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Cerchiaia Chianti Riserva Tenuta Castelfalfi

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Ancien
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Chianti Riserva Castelfalfi

Le Chianti Riserva DOCG du domaine Castelfalfi provient de raisins Sangiovese, et est rendu plus doux et plus rond par un petit pourcentage de raisins Colorino.

Vin toscan à la robe rouge vif aux reflets grenat, le Cerchiaia Riserva libère des notes florales et de petits fruits rouges.

Le goût plein et structuré du Sangiovese vieilli est idéal pour accompagner le steak florentin et les plats typiquement méditerranéens

Vins de Castelfalfi

Le domaine Castelfalfi est certainement une réalité importante dans le monde du vin toscan biologique, et ce Chianti Riserva est certainement un vin fin, très équilibré, élégant et légèrement fruité au nez, idéal en combinaison avec de la viande, du gibier et des rôtis.

Ne manquez pas ce fantastique vin Chianti Riserva!

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Fiche technique

Classification: Chianti DOCG Riserva
Zone de production: Toscane centrale, Castelfalfi
Altitude du terrain: 300 au dessus du niveau de la mer
Quantité produite: 10 000 Bordeaux
Raisins: Sangiovese et Colorino issus de l'agriculture biologique
Système de formation: espalier avec élagage en cordon
percuté
Reddition: 75 q / ha
Vinification: dans des récipients en acier inoxydable à température contrôlée
avec macération sur les peaux pendant 20 jours maximum
Raffinement: 20 mois en gros fûts de chêne (20hl) et tonneaux
(500lt). 12 mois de vieillissement en bouteille.
Teneur en alcool: 14,5% vol.
Couleur: rouge rubis, aux reflets grenat
Sentir: complexe, avec des notes florales de violette et de violette avec
notes typiques d'épices liées à l'évolution du Sangiovese
Goût: rond, présence de tanins, fruité avec une pointe de cerise
mûres, confiture, cerise noire et légèrement grillées; ed persistant
équilibré
Température de service: 16 à 18 ° C

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Joel

The products were alright but there were some troubles with the delivery

H
Heinz Kullmann

Super

d
daniela melli

Ottimo tutto

f
fabio meoni
Cerchiaia

Ottimo

U
Ulrik Hesislev

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allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANE

Une tradition


Il se peut que les Toscans ne soient pas comme les bœufs, qui voient tout en grand : mais il est certain qu'ils ne perdent jamais de vue l'étendue du monde, et les relations claires et secrètes entre les hommes et la nature.

Chianina
Une excellente matière première

Élevé de manière naturelle, avec la tradition et le métier transformés en une viande prisée connue dans le monde entier.

Cinta Senese
élevé à l'état sauvage

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