Chianti Classico Riserva Castello di Monsanto - Salumeria Toscana Chianti Classico Riserva Castello di MonsantoCastello di MonsantoSalumeria Toscana Chianti Classico riserva MonsantoChianti Classico Riserva Castello di Monsanto

Chianti Classico Riserva Castello di Monsanto

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Ancien
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  • Stock faible - 8 articles restants
  • Inventaire sur le chemin

Réserve naturelle du château de Monsanto Chianti Classico

Un Chianti Classico Riserva avec deux visages: la disponibilité et en même temps l'élan évolutif.

Absolument le label le plus produit par l'entreprise, reflétant la philosophie de l'entreprise envers le Sangiovese, qui sur nos sols acquiert une force et une tension auxquelles il faut s'attendre.

L'un des plus anciens labels d'Italie, dont la diffusion commerciale, qui a débuté dans les années 1960, en a fait un ambassadeur de toute la dénomination dans le monde.

Vins Castello di Monsanto

C'est un Chianti Riserva très intense et équilibré, avec un grand style en bouche, avec diverses notes épicées typiques des vins les plus prestigieux du Chianti.

Il est issu d'un assemblage de Sangiovese, Canaiolo et Colorino cultivé dans les vignobles capables d'offrir des grappes qui se prêtent à un long vieillissement;

la vinification est classique avec une macération qui dure 20 jours et un affinement qui dure environ 18 mois dans des petits bois de deuxième passage.

Ne manquez pas ce fantastique vin toscan!

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Fiche technique

Nom Chianti Classico D.O.C.G. réserve
Première année de production 1962
Des vignes 90% Sangiovese - 10% Colorino et Canaiolo
Forme d'agriculture Guyot et cordon éperonné
Vinification dans des cuves en acier de forme tronconique à température contrôlée avec système de vidange (Délestage) et remontage pendant environ 18/20 jours.
Maturation ou vieillissement en partie en fûts de chêne français de 500 litres et en partie en barriques de 225 litres, suivi d'un raffinement en bouteille.

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    TOSCANE

    Une tradition


    Il se peut que les Toscans ne soient pas comme les bœufs, qui voient tout en grand : mais il est certain qu'ils ne perdent jamais de vue l'étendue du monde, et les relations claires et secrètes entre les hommes et la nature.

    Chianina
    Une excellente matière première

    Élevé de manière naturelle, avec la tradition et le métier transformés en une viande prisée connue dans le monde entier.

    Cinta Senese
    élevé à l'état sauvage

    Une race ancienne et très précieuse, unique en son genre, transmet toute l'histoire ancienne du Norcini toscan, pour donner vie au meilleur salami toscan


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