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Messorio Tenuta Le Macchiole Bolgheri 2017

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Jahrgang
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Messorio Bolgheri

Die Toskana Rosso Messorio der Cantina Le Macchiole wurde in Weinbergen in der Gemeinde Bolgheri geboren.

Es wird ausschließlich mit Merlot-Trauben hergestellt, die zwischen der ersten und zweiten Septemberwoche von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage. Anschließend wird der Wein 14 Monate lang im Barrique aufbewahrt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von Himbeeren und Johannisbeeren, angereichert mit angenehmen würzigen Noten. Am Gaumen ist es reich und intensiv mit sehr anhaltenden Aromen. Der Wein hat einen angenehm süßen Abgang und Tannine.

Perfekt zu Gerichten mit Fleischsauce und Risotto. Ideal in Kombination mit Wild, Eintöpfen und Braten.

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Beschreibung

Typologie: Rotwein
Einstufung:: I.G.T.
Unternehmen: Die Flecken
Jahr: 2017
Region: Toskana
Rebsorte: 100% Merlot
Format: 750 ml
Kategorie: Super toskanisch
Information: Wir zeichnen uns durch langsames Wachstum aufgrund eines kühlen und regnerischen Frühlings aus und haben uns vorgenommen, zu warten und die Erntezeit absichtlich zu verzögern. Wir halfen den Reben, die Blätter zu entfernen und die Trauben zu belüften, um die Trauben bestmöglich zu reifen und zu konzentrieren. Mit Hilfe des herrlichen Wetters am Ende des Sommers haben wir unter hervorragenden Bedingungen Trauben geerntet, die reich an Polyphenolen, Säure und Zucker sind. Der starke Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht half uns, die Aromen zu erhalten, um dem Wein viel Komplexität zu verleihen. Die Weine sind frisch, haben einen niedrigeren Alkoholgehalt als in der Vergangenheit und sowohl Weiß- als auch Rotweine drücken sich mit mineralischen Noten, starken Aromen und einer guten Gerbstoffstruktur aus, die durch eine herrliche Säure ausgeglichen wird.
Alkoholgehalt: 14%
Paarungen: Trüffelente Brust.
Betriebstemperatur: 16-18 ° C.
Kommentar des Sommeliers: Glänzendes Rubinkleid. Breite und elegante Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeermarmelade, mediterranem Peeling, Nelken, Kardamom, Wacholder, abwechselnd mit Aromen von Schokolade, Lakritz und Minze. Imposanter runder Geschmack, perfektioniert durch energische und perfekt extrahierte Tannine. Langer Mineralpfad.

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TOSKANA

Eine Tradition


Es mag sein, dass die Toskaner nicht wie die Ochsen sind, die alles im großen Stil sehen: aber sicher ist, dass sie die Weite der Welt und die klaren und geheimen Beziehungen zwischen Mensch und Natur nie aus den Augen verlieren.

Chianina
Ein ausgezeichneter Rohstoff

Auf natürliche Weise gezüchtet, mit Tradition und Beruf zu einem weltweit geschätzten Fleisch verarbeitet.

Cinta Senese
in freier Wildbahn aufgewachsen

Eine alte und sehr wertvolle Rasse, einzigartig in ihrer Art, überträgt die gesamte antike Geschichte der toskanischen Norcini, um die beste toskanische Salami zum Leben zu erwecken


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