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Castelfalfi Bianco IGT Toscana Biologique

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Ancien
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Vin Blanc Castelfalfi IGT Bio

Castelfalfi bianco est un vin biologique frais aux senteurs fruitées et florales, produit à partir de l'agriculture biologique par la Tenuta di Castelfalfi en Toscane.

Facile à boire, il peut être accompagné de fromages non vieillis mais aussi d'entrées et de plats et risottos à base de poisson.

Vin biologique

Les vignes utilisées pour la production sont le Vermentino, et une petite partie de viognier issu de l'agriculture biologique, qui donnent vie à un vin de conception moderne et très apprécié également pour sa teneur en alcool non excessive de 12 degrés.

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Fiche technique

Classification: IGT Toscana Blanc

Zone de production: Toscane centrale, Castelfalfi

Altitude du terrain: 300 au dessus du niveau de la mer

Quantité produite: 20000 bouteilles

Raisins: Vermentino et Viognier issus de l'agriculture biologique

Système de formation: espalier avec élagage guyot e
cordon éperonné

Reddition: 90 q / ha

Vinification: en blanc après pressage doux dans des récipients
acier inoxydable à température contrôlée

Raffinement: en acier

Teneur en alcool: 12,5% vol.

Couleur: jaune paille aux reflets verdâtres

Sentir: intense, fruité et floral

Goût: notes de fruits à pulpe blanche, florale et minérale e
parfumé

Température de service: 10 à 12 ° C

La viande fraîche de Toscane ne peut être expédiée qu'en respectant toutes les règles relatives à la viande fraîche.

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Michela Tafi
Magnifico

Un vino eccellente, si lascia bere, equilibrato e non troppo fruttato, si sente il sapore del vermentino toscano 🔝

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TOSCANE

Une tradition


Il se peut que les Toscans ne soient pas comme les bœufs, qui voient tout en grand : mais il est certain qu'ils ne perdent jamais de vue l'étendue du monde, et les relations claires et secrètes entre les hommes et la nature.

Chianina
Une excellente matière première

Élevé de manière naturelle, avec la tradition et le métier transformés en une viande prisée connue dans le monde entier.

Cinta Senese
élevé à l'état sauvage

Une race ancienne et très précieuse, unique en son genre, transmet toute l'histoire ancienne du Norcini toscan, pour donner vie au meilleur salami toscan


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