{"product_id":"ribolla-gialla-perusini-friuli-colli-orientali","title":"Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Perusini Witte Wijn 75 cl","description":"\u003cp\u003e🍷 De Ribolla Gialla van Perusini is een stille witte wijn Friuli Colli Orientali DOC uit de lijn Ronchi di Gramogliano van Azienda Agricola Perusini, gemaakt op de heuvel van Gramogliano in Corno di Rosazzo (Udine). De wijn komt van de Ribolla Gialla, de inheemse druif die het symbool van Friuli is, geteeld op ponca: een minerale, sappige witte wijn met een lange, zilte afdronk, perfect als aperitief en bij visgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Wat deze Ribolla Gialla bijzonder maakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🏛️ Historisch wijnhuis: de familie Perusini maakt al sinds eind achttiende eeuw wijn en hoort bij de 50 historische producenten die Luigi Veronelli in 1986 noemde in zijn Gotha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🪨 Terrasvormige wijngaarden op ponca, de eocene mergel van de Colli Orientali, op de heuvel van Gramogliano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍇 Ribolla Gialla, een inheemse druif uit Friuli waarvan de familie Perusini de selectie heeft verzorgd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❄️ Handmatige oogst, zachte persing en vergisting op rvs onder 20 °C, daarna rijping op de fijne droesem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Door ons geproefd en geselecteerd voordat hij in ons assortiment kwam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas lichtgeel en helder, met groene reflecties. In de neus peer en groene appel; in de mond mineraal, sappig en complex, met de lange, zilte afdronk die typisch is voor de witte wijnen van de heuvel van Gramogliano. Waarom een witte wijn uit Friuli in een Toscaanse salumeria? Omdat zijn frisheid en mineraliteit perfect passen bij prosciutto crudo en de fijnere vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Technische gegevens\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAzienda Agricola Perusini (Gramogliano, Corno di Rosazzo)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eLijn\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRonchi di Gramogliano\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHerkomstbenaming\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDruivenras\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRibolla Gialla\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eStille witte wijn\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGebied\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eHeuvel van Gramogliano, Corno di Rosazzo (Udine), Friuli-Venezia Giulia\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBodem\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEocene mergel (ponca)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eOpvoedingssysteem\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGuyot\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eOogst\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMet de hand\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVinificatie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eZachte persing, vergisting op rvs bij gecontroleerde temperatuur (max. 20 °C)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRijping\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOp de fijne droesem\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eInhoud\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAlcoholpercentage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12,5% vol (volgens het etiket)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKleur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLichtgeel en helder met groene reflecties\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAroma's\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePeer, groene appel\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSmaak\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMineraal, sappig, complex, lange zilte afdronk\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eServeertemperatuur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e10–12 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBevat sulfieten\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Serveren en genieten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchenk hem op 10–12 °C in een middelgroot witwijnglas: koel genoeg om zijn levendigheid te benadrukken, maar niet zo koud dat de fruitaroma's wegvallen. Leg de fles een paar uur voor het openen in de koelkast en bewaar de andere flessen liggend, koel en donker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🛒 Past goed bij, uit onze winkel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto Crudo Toscano DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto di Cinta Senese DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinocchiona IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapocollo Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalame Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧀 Wijn-spijscombinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥂 Aperitief met vleeswarenplanken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐟 Vis uit de oven en van de grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦐 Schaal- en schelpdieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍝 Pasta en risotto met vis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥓 Prosciutto crudo en fijne vleeswaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 Verse en jonge kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Voor horeca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen witte wijn uit Friuli van een historisch wijnhuis, ideaal per glas bij het aperitief en op de wijnkaart naast visgerechten en planken met fijne vleeswaren. Restaurants, wijnbars en delicatessenzaken: hoeveelheden en voorwaarden op aanvraag via info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Verzending\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe verzenden met gekoelde koerier (+2\/+4 °C), samen met onze vleeswaren en kazen. Bestellingen van maandag tot en met woensdag worden uiterlijk vrijdag bezorgd. Een fles weegt ongeveer 1,3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht van de bestelling\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVerzendkosten\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e€ 19\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e€ 26\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMeer dan 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e€ 33\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Veelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor wijn is de Ribolla Gialla van Perusini?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen stille witte wijn Friuli Colli Orientali DOC van de Ribolla Gialla-druif, gemaakt door Azienda Agricola Perusini op de heuvel van Gramogliano in Corno di Rosazzo, provincie Udine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs het een stille of een mousserende wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit is de stille versie. Perusini maakt ook een mousserende Ribolla Gialla, maar deze fles is een stille witte wijn, vergist op rvs en gerijpt op de fijne droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is ponca?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonca is de Friulische naam voor eocene mergel, een fossielrijke kleibodem die typisch is voor de Colli Orientali del Friuli. Op deze bodem groeien de wijnstokken van deze Ribolla Gialla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaar past deze wijn bij?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het aperitief, vis uit de oven en van de grill, schaaldieren, pasta met vis, prosciutto crudo en verse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe wordt de wijn verzonden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZorgvuldig verpakt en met gekoelde koerier. Bestellingen van maandag tot en met woensdag komen uiterlijk vrijdag aan.\u003c\/p\u003e","brand":"Perusini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166096605527,"sku":"VINO-RIBOL-PERUS","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-perusini-75cl.webp?v=1790869758","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/nl\/products\/ribolla-gialla-perusini-witte-wijn-friuli","provider":"Salumeria Toscana ","version":"1.0","type":"link"}