Pecorino med chili

Pecorino al Peperoncino - en ost med stor karaktär, gjord på pastöriserad fårmjölk med tillsats av chili.

Dess starka smak passar perfekt med ostens bearbetning, ett utmärkt exempel på balansen i medelhavssmak som knappast kommer att lämna dig likgiltig.

Peperoncinoost produceras i Toscana, enligt en tusenårig tradition där hantverkare från andra tider producerar typiska ostar, kända över hela världen.

Professionalism, respekt för råvaror och den toskanska mejeritraditionen ger liv åt en pecorino av absolut kvalitet.

Ost med chili

Cacio al Peperoncino har en kompakt, vit eller något halmfärgad pasta, beströdd med små rubinklumpar.

En kryddig pecorino som kännetecknas av en livlig och avgörande smak, resultatet av den perfekta kombinationen av sötmjölks sötma och chiliens livlighet, också förstärkt av en krydda som kan variera från 40 till 60 dagar.

Missa inte den här stora Toskansk ost! Lägg den i din kundvagn nu så levererar vi den till dig inom 48 timmar!

Lägg den i din kundvagn, missa inte denna fantastiska pecorino med chilipeppar, köp den nu.

Kyld frakt 24/48 timmar

✅ Vakuumförpackad

Tus 100% toskansk produkt av hög kvalitet

✅ Gratis retur inom 14 dagar

✅ Garanterad återbetalning för eventuella defekter

✅Betalning med kreditkort, Paypal eller banköverföring, Amazon Pay, 

Funktioner 

Det är en pecorino som, om den konsumeras under aptitretare, också lämpar sig för att konsumeras i mycket speciella kombinationer, till exempel med smält choklad.

och färska jordgubbar, för en måltid som kommer att ge även de mest raffinerade och krävande gommen en intressant smakupplevelse.

Vårt råd är att prova det med Acacia honung eller den Tusen blommor honung, kanske åtföljs av ett fylligt glas toskanskt rött vin.

Skapa en intressant kontrast till akaciahonung eller vild blomma och är perfekt att para med apelsinmarmelad Och päronsylt eller fikon.

Utmärkt i tärningar som en utsökt aptitretare eller i skivor för att fylla en rik tallrik med kallskuret och pickles.

För de mer nyfikna gommen rekommenderar vi absolut kombinationen

med jordgubbar Och smält choklad, tillsammans med en färsk pinot, Champagne eller alternativt blond öl dubbel malt.

 

Beskrivning

Rödpeppar, som representerar den speciella noten för denna pecorino, är en ettårig växt som tillhör familjen Solanaceae som också innehåller tomater, auberginer, potatis och till och med tobak.

Det var ursprungligen inte en inhemsk växt i Europa, men fördes till kontinenten av Christopher Columbus efter hans andra resa till den nya världen.

Det som omedelbart skiljer denna växt är kryddigheten i gommen,

denna smak beror på capsaicin, en alkaloid som finns i mer eller mindre hög koncentration beroende på arten i fråga.

Det finns många sorter av chilipeppar, och framför allt finns det fler och fler entusiaster som odlar eller samlar dem,

inte bara för att dess frukter är en perfekt krydda att använda i matlagning, utan för att chiliplantorna också är mycket prydnadsväxande och dekorativa.

Förutom den kryddiga smaken har denna alkaloid också egenskapen att stimulera och öka blodflödet.

Det motverkar också bakteriell spridning - det används faktiskt också i korv för att förbättra deras bevarande - och hjälper till att sänka kolesterolhalten.

Inte bara det, det främjar också tarmmobilitet och är en mycket kraftfull naturlig antioxidant.

Dessutom stimulerar det ämnesomsättningen som bidrar till viktminskningsprocessen. 

Funktioner

Form. 

Cylindrisk med plana eller något konkava ansikten, den skrynkliga skorpan, på grund av märkena från canestrato di June, en mer eller mindre intensiv gul färg beroende på kryddan; den kompakta pastan, med få hål, är vit eller halmgul till färgen. 

Vikt.

 Den varierar från 530g till 550g med en 10-18 cm sida och en diameter på 45 cm. 

Organoleptiska särdrag. 

Dofter av fräsch, blommig och kryddig, stark, fruktig och kryddig smak, särskilt om de är kryddade.

Näsan visar den intensiva lukten av fårmjölk och hö. Smaken är smulig och kornig med en avgjort kryddig smak. 

 

NYFIKENHET'

Pecorino med chilipeppar är en mejeriprodukt som är känd och konsumeras också i Toscana.

Det kommer från bearbetning av fårmjölk, som är fallet med klassikern Toskansk pecorino e, till vilken peppar tillsätts.

När chilipeppar har tillsatts och önskad form erhållits får den kryddiga pecorino mogna under en period av cirka 30 dagar.

Från de undersökningar som utförts och från den avlästa behandlingen är produktens genomsnittliga livslängd 6 månader vid en temperatur mellan 0/8 ° C.

Under denna period håller produkten sina organoleptiska och mikrobiologiska egenskaper stabila, även om de hålls stabila under en längre period, minst upp till 8 månader.

 

Färskt toskanskt kött kan levereras endast och uteslutande med kylbilar vid en kontrollerad temperatur 2+ / 4+.

Leveranstiderna varierar beroende på destinationsområdet från 24 till 72 timmar från tidpunkten för hämtning på lagret som kommer att vara på måndag eller tisdag.

Kostnaderna varierar ofta beroende på belopp:

15 € för beställningar under 50 €

€ 13,90 för beställningar mellan € 50 och € 130

Gratis för beställningar över € 130

 

FRAKT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis för beställningar över 69 € endast för köttfärs, ost, skinka, vin.

 

EUROPEISK OCH EXTRA EU -FRAKT beräknad vid beställningstillfället

efter vikt.

 

BESTÄLLNING AV BESTÄLLNINGEN
Vi kommer att behandla din beställning inom 1 arbetsdagar från mottagandet av betalningen, inom gränserna för lagertillgänglighet. I händelse av att en eller flera artiklar inte är tillgängliga omedelbart kommer vi att meddela dig omedelbart och vi kommer överens med dig om möjligheten till en partiell sändning.

SÄNDNING
När betalningen har mottagits kommer vi att anförtro dina varor till Express Courier, vars ungefärliga leveranstid är 1/2 arbetsdag efter hämtning, på de flesta italienska platser. För leveranstider behöver du inte tänka på lördagar och helgdagar. Eventuella förseningar som uppstår för kuriren under transport är inte vårt ansvar och kan inte utgöra skäl för uttag eller ge rätt till ersättning.

LEVERANS
Dina produkter kommer att levereras under kontorstid, till den adress du har angett i beställningsformuläret: eftersom det inte är möjligt att komma överens med Express Courier om en exakt leveranstid, rekommenderar vi att du använder en adress där någon alltid är närvarande för dra tillbaka. Kom ihåg att ange exakt både husnummer och postnummer för ditt område och att det namn du har angett för oss alltid måste sammanfalla med det namn eller nummer som visas på porttelefonen. När du samlar in varorna, kontrollera alltid att antalet paket som visas på transportdokumentet sammanfaller med de beställda och att paketen som levereras till dig är intakta.

INGEN UTTAGNING
Men om du eller din representant vid leveranstillfället var frånvarande, kommer Express Courier att lämna ett meddelande om icke-leverans genom vilket du kan begära gratis retur av försändelsen, enligt de metoder som anges i meddelandet, inom följande 3 dagar. Om varorna inte samlas in vid den andra passagen kommer Express Courier att förvara varorna i sitt lager i tre dagar. Vi hoppas att du kommer att hämta ut varorna: annars tvingas vi, med ånger, att debitera dig de extra kostnaderna för underlåtenhet att hämta försändelsen.

BISTÅND
För eventuella besvär med dina försändelser kan du kontakta vår assistansservice (salumeriatoscanadop@gmail.com), som hjälper dig att lösa problem.