil jämfört med andra kloner av toskansk Sangiovese som Brunello di Montalcino eller Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVad betyder det att Salcheto är ekologisk?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSalcheto certifierar sin ekologiska produktion sedan 2009. Vingårdarna odlas utan bekämpningsmedel eller kemiska gödselmedel, och jäsningen sker utan tillsats av sulfiter. Det är ett av de sällsynta Vino Nobile DOCG som produceras med denna standard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNär är Nobile 2022 redo att dricka?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDet är redan utmärkt från 2024. Den ideala konsumtionsperioden enligt Salcheto är 2024–2033 — det har fortfarande 8-9 års utvecklingspotential framför sig. Öppna flaskan 30-45 minuter före konsumtion eller använd en karaff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVad är skillnaden mellan Vino Nobile di Montepulciano och Brunello di Montalcino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBåda är toskanska DOCG från Sangiovese, men kommer från olika terroir och kloner. Brunello (klon Grosso) är strukturellt kraftigare och mer långlivad, med minst 5 års förfining. Nobile (Prugnolo Gentile) har minst 2 års förfining, är generellt mer elegant och tillgänglig i ungdomen, med en distinktiv mineral- och blomprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinns det tillgängligt för restauranger och återförsäljare?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa. Kontakta oss på \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e för HoReCa-priser, regelbundna leveranser och personliga villkor.\u003c\/p\u003e","brand":"salcheto","offers":[{"title":"2022","offer_id":53271462510935,"sku":"7858493999","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/vino-nobile-di-montepulciano-docg-2020-salcheto.webp?v=1775734955","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/sv\/products\/vino-nobile-montepulciano-docg-salcheto-koepa","provider":"Salumeria Toscana ","version":"1.0","type":"link"}