Färsk pecorino

Pecorino Fresco är en ung ost, lagrad i cirka 35 dagar.

Även om Pecorino är mest känd för sin kornighet på grund av åldrande, är denna färska Pecorino faktiskt exakt motsatsen:

Ung och sammetslen, den har en intensiv smak men gränsar till sött.

Denna färska ost produceras i Toscana, enligt en gammal tradition där hantverkare från det förflutna skapade typiska ostar, kända över hela världen.

Professionalism, respekt för råvaror och den toskanska mejeritraditionen ger liv åt en pecorino av absolut kvalitet.

Pecorino Online

Det är en utmärkt pecorino -bordsost som i sin enkelhet lyckas förvåna. Perfekt i kombination med Toskansk pålägg och vitt vin.

Missa inte denna fantastiska Cacio Fresco!

Lägg den i din kundvagn nu så levererar vi den till dig inom 48 timmar!

Kyld frakt 24/48 timmar

✅ Vakuumförpackad

Tus 100% toskansk produkt av hög kvalitet

✅ Gratis retur inom 14 dagar

✅ Garanterad återbetalning för eventuella defekter

✅Betalning med kreditkort, Paypal eller banköverföring, Amazon Pay, 

✅ Frakt till Europa och USA med UPS

Pecorino egenskaper

Med sin karakteristiska "sburrantezza", som är mjuk, mjuk, som tenderar att kremera även om den helt enkelt förvaras i rumstemperatur.

Den traditionella bearbetningen av denna färska pecorino hjälper till att starkt karakterisera ostens konsistens och konsistens.

Men även om det är en färskost, är det viktigt att behandla skalet med tvättning med ljummet vatten och upprepad gång på träbrädan, redan under de första dagarna i livet.

Skalet på denna färska pecorino behandlas inte med något konserveringsmedel, därför kan den verkligen ätas, eftersom den representerar den bästa delen av osten.

Det tvättas noggrant redan innan det skickas, men eftersom det inte behandlas kan det hända att formen även efter några dagar kan återvända externt, oavsett, formen kan enkelt tas bort genom att tvätta skorpan med varmt vatten.

Sammanfattningsvis kan bearbetningen av färsk pecorino beskrivas enligt följande: insamling av färsk fårmjölk med eventuell kylning vid +4 ° C, ankomst till mejeriet och start av pastöriseringsprocessen (65 ° C x 20 ').

Därefter kyls mjölken upp till koaguleringstemperaturen på cirka 36 ° C och tillsats av den flytande animaliska löpen, koagulationen sker i 6-32 'och förstärkningen i 11-32'.

När den blivit mogen bryts ostmassan till storleken på ett majskorn och släpps ut i formarna.

Pecorino är torrsaltad, därför läggs saltet för hand över de olika formerna som vänds 4 gånger redan den första bearbetningsdagen.
 

 

Information 

Först och främst vet du att färsk pecorino läggs i specialpolystyrenlådor och sedan i vår personliga kartong för frakt för att garantera att den bevaras korrekt under leveransen.

Detta färsk toskansk ost det är bra att äta färskt, men det lämpar sig också för många användningsområden i köket som ingrediens

 

Färskt toskanskt kött kan levereras endast och uteslutande med kylbilar vid en kontrollerad temperatur 2+ / 4+.

Leveranstiderna varierar beroende på destinationsområdet från 24 till 72 timmar från tidpunkten för hämtning på lagret som kommer att vara på måndag eller tisdag.

Kostnaderna varierar ofta beroende på belopp:

15 € för beställningar under 50 €

€ 13,90 för beställningar mellan € 50 och € 130

Gratis för beställningar över € 130

 

FRAKT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis för beställningar över 69 € endast för köttfärs, ost, skinka, vin.

 

EUROPEISK OCH EXTRA EU -FRAKT beräknad vid beställningstillfället

efter vikt.

 

BESTÄLLNING AV BESTÄLLNINGEN
Vi kommer att behandla din beställning inom 1 arbetsdagar från mottagandet av betalningen, inom gränserna för lagertillgänglighet. I händelse av att en eller flera artiklar inte är tillgängliga omedelbart kommer vi att meddela dig omedelbart och vi kommer överens med dig om möjligheten till en partiell sändning.

SÄNDNING
När betalningen har mottagits kommer vi att anförtro dina varor till Express Courier, vars ungefärliga leveranstid är 1/2 arbetsdag efter hämtning, på de flesta italienska platser. För leveranstider behöver du inte tänka på lördagar och helgdagar. Eventuella förseningar som uppstår för kuriren under transport är inte vårt ansvar och kan inte utgöra skäl för uttag eller ge rätt till ersättning.

LEVERANS
Dina produkter kommer att levereras under kontorstid, till den adress du har angett i beställningsformuläret: eftersom det inte är möjligt att komma överens med Express Courier om en exakt leveranstid, rekommenderar vi att du använder en adress där någon alltid är närvarande för dra tillbaka. Kom ihåg att ange exakt både husnummer och postnummer för ditt område och att det namn du har angett för oss alltid måste sammanfalla med det namn eller nummer som visas på porttelefonen. När du samlar in varorna, kontrollera alltid att antalet paket som visas på transportdokumentet sammanfaller med de beställda och att paketen som levereras till dig är intakta.

INGEN UTTAGNING
Men om du eller din representant vid leveranstillfället var frånvarande, kommer Express Courier att lämna ett meddelande om icke-leverans genom vilket du kan begära gratis retur av försändelsen, enligt de metoder som anges i meddelandet, inom följande 3 dagar. Om varorna inte samlas in vid den andra passagen kommer Express Courier att förvara varorna i sitt lager i tre dagar. Vi hoppas att du kommer att hämta ut varorna: annars tvingas vi, med ånger, att debitera dig de extra kostnaderna för underlåtenhet att hämta försändelsen.

BISTÅND
För eventuella besvär med dina försändelser kan du kontakta vår assistansservice (salumeriatoscanadop@gmail.com), som hjälper dig att lösa problem.