Concierto de Fonterutoli 2016 Mazzei

Concierto de Fonterutoli

El "Concerto" nació en 1981 en la ola de una viticultura consciente de un potencial aún no expresado, que experimentó con nuevas formas de cultivo y nuevas mezclas que incluían también variedades no autóctonas; fue uno de los precursores y grandes protagonistas del fenómeno de los llamados "Súper Toscanos".

El Concerto se produce a partir de viñas de 80% Sangiovese y 20% Cabernet Sauvignon formadas con cordón espoleado y Guyot, en un suelo estructurado gracias a la disgregación de rocas alberese y galestro.

Las uvas vendimiadas estrictamente a mano, se dejan macerar de 14 a 18 días. La maduración tiene lugar en 18 meses en barricas pequeñas de roble francés, luego se embotella en febrero de 2017.

Este vino es una auténtica leyenda, elaborado por la familia Mazzei que desde hace más de seiscientos años elabora con alma y pasión vinos únicos.

Los vinos de esta empresa nacen de una filosofía transmitida de generación en generación, que tiene como objetivo valorizar las variedades de uva autóctonas para expresar la identidad del territorio toscano.

Atención y respeto por la diversidad y la naturaleza, adoptando una agricultura sostenible compuesta por medidas atentas al equilibrio de la tierra.

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