{"product_id":"ribolla-gialla-perusini-friuli-colli-orientali","title":"Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Perusini Vitt Vin 75 cl","description":"\u003cp\u003e🍷 Ribolla Gialla från Perusini är ett stilla vitt vin Friuli Colli Orientali DOC ur serien Ronchi di Gramogliano från Azienda Agricola Perusini, framställt på kullen Gramogliano i Corno di Rosazzo (Udine). Det görs på Ribolla Gialla, den inhemska druvan som är Friulis symbol, odlad på ponca: ett mineraliskt och fylligt vitt vin med lång, salt eftersmak, perfekt som aperitif och till fiskrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Det här gör vinet speciellt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🏛️ Historisk vingård: familjen Perusini har gjort vin sedan slutet av 1700-talet och hör till de 50 historiska producenter som Luigi Veronelli nämnde i sin Gotha 1986\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🪨 Terrasserade vingårdar på ponca, den eocena märgeln i Colli Orientali, på kullen Gramogliano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍇 Ribolla Gialla, en inhemsk druva från Friuli vars urval familjen Perusini har vårdat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❄️ Handplockade druvor, varsam pressning och jäsning i stål under 20 °C, därefter lagring på jästfällningen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Provsmakat och utvalt av oss innan det kom in i vårt sortiment\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI glaset ljust gult och klart med gröna reflexer. I doften päron och grönt äpple; i munnen mineraliskt, fylligt och komplext, med den långa salta eftersmak som är typisk för de vita vinerna från Gramogliano. Varför ett vitt vin från Friuli i en toskansk salumeria? För att dess friskhet och mineralitet passar perfekt till prosciutto crudo och mildare charkuterier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Produktfakta\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAzienda Agricola Perusini (Gramogliano, Corno di Rosazzo)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSerie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRonchi di Gramogliano\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eUrsprungsbeteckning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDruva\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRibolla Gialla\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eStilla vitt vin\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKullen Gramogliano, Corno di Rosazzo (Udine), Friuli-Venezia Giulia\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eJordmån\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEocen märgel (ponca)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eUppbindningssystem\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGuyot\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSkörd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFör hand\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVinifiering\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVarsam pressning, jäsning i stål vid kontrollerad temperatur (max 20 °C)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eLagring\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePå jästfällningen\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVolym\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAlkoholhalt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12,5 % vol (enligt etiketten)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFärg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLjust gult och klart med gröna reflexer\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDoft\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePäron, grönt äpple\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSmak\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMineraliskt, fylligt, komplext, lång salt eftersmak\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eServeringstemperatur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e10–12 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergener\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eInnehåller sulfiter\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Så serverar du vinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServera vinet vid 10–12 °C i ett medelstort vitvinsglas: tillräckligt svalt för att lyfta fram friskheten, men inte så kallt att fruktdoften döljs. Ställ flaskan i kylen ett par timmar innan du öppnar den och förvara övriga flaskor liggande, svalt och mörkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🛒 Gott ihop med våra produkter\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto Crudo Toscano DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto di Cinta Senese DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinocchiona IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapocollo Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalame Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧀 Mat till vinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥂 Aperitif med charkbricka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐟 Ugnsbakad och grillad fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦐 Skaldjur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍝 Pasta och risotto med fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥓 Prosciutto crudo och milda charkuterier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 Färska och unga ostar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Leverans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi skickar med kyltransport (+2\/+4 °C) tillsammans med våra charkuterier och ostar. Beställningar måndag–onsdag levereras senast fredag. En flaska väger cirka 1,3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eOrderns vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFraktkostnad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e26 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eÖver 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e33 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Vanliga frågor\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVilket slags vin är Ribolla Gialla från Perusini?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtt stilla vitt vin Friuli Colli Orientali DOC på druvan Ribolla Gialla, framställt av Azienda Agricola Perusini på kullen Gramogliano i Corno di Rosazzo, i provinsen Udine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÄr det ett stilla eller mousserande vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är den stilla versionen. Perusini gör även en mousserande Ribolla Gialla, men den här flaskan är ett stilla vitt vin, jäst i stål och lagrat på jästfällningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad är ponca?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonca är det friulanska namnet på eocen märgel, en fossilrik lera som är typisk för Colli Orientali del Friuli. Det är i den jorden som vinstockarna till denna Ribolla Gialla växer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad passar vinet till?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom aperitif, till ugnsbakad och grillad fisk, skaldjur, pasta med fisk, prosciutto crudo och färska ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur skickas vinet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVäl förpackat med kyltransport. Beställningar måndag–onsdag kommer fram senast fredag.\u003c\/p\u003e","brand":"Perusini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166096605527,"sku":"VINO-RIBOL-PERUS","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-perusini-75cl.webp?v=1790869758","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/sv\/products\/ribolla-gialla-perusini-vitt-vin-friuli","provider":"Salumeria Toscana ","version":"1.0","type":"link"}