{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-salcheto","title":"Vino Nobile Montepulciano DOCG","description":"\u003cp\u003eWino Nobile di Montepulciano DOCG Salcheto to jedno z najgłębszych i najbardziej zaskakujących win Nobile tego rocznika — produkowane w 100% z Prugnolo Gentile w winnicach Tenuta Salcheto w Montepulciano, prowincja Siena, na 22,5 hektarach uprawianych metodą biologiczną. Dojrzewane 18 miesięcy w dużych beczkach i tonneaux (70\/30), finalizowane 6 miesięcy w butelce. Jasny rubinowy czerwony, bukiet suszonych kwiatów, czerwonej porzeczki, lawendy i kruzącej się skały, jedwabiste podniebienie z owocami leśnymi, wyraźną mineralnością i finiszem gorzkiej dzikiej wiśni. Ocenione na 93 punkty przez Falstaff. Idealne okno spożycia 2024–2033.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDlaczego to Vino Nobile 2022 jest inne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2022 był rokiem trudnym i nieciągłym — późne przymrozki, wilgotna wiosna, lato z ekstremalnymi szczytami upałów i gradem, deszczowy finał. Ale Salcheto, z trzydziestoletnim doświadczeniem na terenie Montepulciano i winnicą 22,5 hektara zarządzaną biologicznie bez dodawania siarczanów podczas fermentacji, przekształciło złożoność klimatyczną w głębię ekspresji. Rezultat to subtelne i mineralne Nobile, dalekie od muskularnej mocy innych roczników, zdolne zaskoczyć tych, którzy spodziewali się ciężkiego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrugnolo Gentile — lokalna nazwa Sangiovese z Montepulciano, selekcjonowana klonalnie na tym terenie od XV wieku — wyraża tutaj swoją najbardziej elegancką wersję: gęste ale płynne taniny, dojrzały owoc skontrastowany z kwaśną napięciem, długi finisz. To wino, które Francesco Redi w XVII wieku określał jako \"d'ogni vino è il Re\" — a Salcheto 2022 dowodzi, dlaczego ta reputacja wciąż się utrzymuje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKarta techniczna\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRocznik\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalcheto — Montepulciano, Siena\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominacja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSzczep\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrugnolo Gentile 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWinnice\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTenuta Salcheto — Montepulciano, 22,5 ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdukcja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120.000 butelek\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 miesięcy — 70% duże beczki, 30% tonneaux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFinalizacja w butelce\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 miesięcy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKolor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJasny rubinowy czerwony\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAromat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuszone kwiaty, czerwona porzeczka, lawenda, krząca skała, owoce leśne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJedwabisty, słony, wibrujący, wyraźna mineralność, gorzki finisz dzikiej wiśni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lt. — Toscanella 360g, korek naturalny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18–20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdealne spożycie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2024–2033\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZawiera siarczany\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetoda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiologiczna — bez dodawania siarczanów podczas fermentacji\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToskania, Włochy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eNagrody i wyróżnienia\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e93 punkty — 2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolecane połączenia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVino Nobile di Montepulciano 2020 Salcheto najlepiej wyraża się z strukturalnymi czerwonymi mięsami i dziczyzną. Idealne połączenia to stek wołowy z wiśniami, polędwica wołowa, pieczeń cielęca, dzik duszony, zając w salmì, pappardelle z ragù z dzika, smaażone borowiki. Dobrze pasują też długo dojrzewane sery i toskańskie wędliny o strukturze jak \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/pl\/products\/finocchiona-toscana\"\u003eFinocchiona IGP\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/pl\/products\/capocollo-toscano\"\u003eCapocollo Toscano\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/pl\/products\/rag%C3%B9-di-cinghiale\"\u003eRagù z Dzika Toskańskiego\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDla połączenia terroirowego par excellence: Vino Nobile di Montepulciano 2020 Salcheto z \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/pl\/products\/bistecca-fiorentina-chianina-igp\"\u003eBistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC\u003c\/a\u003e — Prugnolo Gentile i Chianina, oba dzieci tej samej prowincji Siena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProdukty powiązane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj selekcję win toskańskich i wędlin do połączenia: \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/pl\/products\/chianti-riserva-docg-uggiano\"\u003eChianti Riserva DOCG Uggiano\u003c\/a\u003e dla tych, którzy szukają struktury toskańskiego Sangiovese w bardziej dostępnej cenie, \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/pl\/products\/bistecca-fiorentina-chianina-igp\"\u003eBistecca Fiorentina Chianina IGP\u003c\/a\u003e dla wielkiego połączenia mięso-wino z terroir, \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/pl\/products\/rag%C3%B9-di-cinghiale\"\u003eRagù z Dzika La Dispensa Toscana\u003c\/a\u003e dla klasycznego połączenia z Nobile. Cała selekcja win w \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/collections\/vini-toscani-enoteca-online\"\u003eEnoteka Toskańska Online\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDla restauracji i HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Salcheto to pozycja wysokiego pozycjonowania dla kart win, które szukają wiarygodnej alternatywy dla Brunello di Montalcino z obronne relacją jakość-cena. Certyfikacja DOCG, certyfikowana produkcja biologiczna, 93 punkty Falstaff i trzydziestoletnia reputacja Salcheto to weryfikowalne i komunikowalne argumenty sprzedaży w menu. Dostępne dla regularnych dostaw i zamówień HoReCa. Skontaktuj się z nami dla dedykowanych cen: \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWysyłka wina\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eWłochy\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKoszt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZamówienia do €49,99\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€8,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZamówienia €50–119,99\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€4,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZamówienia od €120\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€3,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eWysyłka poniedziałek, wtorek i środa — dostawa gwarantowana do piątku. Wino jest wysyłane w opakowaniu ochronnym zabezpieczającym przed skokami temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEuropa (według wagi)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKoszt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€19\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePowyżej 10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€33\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCo to jest Vino Nobile di Montepulciano DOCG?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTo jedna z najstarszych denominacji DOCG we Włoszech, produkowana wyłącznie w gminie Montepulciano (Siena) z Prugnolo Gentile — lokalnej nazwy Sangiovese selekcjonowanej klonalnie na tym terenie od XV wieku. Regulamin przewiduje minimalne dojrzewanie 24 miesiące, z czego co najmniej 12 w drewnie. Salcheto w roczniku 2020 dojrzewa 18 miesięcy w drewnie i 6 w butelce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCo to jest Prugnolo Gentile?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTo lokalny klon Sangiovese uprawiany na terenie Montepulciano. Historycznie selekcjonowany do adaptacji do specyficznego terroir obszaru, produkuje wina o większej eleganckości taninowej i profilu mineralnym w porównaniu z innymi klonami toskańskiego Sangiovese jak Brunello di Montalcino czy Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCo oznacza, że Salcheto jest biologiczne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSalcheto certyfikuje swoją produkcję biologiczną od 2009 roku. Winnice są uprawiane bez środków fitofarmaceutycznych czy nawozów chemicznych, a fermentacja odbywa się bez dodawania siarczanów. To jedno z nielicznych Vino Nobile DOCG produkowanych według tego standardu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiedy Nobile 2022 jest gotowe do picia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJest już doskonałe od 2024 roku. Idealne okno spożycia według Salcheto to 2024–2033 — ma jeszcze 8-9 lat potencjału ewolucyjnego przed sobą. Otworzyć butelkę 30-45 minut przed konsumpcją lub użyć dekantera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJaka jest różnica między Vino Nobile di Montepulciano a Brunello di Montalcino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOba to toskańskie DOCG z Sangiovese, ale pochodzą z różnych terroir i klonów. Brunello (klon Grosso) jest strukturalnie mocniejszy i długowieczniejszy, z minimalnym dojrzewaniem 5 lat. Nobile (Prugnolo Gentile) ma minimalne dojrzewanie 2 lata, jest generalnie bardziej eleganckie i dostępne w młodości, z charakterystycznym mineralnym i kwiatowym profilem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy jest dostępne dla restauracji i sprzedawców?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTak. Skontaktuj się z nami pod \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e dla cen HoReCa, regularnych dostaw i spersonalizowanych warunków.\u003c\/p\u003e","brand":"salcheto","offers":[{"title":"2022","offer_id":53271462510935,"sku":"7858493999","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/vino-nobile-di-montepulciano-docg-2020-salcheto.webp?v=1775734955","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/pl\/products\/vino-nobile-montepulciano-docg-salcheto-kup","provider":"Salumeria Toscana ","version":"1.0","type":"link"}