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Messorio Tenuta Le Macchiole Bolgheri 2017

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vintage
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Messorio Bolgheri

La Toscana Rosso Messorio de la Cantina Le Macchiole nació en viñedos ubicados en el municipio de Bolgheri.

Se elabora exclusivamente con uva Merlot, vendimiada a mano entre la primera y la segunda semana de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días. Posteriormente el vino en barrica durante 14 meses antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color rojo rubí profundo. La nariz se abre con notas afrutadas de frambuesa y grosella, enriquecidas con agradables notas especiadas. En boca es rico e intenso, con aromas muy persistentes. El vino tiene un final agradablemente dulce y taninos.

Perfecto para acompañar platos a base de salsa de carne y risotto, es ideal en combinación con caza, guisos y asados.

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Descripción

Tipología: vino tinto
Clasificación:: I.G.T.
Empresa: Las motas
Año: 2017
Región: Toscana
Variedad de uvas: 100% Merlot
Formato: 750 ml
Categoría: Súper toscano
Información: Caracterizado por un crecimiento lento debido a una primavera fresca y lluviosa, nos hemos propuesto esperar y retrasar deliberadamente el período de cosecha. Ayudamos a las cepas, quitando las hojas y aireando los racimos, a madurar y concentrar los racimos de la mejor forma posible. Ayudados por un clima espléndido al final del verano, cosechamos uvas ricas en polifenoles, acidez y azúcares en excelentes condiciones. El fuerte rango de temperatura entre el día y la noche nos ayudó a mantener los aromas para darle mucha complejidad al vino. Los vinos son frescos, con menor graduación alcohólica que en el pasado y tanto los blancos como los tintos se expresan con notas minerales, aromas decididos, una buena estructura tánica equilibrada por una espléndida acidez.
Grado alcohólico: 14%
Maridajes: Pechuga de pato trufada.
Temperatura de servicio: 16-18 ° C
El comentario del Sommelier: Vestido rubí brillante. Amplios y elegantes aromas de cerezas negras, mermelada de moras, matorral mediterráneo, clavo, cardamomo, enebro, alternando con aromas de chocolate, regaliz y menta. Sabor redondo masivo perfeccionado por taninos enérgicos y perfectamente extraídos. Largo rastro mineral.

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Toscana

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Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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