{"title":"Vins rouges","description":"\u003cp\u003eNos vins rouges : de Toscane, le Chianti Riserva DOCG, le Vino Nobile di Montepulciano DOCG, le Morellino di Scansano DOCG et le Carmignano DOCG, surtout à base de Sangiovese ; de Sicile, l'Etna Rosso DOC et le Nero d'Avola. Chaque bouteille voyage dans un emballage anti-casse avec suivi. Toute la sélection et les régions viticoles toscanes sont sur la page \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/collections\/vini-toscani-enoteca-online\"\u003evins toscans\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-riserva-docg-uggiano","title":"Chianti Riserva DOCG Uggiano","description":"\u003cp\u003eLe Chianti Riserva DOCG Uggiano est un vin rouge toscan de caractère — produit par la maison viticole historique Uggiano à San Vincenzo a Torri, près de Florence, à partir d'un assemblage à base de Sangiovese (minimum 70%) vinifié selon la tradition chiantigiane. Couleur rouge bordeaux profonde, bouquet complexe de griotte, fruits des bois et violette avec des notes marquées de vanille, structure tannique élégante et finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🍷 Pourquoi ce Chianti Riserva est différent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination Chianti Riserva DOCG est réservée aux vins ayant subi un élevage minimum de 24 mois, dont au moins 3 mois en bouteille. Ce n'est pas un Chianti standard — c'est la sélection. Uggiano produit ce vin sur la Tenuta Aquilaia, dans un terroir idéalement adapté au Sangiovese dans son expression la plus structurée : des tannins présents mais jamais agressifs, des fruits mûrs équilibrés par une acidité naturelle qui garantit la longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin qui accompagne parfaitement les grands plats de la cuisine toscane — des pici al ragù à la viande grillée — mais qui a suffisamment de personnalité pour être dégusté seul, comme le mérite un Riserva DOCG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e📋 Fiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eChianti Riserva DOCG\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eUggiano Srl — San Vincenzo a Torri, Florence\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDénomination\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eChianti Riserva DOCG\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAssemblage de raisins rouges, min. 70% Sangiovese\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRouge bordeaux profond\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGriotte, fruits des bois, violette, vanille\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eExcellente consistance et rondeur, finale agréablement tannique\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e13,5% vol.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,75 Lt. — Bouteille Bordeaux conique\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16–18°C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEn cave à 15–16°C, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eToscane, Italie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e🏅 Prix et récompenses (millésimes précédents)\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e90 points\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMundus Vini Gold\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMédaille d'Or\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eG\u0026amp;G\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eReconnaissance\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e🥂 Accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Chianti Riserva DOCG Uggiano s'exprime le mieux en accompagnement des plats généreux de la cuisine toscane. Les accords idéaux sont les pici al ragù, les pappardelle aux cèpes, les viandes grillées et la bistecca fiorentina, la trippa et le lampredotto alla fiorentina, le gibier en sauce comme le sanglier ou le lièvre. Il s'harmonise également parfaitement avec les fromages à affinage moyen ou long et les charcuteries toscanes structurées comme la \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/finocchiona-toscane\"\u003eFinocchiona IGP\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/capocollo-toscane\"\u003eCapocollo Toscan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un accord territorial complet : Chianti Riserva DOCG Uggiano avec la \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/bistecca-fiorentina-chianina-igp\"\u003eBistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC\u003c\/a\u003e est l'une des associations les plus authentiques de la tradition toscane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔗 Produits associés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExplorez la sélection de vins toscans et charcuteries à associer : \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/bistecca-fiorentina-chianina-igp\"\u003eBistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC\u003c\/a\u003e pour le grand accord viande-vin, \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/finocchiona-toscane\"\u003eFinocchiona IGP\u003c\/a\u003e en entrée avant le premier verre, \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/pecorino-toscano-aop-acheter\"\u003ePecorino Stagionato in Grotta\u003c\/a\u003e pour clore le repas. Toute la sélection de vins dans notre \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/collections\/paniers-cadeaux\"\u003eCave Toscane en ligne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🏨 Pour les restaurants et HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Chianti Riserva DOCG Uggiano est une référence idéale pour les cartes des vins qui misent sur la dénomination Chianti avec un rapport qualité-prix défendable. La certification DOCG Riserva peut être communiquée sur la carte avec une valeur juridique, et les prix internationaux (Mundus Vini Gold, Luca Maroni) sont des arguments de vente vérifiables. Disponible pour des approvisionnements réguliers et des commandes HoReCa. Contactez-nous pour des tarifs dédiés et des plans de livraison : \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🚚 Livraison de vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eEurope (par poids)\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eCoût\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e€19\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e€26\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePlus de 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e€33\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eExpéditions le lundi, mardi et mercredi — livraison garantie avant vendredi. Le vin est expédié dans un emballage protecteur, à l'abri des fluctuations de température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ FAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le Chianti Riserva DOCG ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa mention Riserva indique un vin Chianti DOCG élevé pendant au moins 24 mois, dont 3 en bouteille. C'est la version la plus structurée et la plus longévive du Chianti, avec une complexité aromatique et tannique supérieure au Chianti de base.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre Chianti DOCG et Chianti Classico DOCG ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe Chianti Classico DOCG provient exclusivement de la zone historique entre Florence et Sienne et est soumis à un cahier des charges plus strict (minimum 80% Sangiovese, élevage plus long). Le Chianti DOCG couvre une zone plus étendue de Toscane. Les deux nécessitent une certification DOCG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle température servir le Chianti Riserva ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa température de service idéale est de 16–18°C. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille 30 minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s'oxygéner et de libérer tout son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps peut-on conserver ce vin ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nConserver en cave à 15–16°C, à l'horizontale, à l'abri de la lumière et des vibrations. Excellent dès l'achat, il peut continuer à évoluer en bouteille pendant 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il disponible pour les restaurants et les revendeurs ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOui. Contactez-nous à \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e pour les tarifs HoReCa, les approvisionnements réguliers et les conditions personnalisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Uggiano","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":53265573839191,"sku":"CHNT-RISR-DEF","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/chianti-riserva-docg-uggiano-prestige-vino-rosso-toscano_1.webp?v=1775641439"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-salcheto","title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG Salcheto","description":"\u003cp\u003eLe Vino Nobile di Montepulciano DOCG de Salcheto est un rouge toscan 100 % Prugnolo Gentile, produit dans les vignes de la Tenuta Salcheto à Montepulciano, province de Sienne, sur 22,5 hectares cultivés en bio. Il est élevé 18 mois en grands foudres et tonneaux (70\/30), puis 6 mois en bouteille. Rouge rubis lumineux, nez de fleurs séchées, groseille, lavande et notes minérales ; bouche soyeuse et sapide, avec des fruits des bois et une finale de cerise sauvage légèrement amère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🍷 Le Nobile de Salcheto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ Montepulciano, le Sangiovese s'appelle Prugnolo Gentile. Il y montre son visage le plus élégant : tanins serrés mais coulants, fruit mûr équilibré par une belle fraîcheur, finale longue. Salcheto est certifié bio depuis 2009 et recherche un Nobile fin et minéral plutôt que puissant. Au XVIIe siècle, le poète Francesco Redi l'appelait déjà le roi de tous les vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e📋 Fiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSalcheto — Montepulciano, Sienne\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e100 % Prugnolo Gentile (Sangiovese)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVignes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eTenuta Salcheto, 22,5 ha en bio\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e18 mois en bois (70 % grands foudres, 30 % tonneaux), 6 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRobe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRouge rubis lumineux\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFleurs séchées, groseille, lavande, minéralité, fruits des bois\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSoyeuse, sapide, minérale, finale de cerise sauvage\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e75 cl, bouchon en liège naturel\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e18–20 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eToscane, Italie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e🥂 Accords mets-vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal avec les viandes rouges et le gibier : filet et rôtis de bœuf, sanglier mijoté, lièvre, pappardelle au ragoût de sanglier, cèpes. Il accompagne aussi les fromages affinés et les charcuteries toscanes de caractère comme la \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/finocchiona-toscane-1\"\u003eFinocchiona IGP\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/capocollo-toscan\"\u003ecapocollo toscan\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/ragout-de-sanglier\"\u003eragoût de sanglier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'accord de terroir par excellence est la \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/steak-chianina\"\u003ebistecca alla fiorentina de Chianina IGP\u003c\/a\u003e : Prugnolo Gentile et Chianina viennent tous deux de la province de Sienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔗 D'autres vins de Toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour un Sangiovese structuré à un prix plus doux, essayez le \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/products\/chianti-riserva-docg-uggiano-acheter\"\u003eChianti Riserva DOCG Uggiano\u003c\/a\u003e. Toutes les bouteilles sont dans notre \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/collections\/vini-toscani-enoteca-online\"\u003esélection de vins toscans\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🏨 Pour les restaurants et professionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Nobile de Salcheto est une belle alternative au Brunello di Montalcino sur une carte des vins, à un prix plus accessible. L'appellation DOCG et la production bio certifiée se présentent facilement aux clients. Pour des livraisons régulières et des prix professionnels, écrivez à \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🚚 Livraison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vin voyage dans un emballage anti-casse conçu pour les bouteilles en verre, avec suivi. Une bouteille pèse environ 1,3–1,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDestination\u003c\/th\u003e\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eCoût\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEurope 1 (ex. France, Allemagne, Autriche, Espagne, Pays-Bas)\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg \/ 5–10 kg \/ 10–20 kg \/ plus de 20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19,90 € \/ 28,90 € \/ 39,90 € \/ 49,00 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRoyaume-Uni\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eà partir de 25,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEurope 2 \/ hors UE (ex. Suisse, Pologne, République tchèque)\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg \/ 5–10 kg \/ plus de 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e29,90 € \/ 49,90 € \/ 63,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe coût exact pour votre pays s'affiche au moment du paiement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ Questions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le Vino Nobile di Montepulciano DOCG ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL'une des appellations historiques de la Toscane, produite uniquement dans la commune de Montepulciano (Sienne) à partir du Prugnolo Gentile. Le cahier des charges impose au moins 24 mois d'élevage, dont au moins 12 en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le Prugnolo Gentile ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe nom local du Sangiovese à Montepulciano. Il donne des vins élégants, aux tanins fins et au profil minéral et floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalcheto est-il bio ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOui, la production est certifiée bio depuis 2009.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand le boire ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIl est déjà agréable jeune et peut évoluer en cave jusqu'à une dizaine d'années après la vendange. Ouvrez-le 30 à 45 minutes avant ou passez-le en carafe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence entre Vino Nobile di Montepulciano et Brunello di Montalcino ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCe sont deux DOCG toscanes de Sangiovese, mais de terroirs différents. Le Brunello est plus puissant et plus long à garder, avec au moins 5 ans d'élevage. Le Nobile est élevé au moins 2 ans et se montre en général plus élégant et accessible jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFournissez-vous les restaurants et revendeurs ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOui. Écrivez à \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e pour les prix professionnels et les livraisons régulières.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":53271462510935,"sku":"NOBL-MONT-DEF","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/vino-nobile-di-montepulciano-docg-2020-salcheto.webp?v=1775734955"},{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-bellamarsilia-poggio-argentiera","title":"Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia | Poggio Argentiera","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG Bellamarsilia\u003c\/strong\u003e est le vin d’entrée de gamme de Poggio Argentiera, domaine biologique fondé en 1997 par Gianpaolo Paglia à Scansano, dans la Maremme toscane. Élaboré à partir de 100 % Sangiovese provenant des vignobles de Baccinello, sur des argiles calcaires, et d’Alberese, sur sable et limon. Agriculture biologique certifiée, fermentation et élevage en cuves inox à température contrôlée. Robe rouge rubis intense, notes florales de cerise et de framboise, évocations de maquis méditerranéen et bouche fraîche, sinueuse, avec une élégante trame tannique. Note: 88 points Falstaff.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Pourquoi ce Morellino est différent\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMorellino di Scansano est la seule DOCG de la Maremme toscane. Le Sangiovese de ce territoire possède un caractère méditerranéen marqué par la proximité de la mer et la brise saline de l’Argentario. Plutôt que de rechercher la concentration du Brunello ou du Nobile, il donne des vins frais, croquants et très faciles à boire, avec un fruit rouge sur un fond minéral et balsamique rappelant le maquis toscan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoggio Argentiera est né en 1997 avec l’acquisition de Podere Adua, une propriété du début du XXe siècle liée à l’époque de l’assainissement de la Maremme. Bellamarsilia en est l’interprétation la plus directe du Morellino: fruit pur, sans bois, avec élevage en acier et ciment vitrifié afin de préserver la fraîcheur variétale du Sangiovese de Maremme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Fiche technique\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProduit\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMorellino di Scansano DOCG Bellamarsilia\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProducteur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePoggio Argentiera — Scansano, Grosseto\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCépage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSangiovese 100 %\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVignobles\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBaccinello (argiles calcaires) et Alberese (sable et limon)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSystème de conduite\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCordon de Royat\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMacération d’environ 2 semaines et fermentation en cuves inox à température contrôlée\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eÉlevage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAcier inoxydable et ciment vitrifié\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRouge rubis intense, avec des nuances sur le bord du verre\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eArôme\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCerise, framboise, fruits des bois, maquis méditerranéen et notes balsamiques\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSaveur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFraîche, sinueuse et croquante, avec des tanins élégants et une finale persistante\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e13,5 % vol.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTempérature de service\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16–18 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMéthode\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBiologique certifiée\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMaremme toscane, Italie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🏅 Prix et distinctions\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFalstaff\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e88 points\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🥂 Accords recommandés\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn vin rouge toscan très polyvalent: idéal avec des premiers plats en sauce à base de viande, des pappardelle au ragù de sanglier, un risotto aux cèpes, des viandes grillées, une bistecca, du gibier mijoté et une tagliata au romarin. Excellent également avec des pecorinos affinés de la Maremme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour un accord territorial, essayez-le avec le Ragù di Cinghiale La Dispensa Toscana sur des pappardelle, ou avec le Pecorino Stagionato in Grotta du Caseificio Follonica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🔗 Produits associés\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez d’autres vins toscans: Chianti Riserva DOCG Uggiano, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Salcheto et Scalabrone Bolgheri DOC Rosato Guado al Tasso, ainsi que toute notre sélection de l’Enoteca Toscana Online.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🏨 Pour les restaurants et le HoReCa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBellamarsilia est une référence idéale pour les cartes des vins qui recherchent un rouge toscan DOCG biologique offrant un excellent rapport qualité-prix. L’appellation Morellino di Scansano, la production biologique certifiée et les 88 points Falstaff sont des arguments faciles à communiquer. Disponible pour les approvisionnements réguliers et les commandes HoReCa: info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Livraison en France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommande préparée en 1 jour ouvré. Produits secs, fromages et charcuterie : envoi sous vide et réfrigéré (+2\/+4 °C) si nécessaire, livraison en 2 à 3 jours ouvrés. Viande fraîche : Express 24h réfrigéré.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePoids du colis\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eStandard 2-3 jours\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eViande fraîche Express 24h\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e43,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e10–20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e39,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e49,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eplus de 20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e49,00 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e69,00 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Questions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu’est-ce que Morellino di Scansano DOCG ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC’est la seule DOCG de la Maremme toscane, produite dans la zone de Scansano, province de Grosseto. « Morellino » est le nom local du Sangiovese, qui exprime ici fraîcheur, fruit croquant et minéralité influencée par la proximité de la mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie la certification biologique de Poggio Argentiera ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine adopte des méthodes d’agriculture biologique certifiée, sans produits phytosanitaires ni engrais chimiques dans les vignobles, avec une attention particulière portée à l’équilibre entre la vigne et le terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre Bellamarsilia et Capatosta ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellamarsilia est le Morellino de base de Poggio Argentiera: 100 % Sangiovese, sans bois, avec élevage en acier et en ciment pour privilégier la fraîcheur et la facilité de dégustation. Capatosta est une référence supérieure, avec de l’Alicante dans l’assemblage, un passage sous bois et davantage de structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvec quoi l’accorder en dehors de la viande ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne également très bidans les pecorinos affinés de la Maremme, la ribollita toscane, les soupes de légumineuses, les pâtes au ragù de sanglier et les plats aux cèpes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il disponible pour les restaurants et les distributeurs ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Écrivez à info@salumeriatoscana.shop pour les tarifs HoReCa, les approvisionnements réguliers et les conditions personnalisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53278245093719,"sku":"MORE-SCAN-DEF","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/morellino-di-scansano-docg-bellamarsilia-poggio-argentiera.webp?v=1775808827"},{"product_id":"nero-davola-corte-camari-sicilia-doc-bio-75cl","title":"Nero d'Avola Bio Sicilia DOC Corte Camarì 75 cl","description":"\u003cp\u003e🍷 Le Nero d'Avola Bio Corte Camarì est un vin rouge sicilien de l'appellation Sicilia DOC, élaboré à 100 % à partir de raisins Nero d'Avola issus de l'agriculture biologique. Souple, velouté et fruité : un rouge de tous les jours qui tient tête aux plats généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Ce qui rend ce Nero d'Avola différent\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🍇 100 % Nero d'Avola, le principal cépage rouge autochtone de Sicile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🌱 Raisins issus de l'agriculture biologique, vin certifié bio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍒 Fruit intense de cerise, pruneau et cassis, avec des touches épicées et de réglisse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍷 Tanins souples, corps velouté et finale longue\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ Dégusté et sélectionné par nous avant d'entrer dans notre catalogue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi un vin sicilien dans une salumeria toscane ? Parce que son fruit mûr et ses tanins souples s'accordent parfaitement avec le salami, le pecorino affiné et les grillades : exactement ce que nous mettons sur la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Fiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCorte Camarì\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSicilia DOC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCépage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e100 % Nero d'Avola\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVin rouge bio\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSicile, Italie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e13,5 % vol\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRobe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRouge rubis intense\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eArômes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCerise, pruneau, cassis, fruits rouges, épices, réglisse\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBouche\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSouple, veloutée, persistante\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFermentation à température contrôlée avec macération sur les peaux\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTempérature de service\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16–18 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Service et dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServir à 16–18 °C et ouvrir la bouteille environ 30 minutes avant pour laisser le fruit s'exprimer. Un grand verre à vin rouge met en valeur les notes de cerise et d'épices. Une fois ouverte et bien rebouchée, la bouteille se conserve 2 à 3 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🛒 À associer avec nos produits\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFinocchiona IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalame Toscano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePecorino Stagionato in Grotta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBistecca Fiorentina di Chianina IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRagù di Cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧀 Accords mets et vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥩 Viandes rouges, steaks et grillades\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍝 Pâtes au ragù et sauces relevées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🐑 Agneau et plats mijotés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍕 Pizza\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🧀 Fromages affinés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍖 Charcuterie et rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Pour les professionnels (CHR)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge sicilien certifié bio, idéal au verre, avec les planches de charcuterie, la pizza et les grillades. Restaurants, pizzerias, bars à vin et épiceries fines : quantités et conditions sur demande à info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Livraison en France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommande préparée en 1 jour ouvré. Produits secs, fromages et charcuterie : envoi sous vide et réfrigéré (+2\/+4 °C) si nécessaire, livraison en 2 à 3 jours ouvrés. Viande fraîche : Express 24h réfrigéré.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePoids du colis\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eStandard 2-3 jours\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eViande fraîche Express 24h\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e43,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e10–20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e39,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e49,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eplus de 20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e49,00 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e69,00 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Questions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe Nero d'Avola Corte Camarì est-il un vin bio ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Il est élaboré à partir de raisins Nero d'Avola issus de l'agriculture biologique et il est certifié bio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel goût a ce Nero d'Avola ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSouple et velouté, avec des arômes de cerise, de prune et de cassis et une finale longue, légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi servir un Nero d'Avola ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViandes rouges, agneau, pâtes au ragù, pizza, charcuterie toscane et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le vin est-il expédié ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoigneusement emballé et expédié par transporteur réfrigéré. Les commandes du lundi au mercredi arrivent d'ici le vendredi.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Camari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166095425879,"sku":"AVOL-CAMARI-BIO","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/nero-davola-corte-camari-sicilia-doc-bio-75cl.webp?v=1790768474"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-doc-75cl","title":"Tornatore Etna Rosso DOC Vin Rouge 75 cl","description":"\u003cp\u003e🍷 Le Tornatore Etna Rosso DOC est un rouge sicilien du versant nord de l'Etna, élaboré à Castiglione di Sicilia par la famille Tornatore, qui cultive ces terres depuis 1865. Il est issu de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio, les cépages historiques du volcan : un rouge élégant, sapide et d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Ce qui rend cet Etna Rosso différent\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🌋 Vignes sur le versant nord de l'Etna, sur des sols volcaniques aux fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍇 Nerello Mascalese pour l'élégance et la finesse, Nerello Cappuccio pour le corps et la structure\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🏡 Domaine familial : la famille Tornatore cultive la terre à Castiglione di Sicilia depuis 1865\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🪵 Élevage en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ Dégusté et sélectionné par nos soins avant d'entrer dans notre catalogue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, petits fruits rouges, griotte et cerise noire, avec une touche épicée ; en bouche, il est sapide et étonnamment ample, avec des tanins équilibrés et une longue finale. Pourquoi un rouge de l'Etna dans une salumeria toscane ? Parce que sa fraîcheur et sa sapidité nettoient le palais après chaque tranche de salami ou de pecorino affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Fiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProducteur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAzienda Agricola Tornatore (Castiglione di Sicilia)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCépages\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNerello Mascalese, Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVin rouge tranquille\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVersant nord de l'Etna, Castiglione di Sicilia (Catane)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSol\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVolcanique\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRobe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRouge rubis clair aux légers reflets violacés\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eArômes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePetits fruits rouges, griotte, cerise noire, épices\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBouche\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSapide, ample, tanins équilibrés, longue finale\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eÉlevage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFûts de chêne, puis bouteille\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTempérature de service\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e18–20 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Service et dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à 18–20 °C, comme le recommande le producteur, et ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes à l'avance. Un grand verre à vin rouge met en valeur les fruits rouges et la fraîcheur volcanique. Conservez les bouteilles couchées, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🛒 À associer avec nos produits\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFinocchiona IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalame Toscano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePecorino Stagionato in Grotta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBistecca Fiorentina di Chianina IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRagù di Cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧀 Accords mets et vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🍖 Rôtis et viandes bouillies\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍗 Viandes blanches et poulet rôti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🥩 Viandes grillées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🥓 Charcuterie affinée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🧀 Fromages mi-affinés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍝 Pâtes au ragù et sauces à la viande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Pour les professionnels (CHR)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Etna Rosso DOC d'un domaine familial, idéal au verre ou sur une carte des vins aux côtés des planches de charcuterie, des rôtis et des viandes blanches. Restaurants, bars à vin et épiceries fines : quantités et conditions sur demande à info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Livraison en France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommande préparée en 1 jour ouvré. Produits secs, fromages et charcuterie : envoi sous vide et réfrigéré (+2\/+4 °C) si nécessaire, livraison en 2 à 3 jours ouvrés. Viande fraîche : Express 24h réfrigéré.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePoids du colis\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eStandard 2-3 jours\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eViande fraîche Express 24h\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e43,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e10–20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e39,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e49,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eplus de 20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e49,00 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e69,00 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Questions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels cépages est élaboré le Tornatore Etna Rosso ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio, les deux cépages autochtones de l'Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ 18–20 °C, de préférence dans un grand verre à vin rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec les rôtis, les viandes bouillies, les viandes blanches, les grillades, la charcuterie affinée et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le vin est-il expédié ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoigneusement emballé et expédié par transporteur réfrigéré. Les commandes du lundi au mercredi arrivent d'ici le vendredi.\u003c\/p\u003e","brand":"Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166096310615,"sku":"TORN-ETNA-ROSSO","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/tornatore-etna-rosso-doc-75cl.webp?v=1790765979"},{"product_id":"villa-di-capezzana-carmignano-docg-bio-75cl","title":"Villa di Capezzana Carmignano DOCG Bio 75 cl","description":"\u003cp\u003e🍷 Le Villa di Capezzana est le Carmignano DOCG bio de la Tenuta di Capezzana, élaboré par la famille Contini Bonacossi depuis 1925 sur les collines de Carmignano, dans la province de Prato. Un rouge toscan élégant et structuré, issu de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Ce qui rend ce Carmignano différent\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🏛️ Carmignano : l'une des zones viticoles délimitées dès 1716 par l'édit de Cosme III de Médicis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍇 Majoritairement du Sangiovese, avec du Cabernet Sauvignon, cépage de longue tradition à Carmignano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🌱 Raisins issus de l'agriculture biologique, vin certifié bio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🪵 Élevage en tonneaux de chêne français et en grands foudres, puis au moins 12 mois en bouteille\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ Dégusté et sélectionné par nos soins avant d'entrer dans notre catalogue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, cerise et mûre, avec des touches épicées et de cuir ; en bouche, il est souple et frais, avec des tanins bien équilibrés et une longue persistance. Un vin taillé pour la grande cuisine toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Fiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProducteur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eTenuta di Capezzana (famille Contini Bonacossi)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCarmignano DOCG\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCépages\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVin rouge biologique\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCarmignano (Prato), Toscane\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRobe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRouge rubis intense aux reflets violacés\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eArômes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCerise, mûre, épices, cuir\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBouche\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSouple, fraîche, tanins équilibrés, longue persistance\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCuve inox, fermentation malolactique en bois français\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eÉlevage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eTonneaux de chêne français et grands foudres, puis au moins 12 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTempérature de service\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16–18 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Service et dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à 16–18 °C et ouvrez la bouteille au moins une demi-heure à l'avance, pour laisser les arômes et la structure s'exprimer. Choisissez un grand verre à vin rouge. Conservez les bouteilles couchées, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🛒 À associer avec nos produits\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFinocchiona IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalame Toscano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePecorino Stagionato in Grotta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBistecca Fiorentina di Chianina IGP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRagù di Cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧀 Accords mets et vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥩 Bistecca alla fiorentina et viandes rouges grillées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍖 Rôtis et plats braisés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🦌 Gibier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍝 Pâtes au ragù et sauces relevées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🧀 Pecorino et fromages affinés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🥓 Charcuterie toscane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Pour les professionnels (CHR)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Carmignano DOCG bio d'un domaine historique, idéal sur une carte des vins aux côtés des viandes grillées, des rôtis et des planches de charcuterie toscane. Restaurants, bars à vin et épiceries fines : quantités et conditions sur demande à info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Livraison en France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommande préparée en 1 jour ouvré. Produits secs, fromages et charcuterie : envoi sous vide et réfrigéré (+2\/+4 °C) si nécessaire, livraison en 2 à 3 jours ouvrés. Viande fraîche : Express 24h réfrigéré.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePoids du colis\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eStandard 2-3 jours\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eViande fraîche Express 24h\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e43,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e10–20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e39,90 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e49,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eplus de 20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e49,00 €\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e69,00 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Questions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe Villa di Capezzana est-il un vin bio ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Il est élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique et il est certifié bio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels cépages est-il élaboré ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrincipalement du Sangiovese, avec du Cabernet Sauvignon : les deux cépages historiques du Carmignano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec la bistecca alla fiorentina, les viandes rouges, les rôtis, le gibier, les pâtes au ragù et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le vin est-il expédié ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoigneusement emballé et expédié par transporteur réfrigéré. Les commandes du lundi au mercredi arrivent d'ici le vendredi.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Capezzana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166096343383,"sku":"VILL-CAPEZZ-BIO","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/villa-di-capezzana-carmignano-docg-bio-2020-75cl.webp?v=1790762831"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/collections\/vini-rossi-235529.jpg?v=1647465790","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/fr\/collections\/vins-rouges-toscans.oembed","provider":"Salumeria Toscana","version":"1.0","type":"link"}