{"product_id":"ricciarelli-di-siena-igp","title":"Ricciarelli di Siena g.g.A. Handwerklich — Masoni","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eRicciarelli di Siena g.g.A. Handwerklich — Fabbrica del Panforte | Salumeria Toscana\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie \u003cstrong\u003eRicciarelli di Siena g.g.A.\u003c\/strong\u003e der Fabbrica del Panforte — in Siena hergestellt nach dem g.g.A.-Pflichtenheft mit dem Originalrezept: Mandelpaste, Eiweiß und Zucker, von Hand geformt und langsam gebacken. Weich gebrochene Oberfläche, zartes und nachgebendes Inneres, Puderzuckerschicht — das beliebteste Sienesische Mandelgebäck, \u003cstrong\u003evon Natur aus glutenfrei\u003c\/strong\u003e. 250g.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🍬 Was sind Ricciarelli di Siena?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRicciarelli sind eines der ältesten und charakteristischsten Gebäcke Sienas — ihre Geschichte reicht wahrscheinlich bis ins Mittelalter zurück, verbunden mit den Handelswegen der Gewürze und Mandeln im Sienesischen Territorium. Die ovale Rautenform, die weisse Puderzuckerschicht mit den charakteristischen Rissen und das weiche, mandelduftende Innere machen sie unter allen italienischen Süssigkeiten sofort erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie Zertifizierung \u003cstrong\u003eg.g.A.\u003c\/strong\u003e — Geschützte Geografische Angabe — garantiert, dass Ricciarelli di Siena im Sienesischen Territorium nach einem offiziellen europäischen Pflichtenheft hergestellt werden, das das Originalrezept und die Rohstoffe schützt. Nicht alle im Handel erhältlichen Ricciarelli haben diese Zertifizierung. Unsere Auswahl der Fabbrica del Panforte ist g.g.A.-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e⚙️ Technische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eDetail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eFabbrica del Panforte — Siena\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eZertifizierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eg.g.A. — Geschützte Geografische Angabe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eHauptzutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMandelpaste, Eiweiß, Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eBeschichtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eWeisser Puderzucker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eForm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eOvale Raute\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eStückgewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e10–30g pro Stück\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eDicke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e13–20mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eVon Natur aus glutenfrei\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eVerarbeitung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eHandwerklich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eLagerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🌾 Ricciarelli Glutenfrei — Von Natur aus, durch das Originalrezept\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRicciarelli di Siena g.g.A. sind \u003cstrong\u003evon Natur aus glutenfrei\u003c\/strong\u003e — das Originalrezept enthält keine Getreidemehl: nur Mandelpaste, Eiweiß und Zucker. Kein Weizen, kein Dinkel, kein Roggen. Eine der wenigen traditionellen italienischen Süssigkeiten, die Zöliakiepatienten und Glutenunverträgliche ohne Rezeptanpassung geniessen können — weil das Originalrezept bereits ohne ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFür Zöliakiepatienten: immer das Etikett auf eventuelle Hinweise zu Spuren aus der Herstellung im selben Betrieb prüfen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🍷 Genuss und Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🥂 \u003cstrong\u003eVin Santo del Chianti\u003c\/strong\u003e — die klassische Sienesische Kombination. Der \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/vin-santo-del-chianti-doc-ruffino\"\u003eVin Santo Ruffino\u003c\/a\u003e und die Ricciarelli ergänzen sich perfekt: die Mandelsüsse des Gebäcks und die bernsteinfarbene Wärme des Dessertweins. Die historische Kombination der Sienesischen Tafelkultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e☕ \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e — der Bitter-Süss-Kontrast ist einfach und überzeugend. Ein Ricciarello zum Abschluss mit einem Ristretto ist der eleganteste Mahlzeitabschluss der Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🧀 \u003cstrong\u003eKäsebrett mit gereiftem Pecorino\u003c\/strong\u003e — neben einem \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/hoehlen-pecorino-stagionato-toskana\"\u003eHöhlen-Pecorino Stagionato\u003c\/a\u003e oder einem \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/toskanischer-trueffelkaese-reale-toskana\"\u003eTrüffelkäse Reale\u003c\/a\u003e schaffen die Ricciarelli einen unerwarteten und überzeugenden Mahlzeitabschluss — die Mandelsüsse mit dem Salzigen des gereiften Käses funktioniert immer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🎁 Verwandte Produkte — Das Sienesische Süsswarenbrett\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🎂 \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/panforte-margherita-siena-igp\"\u003ePanforte Margherita Siena g.g.A.\u003c\/a\u003e — das andere grosse g.g.A.-Gebäck aus Siena, gewürzt und reich an kandierten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🍬 \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/ricciarelli-al-cioccolato\"\u003eRicciarelli al Cioccolato Artigianali\u003c\/a\u003e — die Schokoladenvariante, für alle, die die bittere Note bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐴 \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/cavallucci-di-siena\"\u003eCavallucci di Siena Artigianali\u003c\/a\u003e — das gewürzte Sienesische Gebäck mit Walnüssen und Anis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🍪 \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/cantuccini-mandeln-igp-toskana-kaufen\"\u003eCantuccini Mandeln IGP Toskana\u003c\/a\u003e — das toskanische Gebäck schlechthin, zum Eintauchen in Vin Santo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🎁 \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/cesto-regalo-dolci-tipici-toscani\"\u003eGeschenkkorb Toskanische Desserts\u003c\/a\u003e — die vollständige Auswahl in exklusiver Geschenkverpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🤝 Ricciarelli für Gastronomie, Weinhandlungen und HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie Ricciarelli di Siena g.g.A. der Fabbrica del Panforte sind ein Produkt mit hohem wahrgenommenen Wert für Restaurants, Weinhandlungen und Agriturismi, die ihren Gästen ein zertifiziertes, glutenfreies Sienesisches Gebäck mit verifizierbarer Geschichte anbieten möchten. Regelmässige Lieferungen mit dedizierten Preisen: \u003cstrong\u003e\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong\u003e+39 339 879 4945\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🚚 Versand nach Deutschland und Europa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWir versenden jeden \u003cstrong\u003eMontag und Dienstag\u003c\/strong\u003e → Lieferung bis \u003cstrong\u003eFreitag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eVersandkosten\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e🌍 Europa 0–5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e19€\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e🌍 Europa 5–10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e26€\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e🌍 Europa über 10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e33€\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRicciarelli benötigen keine Kühlkette — sichere Lieferung überall in Deutschland, Österreich, Schweiz und ganz Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e❓ FAQ — Ricciarelli di Siena g.g.A. kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWas sind Ricciarelli di Siena und warum haben sie die g.g.A.?\u003c\/strong\u003e Ricciarelli sind Sienesisches Mandelgebäck — weich, duftend, mit Puderzuckerschicht. Die g.g.A. — Geschützte Geografische Angabe — zertifiziert, dass sie in Siena nach einem offiziellen europäischen Pflichtenheft hergestellt werden. Nicht alle im Handel erhältlichen Ricciarelli haben diese Zertifizierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSind Ricciarelli wirklich glutenfrei?\u003c\/strong\u003e Ja — Ricciarelli di Siena sind von Natur aus glutenfrei. Das Originalrezept enthält nur Mandelpaste, Eiweiß und Zucker, kein Getreidemehl. Für Zöliakiepatienten: immer das Etikett auf Spurenhinweise aus der Herstellung prüfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Ricciarelli und Amaretti?\u003c\/strong\u003e Beide sind Mandelgebäcke, aber mit unterschiedlichem Charakter. Ricciarelli di Siena sind grösser, weicher, puderzuckerbeschichtet und haben ein zartes, nachgebendes Inneres. Amaretti sind kleiner, runder, dichter und haben ein intensiveres, leicht bitteres Mandelaroma durch Bittermandeln im Rezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWie lange sind Ricciarelli haltbar?\u003c\/strong\u003e An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt halten sie sich mehrere Wochen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWie viel wiegt ein Ricciarello?\u003c\/strong\u003e Laut g.g.A.-Pflichtenheft wiegt jedes einzelne Stück zwischen 10 und 30 Gramm, bei einer Dicke zwischen 13 und 20mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSind sie als Weihnachtsgeschenk geeignet?\u003c\/strong\u003e Ja — Ricciarelli di Siena g.g.A. sind eines der beliebtesten authentischen italienischen Weihnachtsgeschenke. Ideal in Kombination mit Panforte, Cavallucci und Vin Santo in einem vollständigen Sienesischen Geschenkkorb.\u003c\/p\u003e","brand":"Masoni","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":41982254186727,"sku":"13580","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/ricciarelli-siena-igp-mandorle-anice-stellato-salumeria-toscana.webp?v=1774017403","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/ricciarelli-siena-gga-kaufen","provider":"Salumeria Toscana ","version":"1.0","type":"link"}