{"product_id":"prosecco-superiore-valdobbiadene-millesimato-extra-dry-dei-cavalieri","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Millésimé Extra Dry Maschio dei Cavalieri 75 cl","description":"\u003cp\u003e🥂 Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millésimé Extra Dry Maschio dei Cavalieri est un vin effervescent issu de raisins Glera cultivés sur les meilleurs terroirs de Conegliano et Valdobbiadene, les collines du Prosecco inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il est signé Dei Cavalieri, la gamme créée en 1984 par Cantine Maschio pour les restaurants et les bars : un Prosecco Superiore frais et souple, aux arômes d'acacia et de cédrat confit, parfait à l'apéritif et avec le poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Ce qui rend ce Prosecco différent\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e⛰️ Prosecco Superiore DOCG : les raisins viennent des collines entre Conegliano et Valdobbiadene, dans la province de Trévise, berceau historique du Prosecco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📅 Millésimé : au moins 85 % des raisins proviennent d'une seule vendange, celle indiquée sur l'étiquette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍾 Méthode Martinotti-Charmat : prise de mousse avec des levures sélectionnées pendant environ un mois à 12–15 °C, pour préserver la fraîcheur du fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏡 Cantine Maschio : à Visnà di Vazzola, près des collines de Conegliano, depuis 1973, fondée par une famille de distillateurs de longue tradition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Dégusté et sélectionné par nous avant d'entrer dans notre catalogue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAu verre, jaune paille aux reflets verdâtres, avec une mousse blanche et crémeuse et des bulles fines et persistantes. Au nez, fleurs d'acacia, pomme golden et cédrat confit ; en bouche, ample, frais et souple, avec un dosage Extra Dry qui le rend harmonieux et facile à boire. Pourquoi un Prosecco dans une salumeria toscane ? Parce que ses bulles rafraîchissent le palais après chaque tranche de jambon ou de saucisson et accompagnent l'apéritif du début à la fin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Fiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProducteur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCantine Maschio, gamme Dei Cavalieri (Visnà di Vazzola, Trévise)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVin effervescent Extra Dry millésimé\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCépages\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGlera et cépages complémentaires autorisés par le cahier des charges\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCollines de Conegliano et Valdobbiadene (Trévise), Vénétie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMéthode\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMartinotti-Charmat (cuve close), levures sélectionnées\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePrise de mousse\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEnviron un mois à température contrôlée (12–15 °C)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSucres résiduels\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e14 g\/l\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTeneur en alcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e11 % vol\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eIndiqué sur l'étiquette\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRobe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eJaune paille aux reflets verdâtres\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePerlage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFines et persistantes, mousse blanche et crémeuse\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eArômes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFleurs d'acacia, pomme golden, cédrat confit\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBouche\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAmple, frais et souple, bulles soyeuses\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTempérature de service\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e6–8 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Service et dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à 6–8 °C, comme le recommande le producteur, de préférence dans un verre tulipe : par rapport à une flûte étroite, il laisse mieux s'exprimer les arômes floraux et fruités. Placez la bouteille au réfrigérateur quelques heures avant de l'ouvrir et conservez les autres couchées, au frais et à l'abri de la lumière. Comme tous les Prosecco, il est meilleur jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🛒 À associer avec nos produits\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto Crudo Toscano DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinocchiona IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalame al Tartufo Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapocollo Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Toscano DOP\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧀 Accords mets et vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥂 Apéritif avec planches de charcuterie toscane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦐 Crustacés et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐟 Entrées et pâtes au poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍤 Fritures de poisson et de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 Fromages frais et pecorino jeune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🫒 Amuse-bouches et finger food\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Pour les professionnels (CHR)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDei Cavalieri est la gamme que Cantine Maschio consacre depuis 1984 aux cafés et restaurants : un Prosecco Superiore DOCG idéal au verre, pour l'apéritif et les toasts, et à la carte des vins avec le poisson cru, les fritures et les planches de charcuterie. Restaurants, bars à vin et bars : quantités et conditions sur demande à info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Livraison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous expédions par transporteur réfrigéré (+2\/+4 °C), avec nos charcuteries et fromages. Les commandes passées du lundi au mercredi sont livrées d'ici le vendredi. Une bouteille pèse environ 1,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePoids de la commande\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFrais de livraison\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e26 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePlus de 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e33 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Questions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le Prosecco Millésimé Maschio dei Cavalieri ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry issu du cépage Glera, produit par Cantine Maschio sous la marque Dei Cavalieri. Millésimé signifie qu'au moins 85 % des raisins proviennent d'une seule vendange, indiquée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre Extra Dry et Brut ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Dry est plus souple que le Brut : ce Prosecco contient 14 g\/l de sucres résiduels, alors qu'un Brut en contient moins de 12. Malgré son nom, l'Extra Dry est donc moins sec que le Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre Prosecco DOC et Prosecco Superiore DOCG ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco DOC est produit sur une vaste zone entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne. Le Prosecco Superiore DOCG provient uniquement des collines entre Conegliano et Valdobbiadene, dans la province de Trévise, avec des règles de production plus strictes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi l'associer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'apéritif avec des planches de charcuterie, avec les crustacés, les entrées et les pâtes au poisson, les fritures et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le vin est-il expédié ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoigneusement emballé et expédié par transporteur réfrigéré. Les commandes du lundi au mercredi arrivent d'ici le vendredi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Maschio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166095622487,"sku":"PROS-MASC-CAVAL","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/prosecco-valdobbiadene-docg-millesimato-extra-dry-maschio-dei-cavalieri-75cl.webp?v=1790881783","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/prosecco-superiore-valdobbiadene-extra-dry-millesime-maschio","provider":"Salumeria Toscana ","version":"1.0","type":"link"}