{"product_id":"chianti-riserva-docg-uggiano","title":"Chianti Riserva DOCG Uggiano","description":"\u003cp\u003eLe Chianti Riserva DOCG Uggiano est un vin rouge toscan de caractère — produit par la maison viticole historique Uggiano à San Vincenzo a Torri, près de Florence, à partir d'un assemblage à base de Sangiovese (minimum 70%) vinifié selon la tradition chiantigiane. Couleur rouge bordeaux profonde, bouquet complexe de griotte, fruits des bois et violette avec des notes marquées de vanille, structure tannique élégante et finale persistante. Récompensé par le Mundus Vini Gold 2020, G\u0026G 2020 et Luca Maroni 90 points 2021.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🍷 Pourquoi ce Chianti Riserva est différent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination Chianti Riserva DOCG est réservée aux vins ayant subi un élevage minimum de 24 mois, dont au moins 3 mois en bouteille. Ce n'est pas un Chianti standard — c'est la sélection. Uggiano produit ce vin sur la Tenuta Aquilaia, dans un terroir idéalement adapté au Sangiovese dans son expression la plus structurée : des tannins présents mais jamais agressifs, des fruits mûrs équilibrés par une acidité naturelle qui garantit la longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin qui accompagne parfaitement les grands plats de la cuisine toscane — des pici al ragù à la viande grillée — mais qui a suffisamment de personnalité pour être dégusté seul, comme le mérite un Riserva DOCG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e📋 Fiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eChianti Riserva DOCG\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eUggiano Srl — San Vincenzo a Torri, Florence\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDénomination\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eChianti Riserva DOCG\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAssemblage de raisins rouges, min. 70% Sangiovese\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRouge bordeaux profond\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGriotte, fruits des bois, violette, vanille\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eExcellente consistance et rondeur, finale agréablement tannique\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e13,5% vol.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,75 Lt. — Bouteille Bordeaux conique\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16–18°C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEn cave à 15–16°C, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eToscane, Italie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e🏅 Prix et récompenses\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e90 points — 2021\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMundus Vini Gold\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMédaille d'Or — 2020\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eG\u0026amp;G\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eReconnaissance — 2020\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e🥂 Accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Chianti Riserva DOCG Uggiano s'exprime le mieux en accompagnement des plats généreux de la cuisine toscane. Les accords idéaux sont les pici al ragù, les pappardelle aux cèpes, les viandes grillées et la bistecca fiorentina, la trippa et le lampredotto alla fiorentina, le gibier en sauce comme le sanglier ou le lièvre. Il s'harmonise également parfaitement avec les fromages à affinage moyen ou long et les charcuteries toscanes structurées comme la \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/finocchiona-toscane\"\u003eFinocchiona IGP\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/capocollo-toscane\"\u003eCapocollo Toscan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un accord territorial complet : Chianti Riserva DOCG Uggiano avec la \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/bistecca-fiorentina-chianina-igp\"\u003eBistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC\u003c\/a\u003e est l'une des associations les plus authentiques de la tradition toscane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔗 Produits associés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExplorez la sélection de vins toscans et charcuteries à associer : \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/bistecca-fiorentina-chianina-igp\"\u003eBistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC\u003c\/a\u003e pour le grand accord viande-vin, \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/finocchiona-toscane\"\u003eFinocchiona IGP\u003c\/a\u003e en entrée avant le premier verre, \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/pecorino-toscano-aop-acheter\"\u003ePecorino Stagionato in Grotta\u003c\/a\u003e pour clore le repas. Toute la sélection de vins dans notre \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/collections\/paniers-cadeaux\"\u003eCave Toscane en ligne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🏨 Pour les restaurants et HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Chianti Riserva DOCG Uggiano est une référence idéale pour les cartes des vins qui misent sur la dénomination Chianti avec un rapport qualité-prix défendable. La certification DOCG Riserva peut être communiquée sur la carte avec une valeur juridique, et les prix internationaux (Mundus Vini Gold, Luca Maroni) sont des arguments de vente vérifiables. Disponible pour des approvisionnements réguliers et des commandes HoReCa. Contactez-nous pour des tarifs dédiés et des plans de livraison : \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🚚 Livraison de vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eEurope (par poids)\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eCoût\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e€19\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e€26\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePlus de 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e€33\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eExpéditions le lundi, mardi et mercredi — livraison garantie avant vendredi. Le vin est expédié dans un emballage protecteur, à l'abri des fluctuations de température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ FAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le Chianti Riserva DOCG ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa mention Riserva indique un vin Chianti DOCG élevé pendant au moins 24 mois, dont 3 en bouteille. C'est la version la plus structurée et la plus longévive du Chianti, avec une complexité aromatique et tannique supérieure au Chianti de base.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre Chianti DOCG et Chianti Classico DOCG ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe Chianti Classico DOCG provient exclusivement de la zone historique entre Florence et Sienne et est soumis à un cahier des charges plus strict (minimum 80% Sangiovese, élevage plus long). Le Chianti DOCG couvre une zone plus étendue de Toscane. Les deux nécessitent une certification DOCG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle température servir le Chianti Riserva ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa température de service idéale est de 16–18°C. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille 30 minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s'oxygéner et de libérer tout son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps peut-on conserver ce vin ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nConserver en cave à 15–16°C, à l'horizontale, à l'abri de la lumière et des vibrations. Excellent dès l'achat, il peut continuer à évoluer en bouteille pendant 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il disponible pour les restaurants et les revendeurs ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOui. Contactez-nous à \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e pour les tarifs HoReCa, les approvisionnements réguliers et les conditions personnalisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria UGGIANO","offers":[{"title":"2022","offer_id":53265573839191,"sku":"7183859","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/chianti-riserva-docg-uggiano-prestige-vino-rosso-toscano_1.webp?v=1775641439","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/chianti-riserva-docg-uggiano-acheter","provider":"Salumeria Toscana ","version":"1.0","type":"link"}