Chianti Classico Riserva Castello di Monsanto

Chianti Classico Riserva Castello di Monsanto

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Monsanto Castle Chianti Classico Reserve

Ein Chianti Classico Riserva mit zwei Gesichtern: der Bereitschaft und gleichzeitig der evolutionären Dynamik.

Absolut das am meisten produzierte Label des Unternehmens, das die Unternehmensphilosophie gegenüber Sangiovese widerspiegelt, das auf unseren Böden eine Stärke und Spannung erhält, die zu erwarten ist.

Eines der ältesten Labels in Italien, dessen kommerzielle Verbreitung, die in den 1960er Jahren begann, es zu einem Botschafter der gesamten Konfession der Welt gemacht hat.

Weine Castello di Monsanto

Es ist eine sehr intensive und ausgewogene Chianti-Riserva mit einem großartigen Stil am Gaumen und verschiedenen würzigen Noten, die typisch für die renommiertesten Chianti-Weine sind.

Es stammt aus einer Mischung von Sangiovese, Canaiolo und Colorino, die in den Weinbergen angebaut wurden und Trauben anbieten können, die sich für eine lange Alterung eignen.

Die Weinbereitung ist klassisch mit einer Mazeration, die 20 Tage dauert, und einer Verfeinerung, die in kleinen Wäldern mit zweiter Passage etwa 18 Monate dauert.

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Datenblatt

Name Chianti Classico D.O.C.G. Reservieren
Erstes Produktionsjahr 1962
Reben 90% Sangiovese - 10% Colorino und Canaiolo
Form der Landwirtschaft Guyot und Spornkordon
Weinbereitung in kegelförmigen Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur mit einem Entleerungssystem (Délestage) und Umpumpen für ca. 18/20 Tage.
Reifung oder Alterung teils in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, teils in 225-Liter-Fässern, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche.

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