Vernaccia Panizzi Docg

Vernaccia di San Gimignano DOCG de Panizzi, élaboré à partir de raisins Vernaccia - auxquels s'ajoute une pincée de croisement Manzoni - cultivé dans les cinq vignobles de la propriété.

Les raisins, après la récolte, sont légèrement pressés et la fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 19 degrés.

Vient ensuite la phase de vieillissement sur lies, toujours en acier, pour un total de 5 mois. Un blanc toscan capable de surprendre en toutes occasions.

Vins de San Gimignano

Cette Vernaccia di San Gimignano a une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres évidents.

Le bouquet est complet, dense et délicat, avec des notes florales de genêt et de citron vert qui laissent ensuite place à des sensations fruitées panachées, parmi lesquelles se détachent des arômes de pomme verte, de poire et de pamplemousse.

En bouche, il est équilibré, sec et parfumé, grâce à une acidité équilibrée qui rehausse les nuances fruitées et citronnées. L'arrière-goût est agréable, avec une bonne persistance et légèrement amer.

Ne manquez pas cette fantastique Vernaccia di San Gimignano!

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