Salame Piccante 500gr - Salumeria Toscana  - salame, salame Piccante, salame spianato, spianata, ventricina

Salami picante 500gr toscano artesano

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Salami picante 

El salami picante de Delicatessen toscano es un producto condimentado de pura carne de cerdo nacional con el agregado de ají dulce y picante, embutido en tripa natural y atado manualmente con una cuerda.

Reconocido como un salami “noble”, antaño el Salami Picante se elaboraba con trozos de carne a los que se agregaba ají para ocultar un regusto no siempre agradable.

Una vez cortado, nuestro Salamino Piccante muestra un color rojo rubí alternando con el blanco de la grasa.

Embutidos artesanos

Es un producto fragante, delicado y acogedor con un sabor picante pero dulce.

La compacidad al tacto, la suavidad al corte y la fusión en el paladar reflejan su alta calidad.

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SALAMI PICANTE: HISTORIA Y CURIOSIDADES

El Salami picante es un producto de carnicería obtenido de la trituración de cerdo magro mezclado con grasa de cerdo en proporciones adecuadas, mezclada con la adición de aromas según las distintas recetas.

El Salami picante  es un alimento centenario, muy extendido en la Edad Media, época en la que se atestigua por primera vez la denominación "Salamem", para indicar un alimento salado y embolsado, elaborado con la carne residual de otros productos más valiosos.

La historia de este salami tiene su origen enItalia: nuestro país produce una gran cantidad de embutidos desde de la época romana.

Penne al horno con salami picante, ya sea blanco o con salsa de tomate, son un sabroso primer plato que siempre conquista a todos.


Penne con salami picante en este caso, terminan su cocción en el horno y se cubren con mozzarella u otro queso fibroso, para un resultado verdaderamente codicioso.

El clafoutis de berenjena y salami picante es un pastel sabroso original,

de hecho es una preparación a base de huevos, leche y harina, con la adición de berenjenas y salami picante, que se cuece al horno.

Esta receta es una variante salada de un postre típico francés, generalmente elaborado con frutas, como los famosos clafoutis de cereza.

Nuestra clafoutis salato es ideal para hacer un picnic o almorzar en la playa, o cortar en cubos para un buffet en el jardín.

Ingredientes

Ingredientes Pastel salado con berenjenas y salami picante para cuatro personas

  • 4 huevo
  • 1 dl. de nata líquida
  • 100 gramos. en parmesano rallado
  • 1 berenjena
  • burro q.s.
  • 75 g. hecho con harina
  • 4 dl. desde Leche completo
  • 20 rodajas de salami picante
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta para probar.

Receta y preparación

Cómo hacer la tarta salada de berenjena y salami picante.

Precalienta el horno a 180 grados. 

Batir los huevos en un bol, agregar la harina poco a poco, luego la nata y la leche, mezclar hasta que la mezcla esté fluida y libre de grumos.

Agregue el parmesano rallado, luego agregue sal y pimienta.

Limpiar la berenjena, lavarla y cortarla en cubos.

Cocine con aceite durante 15 minutos, agregue las rodajas de salami picante y cocine por otros 5 minutos.

Agrega todo a la masa de huevo y leche previamente preparada.

Engrase generosamente una fuente para hornear, vierta la mezcla en ella y hornee en el horno durante 25 minutos.

Déjalo reposar al menos media hora.
 

El salami picante se enviará dentro de las 24/48 horas posteriores a la confirmación del pedido y se empacará al vacío para mantenerlo intacto durante el viaje.

Si está buscando un gran lugar en venta Fiambres toscanos, La delicatessen toscana es el lugar indicado, desde hace muchos años se especializa en la venta de embutidos artesanales toscanos.


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p
paola ceni
Salame piccante

Buonissimo

G
Guido
Ottimo rapporto qualità/prezzo

Salame piccante buonissimo, molto equilibrato ottimo prodotto

M
Mario Castorina

Salame Piccante Spianato 1 Kg

M
Mirta Giuliani
🔝🔝🔝

Complimenti, un ottimo salame, piccante ma molto equilibrato e ben stagionato, perfetto per noi che amiamo molto il piccante 👍🔝

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Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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