Pecorino di Pienza 

Pecorino di Pienza - ser o pochodzeniu historycznym. Przypuszczalnie jest to jeden z najstarszych rodzajów sera na świecie.

Starożytni Rzymianie, a wcześniej Etruskowie, produkowali i spożywali pecorino.

Według historycznych ksiąg włoskiej gastronomii, Lorenzo de 'Medici tak bardzo kochał pecorino, że udał się z Florencji do Pienzy tylko po to, aby zdobyć ten smaczny ser.

Ser Pienza

ma delikatną i elastyczną strukturę.

Nie jest pikantny, ale pełen charakteru, wyróżnia się mocnym i okrągłym smakiem.

Typowy pomarańczowy kolor tego Pecorino jest uzyskiwany z zastosowanej obróbki zewnętrznej. Naciera się mieszanką pomidorów i oliwy z oliwek.

Ta powłoka w naturalny sposób chroni ser.

Cacio di Pienza doskonale nadaje się do przekąsek na desce do krojenia lub posiłku, w towarzystwie słynnego wina z tego regionu, Nobile di Montepulciano.

Nie przegap tego fantastycznego sera Pienza! Dodaj go do koszyka już teraz, a my dostarczymy go w ciągu 48 godzin!

✅Pakowane próżniowo

✅100% wysokiej jakości toskański produkt

✅ Darmowe zwroty w ciągu 14 dni

✅ Gwarantowany zwrot pieniędzy za każdą wadę

✅Płatność kartą kredytową, Paypal lub przelewem bankowym, Amazon Pay, 

✅ Wysyłka do Europy i USA z UPS

Ciekawostki Pecorino di Pienza

Niepowtarzalny smak Pecorino di Pienza wynika z niepowtarzalnej kombinacji gdzie indziej: gliniastych gleb pastwisk, których pachnące zioła nadają mleku specyficzny smak kasztanów, liści laurowych i ziół;

owce, których w Pienzie jest tylko 3000, oraz lla, z których wytwarza się bardzo inny ser z innych rodzajów pecorino.

Ten przysmak był nawet poszukiwany przez Wawrzyńca Wspaniałego, który udał się do Pienzy, aby skosztować pecorino di Pienza,

dlatego jest to specjalność o długiej tradycji, podobnie jak wina toskańskie.

Inną osobliwością tego twardego sera jest to, że wytwarzany jest z sardyńskiego mleka owczego.

Ponieważ w przeszłości rolnicy z Sardynii, eksperci w produkcji pecorino, przenieśli się z owcami do Toskanii, przekazując swoje rzemiosło i czyniąc z tego terytorium punkt odniesienia dla produkcja mleka.

Rodzaje pecorino di Pienza

Istnieją dwa główne typy: Pecorino di Pienza  półsezonowany czerwony, zabarwiony sokiem pomidorowym jako powłoką ochronną, oraz dojrzewające pecorino di Pienza, który ma czarną skórkę.

Pienza jest uważane za stolicę Pecorino: małego miasteczka na sieneńskiej wsi o rozległej kulturze rolno-spożywczej.

Tutaj produkuje się na przykład ser di Pienza leżakowany w barriques, odpoczywać na 90 dni.

Do jej produkcji zamiast koźlęcia używa się podpuszczki cielęcej, dlatego nie jest ona ostra jak inne rodzaje pecorino.

Koła dojrzewają przez co najmniej 90 dni w dębowych beczkach, które nadają serowi nutę wytłoków.

Jeśli sezonowanie trwa 30 dni, pecorino jest świeże, miękkie i idealnie nadaje się jako ser do topienia lub gotowania na grillu.

Półdojrzały ser Pienza (od 2 do 5 miesięcy) ma zaokrąglony smak, a jego skórka jest pokryta oliwą z oliwek.

Z kolei bardziej przyprawione można spożywać w połączeniu z octem balsamicznym, miodem lub dżemem lub tartą.

Są też bardziej wartościowe odmiany, takie jak czarny pecorino di Pienza, o wytrawnym i delikatnym smaku, dojrzewający w słojach z terakoty i zawijany w liście orzecha włoskiego, dojrzewający w wydrążonej w tufie jaskini.

Ten proces dojrzewania, który trwa 4 miesiące, nadaje pecorino niepowtarzalny aromat, odróżniający się od innych rodzajów.

Chciałem Cię poinformować, że ten toskański ser jest umieszczany w specjalnych styropianowych pudełkach spożywczych, a następnie w naszym spersonalizowanym kartonie do wysyłki, aby zagwarantować jego odpowiednią konserwację podczas dostawy.

Ten klasyczny pecorino di Pienza sprzedawany jest w całości, waży około 1,3 kg i jest pakowany próżniowo w momencie składania zamówienia do wysyłki.

Aby zachować pełną integrację w dostawie, która zwykle odbywa się w ciągu 24/48 godzin od potwierdzenia zamówienia.

Co niewiarygodne, pecorino di Pienza nie uzyskał na razie certyfikatu DOP, ale nie ma to wpływu na delikatność Toskański ser która nie ma sobie równych, nawet w Toskanii.

 

Świeże mięso toskańskie można przewozić tylko i wyłącznie samochodami chłodniami w kontrolowanej temperaturze 2+ / 4+.

Czas dostawy waha się w zależności od obszaru docelowego od 24 do 72 godzin od momentu odbioru w magazynie, który będzie miał miejsce w poniedziałek lub wtorek.

Koszty często różnią się kwotą:

15 € przy zamówieniach poniżej 50 €

13,90 € dla zamówień od 50 € do 130 €

Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 130 €

 

WYSYŁKA kurierem ekspresowym WŁOCHY 7,90 € lub gratis przy zamówieniach powyżej 69 € tylko na wędliny, sery, szynki, wino.

 

WYSYŁKA EUROPEJSKA I DODATKOWA UE liczona w momencie zamówienia

wagowo.

 

REALIZACJA ZAMÓWIENIA
Twoje zamówienie zrealizujemy w ciągu 1 dni roboczych od otrzymania płatności, w granicach dostępności magazynowej. W przypadku, gdy jeden lub więcej artykułów nie będzie od razu dostępnych, niezwłocznie powiadomimy Cię o tym i uzgodnimy z Tobą możliwość częściowej wysyłki.

WYSYŁKA
Po otrzymaniu płatności powierzymy Twoje towary kurierowi ekspresowemu, którego przybliżony czas dostawy wynosi 1/2 dnia roboczego po odbiorze, w większości lokalizacji we Włoszech. W przypadku terminów dostaw nie musisz brać pod uwagę sobót i świąt. Ewentualne opóźnienia Kuriera podczas transportu nie są naszą odpowiedzialnością i nie mogą stanowić podstawy do odstąpienia od umowy ani uprawniać do odszkodowania.

DOSTAWA
Twoje produkty zostaną dostarczone w godzinach pracy biura, na adres wskazany przez Ciebie w formularzu zamówienia: ponieważ nie ma możliwości uzgodnienia z Kurierem Ekspresowym dokładnego czasu dostawy, zalecamy skorzystanie z adresu, pod którym zawsze ktoś jest obecny. wycofać. Pamiętaj, aby dokładnie podać zarówno numer domu, jak i kod pocztowy Twojej okolicy oraz, że wskazane przez Ciebie nazwisko musi zawsze pokrywać się z nazwiskiem lub numerem widocznym na domofonie. Przy odbiorze towaru zawsze sprawdzaj, czy liczba paczek widniejących na dokumencie przewozowym pokrywa się z tymi zamówionymi, a paczki dostarczone do Ciebie są nienaruszone.

BRAK WYCOFANIA
Jeżeli jednak w momencie doręczenia nie było Ciebie lub Twojego przedstawiciela, Kurier Ekspresowy zostawi zawiadomienie o niedoręczeniu, za pomocą którego możesz zażądać bezpłatnego zwrotu przesyłki, zgodnie ze sposobami wskazanymi w zawiadomieniu, w terminie 3 dni. Jeżeli towar nie zostanie odebrany przy drugim przejściu, Kurier Ekspresowy przechowa towar w swoim magazynie przez trzy dni. Mamy nadzieję, że towar odbierzesz, w przeciwnym razie będziemy zmuszeni z żalem obciążyć Cię dodatkowymi kosztami za nieodebranie przesyłki.

WSPARCIE
W przypadku jakichkolwiek niedogodności związanych z Twoimi przesyłkami, możesz skontaktować się z naszym działem pomocy (salumeriatoscanadop@gmail.com), który pomoże Ci w rozwiązaniu problemów.