{"product_id":"ribolla-gialla-perusini-friuli-colli-orientali","title":"Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Perusini Vino Blanco 75 cl","description":"\u003cp\u003e🍷 La Ribolla Gialla Perusini es un vino blanco tranquilo Friuli Colli Orientali DOC, de la línea Ronchi di Gramogliano de la Azienda Agricola Perusini, elaborado en la colina de Gramogliano, en Corno di Rosazzo (Udine). Nace de la uva Ribolla Gialla, la variedad autóctona símbolo de Friuli, cultivada sobre la ponca: un blanco sápido y carnoso, de larga persistencia salina, perfecto para el aperitivo y los platos de pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Por qué esta Ribolla Gialla es diferente\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🏛️ Bodega histórica: la familia Perusini elabora vino desde finales del siglo XVIII y figura entre los 50 productores históricos citados por Luigi Veronelli en su Gotha de 1986\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🪨 Viñedos en terrazas sobre la ponca, la marga eocénica de los Colli Orientali, en la colina de Gramogliano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍇 Ribolla Gialla, variedad autóctona friulana cuya selección ha cuidado la familia Perusini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❄️ Vendimia manual, prensado suave y fermentación en acero por debajo de 20 °C, después crianza sobre lías\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Catada y seleccionada por nosotros antes de entrar en nuestro catálogo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa es amarillo pálido y brillante, con reflejos verdosos. En nariz, pera y manzana verde; en boca es sápido, carnoso y complejo, con la larga persistencia salina típica de los blancos de la colina de Gramogliano. ¿Por qué un blanco de Friuli en una salumeria toscana? Porque su frescura y su sapidez acompañan a la perfección el prosciutto crudo y los embutidos más delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Ficha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProductor\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAzienda Agricola Perusini (Gramogliano, Corno di Rosazzo)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eLínea\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRonchi di Gramogliano\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDenominación\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVariedad\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRibolla Gialla\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVino blanco tranquilo\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eZona\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eColina de Gramogliano, Corno di Rosazzo (Udine), Friuli-Venecia Julia\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSuelo\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMarga eocénica (ponca)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSistema de conducción\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGuyot\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVendimia\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eManual\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVinificación\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePrensado suave, fermentación en acero a temperatura controlada (máx. 20 °C)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCrianza\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSobre lías\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGraduación alcohólica\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12,5 % vol (indicado en la etiqueta)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eColor\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAmarillo pálido brillante con reflejos verdosos\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAromas\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePera, manzana verde\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSabor\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSápido, carnoso, complejo, larga persistencia salina\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTemperatura de servicio\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e10–12 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAlérgenos\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eContiene sulfitos\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Cómo servirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe recomendamos servirla a 10–12 °C, en una copa de vino blanco de tamaño medio: lo bastante fresca para realzar su viveza, pero no tan fría como para tapar los aromas de fruta. Mete la botella en la nevera un par de horas antes de abrirla y guarda las demás tumbadas, en un lugar fresco y oscuro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🛒 Combina con nuestros productos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto Crudo Toscano DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto di Cinta Senese DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinocchiona IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapocollo Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalame Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧀 Maridajes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥂 Aperitivo con tablas de embutidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐟 Pescado al horno y a la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦐 Mariscos y crustáceos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍝 Pasta y risottos de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥓 Prosciutto crudo y embutidos delicados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 Quesos frescos y tiernos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Para hostelería (HoReCa)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanco friulano de una bodega histórica, ideal por copas para el aperitivo y en la carta de vinos junto a platos de pescado y tablas de embutidos delicados. Restaurantes, vinotecas y tiendas gourmet: cantidades y condiciones bajo pedido en info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Envíos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnviamos con transporte refrigerado (+2\/+4 °C), junto con nuestros embutidos y quesos. Los pedidos de lunes a miércoles se entregan como muy tarde el viernes. Una botella pesa aproximadamente 1,3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePeso del pedido\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGastos de envío\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e26 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMás de 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e33 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Preguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es la Ribolla Gialla Perusini?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino blanco tranquilo Friuli Colli Orientali DOC de uva Ribolla Gialla, elaborado por la Azienda Agricola Perusini en la colina de Gramogliano, en Corno di Rosazzo, provincia de Udine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Es un vino tranquilo o espumoso?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la versión tranquila. Perusini también elabora una Ribolla Gialla espumosa, pero esta botella es un blanco tranquilo, fermentado en acero y criado sobre lías.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es la ponca?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs el nombre friulano de la marga eocénica, una arcilla fósil típica de los Colli Orientali del Friuli. Es el suelo donde crecen las cepas de esta Ribolla Gialla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Con qué se marida?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon el aperitivo, pescado al horno y a la parrilla, mariscos, pasta con pescado, prosciutto crudo y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo se envía el vino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBien embalado y con transporte refrigerado. Los pedidos de lunes a miércoles llegan como muy tarde el viernes.\u003c\/p\u003e","brand":"Perusini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166096605527,"sku":"VINO-RIBOL-PERUS","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-perusini-75cl.webp?v=1790869758","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/es\/products\/ribolla-gialla-perusini-vino-blanco-friuli","provider":"Salumeria Toscana ","version":"1.0","type":"link"}