{"title":"Weißweine und Schaumweine","description":"\u003cp\u003eUnsere Weiß- und Schaumweine: aus der Toskana Vernaccia di San Gimignano DOCG und Vermentino Bolgheri DOC, frisch und mineralisch; aus dem übrigen Italien Ribolla Gialla aus dem Friaul, Prosecco Valdobbiadene DOCG, Franciacorta DOCG und Lambrusco di Sorbara Metodo Classico. Ideal zu Salumi, Pecorino und Antipasti. Die ganze Auswahl finden Sie unter \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/collections\/toskanische-weine-online-kaufen\"\u003etoskanische Weine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vermentino-guado-al-tasso-bolgheri","title":"Vermentino Guado al Tasso Bolgheri","description":"\u003cp\u003eDer Vermentino Bolgheri DOC der Tenuta Guado al Tasso ist ein Weißwein von Marchesi Antinori aus Bolgheri an der toskanischen Tyrrhenischen Küste. Seit 1996 wird hier die autochthone Küstenrebe Vermentino gekeltert: Das besondere Mikroklima von Bolgheri – Hügel und die Nähe zum Meer – zeigt sich in ausgeprägter Mineralität, intensiver aromatischer Frische und einer Struktur, die man von einem toskanischen Küstenweißwein kaum erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍾 Was diesen Vermentino besonders macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolgheri ist weltweit für seine großen Rotweine bekannt – Sassicaia, Ornellaia und Guado al Tasso selbst. Genau in diesem Terroir, wo die Meeresbrise auf Ton- und Kalkböden wenige Kilometer vom Tyrrhenischen Meer trifft, findet der Vermentino ideale Bedingungen: salzige Mineralität, die an das Meer erinnert, eine Frische, die kontinentale Versionen nicht haben, und Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Wiesenblumen. Antinori baut den Vermentino in Guado al Tasso seit 1996 an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Technische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProdukt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVermentino Bolgheri DOC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eErzeuger\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMarchesi Antinori – Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri (LI)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHerkunftsbezeichnung\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBolgheri DOC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e100 % Vermentino\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGebiet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBolgheri, toskanische Tyrrhenische Küste\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eErste Produktion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1996\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eStrohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDuft\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSalzige Mineralität, weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte, Wiesenblumen\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFrisch, salzig, aromatisch, ausgeprägte Mineralität\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12,5 % vol.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFlaschengröße\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eServiertemperatur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e8–10 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRegion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eToskana, Italien\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🥂 Speiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAm besten zu Fisch und Meeresfrüchten: Spaghetti mit Venusmuscheln, Risotto mit Scampi, Wolfsbarsch aus dem Ofen, gegrillte Dorade, frittierte kleine Fische. Dank seiner salzigen Mineralität passt er besonders zu rohen Meeresfrüchten wie Austern. Gut gekühlt auch ein idealer Aperitif im Sommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToskanisch kombiniert: Vermentino Guado al Tasso mit \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/lardo-di-colonnata-igp-kaufen\"\u003eLardo di Colonnata\u003c\/a\u003e IGP auf toskanischem Brot – zwei Spezialitäten der toskanischen Küste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🔗 Weitere Weine aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG · Chianti Riserva DOCG · Vino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🏨 Für Restaurants und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Vermentino Bolgheri DOC Guado al Tasso ist eine ideale Position für Weinkarten: Die Bekanntheit von Antinori und Bolgheri sind sofort verständliche Verkaufsargumente. Für regelmäßige Lieferungen: info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Versand nach Deutschland und Österreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir versenden montags, dienstags und mittwochs direkt aus der Toskana. Zustellung nach Deutschland und Österreich in 2–3 Werktagen nach Versand, in schützender Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eGewicht der Bestellung\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eVersandkosten DE und AT\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e10–20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e39,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eüber 20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e49,00 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Vermentino Bolgheri DOC?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Bolgheri DOC an der toskanischen Tyrrhenischen Küste in der Provinz Livorno. Vermentino ist die autochthone Rebe der tyrrhenischen Küste – Toskana, Sardinien und Ligurien – und findet in Bolgheri dank Meeresnähe und mildem Mikroklima ideale Bedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBei welcher Temperatur serviert man ihn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal sind 8–10 °C. Gut gekühlt servieren, um Frische und Mineralität zu betonen. Direkt vor dem Servieren öffnen – er muss nicht atmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt er außer zu Fisch?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Frischkäse, leichten toskanischen Antipasti und vegetarischen Gerichten. Er passt auch zu feinen Salumi wie Lardo oder Mortadella.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":53272251662679,"sku":"VERM-GUAD-AL-2025","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/vermentino-bolgheri-doc-guado-al-tasso-antinori.webp?v=1775740670"},{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-casa-lucii","title":"Vernaccia di San Gimignano Mondnacht","description":"\u003cp\u003eDie Vernaccia di San Gimignano DOCG von Casa Lucii ist ein Bio-Weißwein aus der Gemeinde San Gimignano in der Provinz Siena. Die Trauben stammen aus den Hanglagen von Casa Lucii auf 100 bis 320 Metern Höhe und werden von Hand gelesen. Der Wein gärt temperaturkontrolliert und reift auf der Feinhefe in Edelstahl- und Betontanks. Frisch, blumig und mineralisch. EU-Bio-zertifiziert und mit der Nachhaltigkeitszertifizierung 3E Winery.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🍾 Was diese Vernaccia besonders macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1966 erhielt die Vernaccia di San Gimignano als erster italienischer Wein den DOC-Status, 1993 wurde sie DOCG. Ihr Name taucht schon in Urkunden San Gimignanos aus dem 13. Jahrhundert auf. Casa Lucii baut die Rebe ökologisch an, ausschließlich in eigenen Weinbergen innerhalb der Gemeinde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Pfirsich, gelbe Blüten wie Ginster, Mineralik und ein Hauch Honig. Am Gaumen überraschend rund, mit viel Frische und Salzigkeit und einem sauberen, langen Abgang. Schonendes Pressen, kalte Vorklärung und Hefelager bewahren die Primäraromen und geben Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e📋 Technische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCasa Lucii — San Gimignano, Siena\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e100 % Vernaccia di San Gimignano\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGemeinde San Gimignano, 100–320 m\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVon Hand, Mitte September\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSchonendes Pressen, kalte Vorklärung, temperaturkontrollierte Gärung\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAuf der Feinhefe in Edelstahl und Beton\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eStrohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePfirsich, gelbe Blüten, Ginster, Mineralik, Honig\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRund, frisch und salzig, langer Abgang\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e8–10 °C, im Tulpenglas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBis 3 Jahre; am besten jung\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEU-Bio · 3E Winery nachhaltig\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e🥂 Speiseempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin vielseitiger Weißwein zu Fisch und Fleisch: Vorspeisen, Safranrisotto, Gnocchi, helles Fleisch, gegrillter Fisch und junger Käse. Auch als Aperitif sehr gut. Für eine toskanische Kombination wählen Sie den \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/hoehlen-pecorino-stagionato-toskana\"\u003ein der Höhle gereiften Pecorino\u003c\/a\u003e vom Caseificio Follonica oder ein Brett mit \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/finocchiona-igp-kaufen\"\u003eFinocchiona IGP\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔗 Weitere Weine aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLieber rot? Probieren Sie den \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/chianti-riserva-docg-uggiano-kaufe\"\u003eChianti Riserva DOCG Uggiano\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/vino-nobile-di-montepulciano-docg-salcheto\"\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG von Salcheto\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen finden Sie in unserer \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/collections\/toskanische-weine-online-kaufen\"\u003eAuswahl toskanischer Weine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🏨 Für Gastronomie und Handel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin toskanischer Bio-Weißwein mit DOCG und einer Geschichte, die sich auf der Weinkarte leicht erzählen lässt. Für regelmäßige Lieferungen und Gastronomiepreise schreiben Sie an \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🚚 Versand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWein reist in bruchsicherer Verpackung für Glasflaschen und mit Sendungsverfolgung. Eine Flasche wiegt etwa 1,3–1,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eZiel\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eKosten\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEuropa 1 (z. B. Deutschland, Österreich, Frankreich, Spanien, Niederlande)\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg \/ 5–10 kg \/ 10–20 kg \/ über 20 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19,90 € \/ 28,90 € \/ 39,90 € \/ 49,00 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVereinigtes Königreich\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eab 25,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEuropa 2 \/ Nicht-EU (z. B. Schweiz, Polen, Tschechien)\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg \/ 5–10 kg \/ über 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e29,90 € \/ 49,90 € \/ 63,90 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDie genauen Kosten für Ihr Land sehen Sie an der Kasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Vernaccia di San Gimignano DOCG?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEin trockener Weißwein aus der autochthonen Rebe Vernaccia, erzeugt nur in der Gemeinde San Gimignano (Siena). 1966 wurde er Italiens erste DOC, seit 1993 ist er DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Casa Lucii bio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, der Wein ist EU-Bio-zertifiziert und das Weingut trägt die Nachhaltigkeitszertifizierung 3E Winery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBei welcher Temperatur serviert man Vernaccia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBei 8–10 °C, am besten im Tulpenglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist er haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBis etwa 3 Jahre, am besten trinkt man ihn aber jung, wenn die Frische am größten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet sich Vernaccia als Aperitif?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, in der Toskana ist das eine der klassischen Arten, ihn zu trinken: frisch, salzig und mit 13 % Alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lucii","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":42773358805223,"sku":"VERN-SGIM-DEF","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-casa-lucii-vino-bianco-biologico_1.webp?v=1775738467"},{"product_id":"franciacorta-brut-cornaleto-docg-75cl","title":"Franciacorta Brut Cornaleto DOCG 75 cl","description":"\u003ch2\u003e🥂 Franciacorta Brut Cornaleto DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElegant, frisch und vielseitig: Der \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Cornaleto DOCG\u003c\/strong\u003e stammt aus \u003cstrong\u003eAdro, im Herzen der Franciacorta\u003c\/strong\u003e, und wird aus Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (klassische Flaschengärung) mit anschließender Hefelagerung, zeigt er den typischen Stil der großen Franciacorta-Schaumweine: Finesse, Frische und angenehme Balance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e✨ Verkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in leuchtendem \u003cstrong\u003eStrohgelb\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich angenehme \u003cstrong\u003eZitrus- und Fruchtnoten\u003c\/strong\u003e, ergänzt von Anklängen an Brotkruste und feines Gebäck, typisch für die Hefelagerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003etrocken, frisch und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit guter Länge und einer angenehmen salzigen Ader, die jeden Schluck harmonisch und einladend macht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Cornaleto\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Franciacorta DOCG\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Lombardei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Adro, Brescia\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMethode:\u003c\/strong\u003e Metodo Classico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e ca. 24 Monate auf der Hefe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Empfohlene Speisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Cornaleto\u003c\/strong\u003e ist ideal als Aperitif, begleitet dank seiner Frische und Struktur aber auch das gesamte Menü sehr gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBesonders zu empfehlen zu \u003cstrong\u003eVorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, feinen Pastagerichten, Käse und weißem Fleisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Kurz gefasst\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Cornaleto DOCG\u003c\/strong\u003e ist ein Metodo Classico aus \u003cstrong\u003eAdro in der Lombardei\u003c\/strong\u003e, erzeugt aus Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr reift rund \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, hat einen Alkoholgehalt von \u003cstrong\u003e12,5 % vol.\u003c\/strong\u003e und überzeugt durch Frische, feine Perlage und Vielseitigkeit bei Tisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003e6–8 °C\u003c\/strong\u003e serviert, ist er perfekt als eleganter Aperitif und als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, Käse und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e❓ Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Franciacorta Brut Cornaleto?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Franciacorta Brut Cornaleto ist ein \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut nach Metodo Classico\u003c\/strong\u003e vom Weingut Cornaleto in Adro, Provinz Brescia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Welche Rebsorten werden verwendet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Franciacorta Brut Cornaleto wird aus Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⏳ Wie lange reift er auf der Hefe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Franciacorta Brut Cornaleto reift rund \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌡️ Bei welcher Temperatur wird er serviert?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie empfohlene Serviertemperatur für den Franciacorta Brut Cornaleto liegt bei etwa \u003cstrong\u003e6–8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wozu passt er?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Franciacorta Brut Cornaleto passt besonders gut als Aperitif sowie zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, Pastagerichten, Käse und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥂 Eignet er sich auch zum ganzen Menü?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Frische, Struktur und der ausgewogene Charakter des Metodo Classico machen den Franciacorta Brut Cornaleto auch zum Begleiter verschiedener Gänge.\u003c\/p\u003e","brand":"Cornaleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55061788393815,"sku":"FRANC-CORNAL-BRUT","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/cornaleto-shopify-1200x1200.webp?v=1789731675"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-ros-c3-a8-del-cristo-it","title":"Rosé del Cristo Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Classico 75 cl","description":"\u003ch1\u003e🌹 Rosé del Cristo Lambrusco di Sorbara DOC\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eElegant, frisch und voller Persönlichkeit: Der \u003cstrong\u003eRosé del Cristo Cavicchioli\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara DOC Brut Jahrgangsschaumwein nach Metodo Classico\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003e100% Lambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Weinbergen im Herzen der DOC Sorbara, in der Lage \u003cstrong\u003eCristo\u003c\/strong\u003e, rund 200 Meter vom Fluss Secchia entfernt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico, mit mindestens \u003cstrong\u003e24–30 Monaten\u003c\/strong\u003e Hefelager.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e✨ Verkostungsnotizen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eleuchtendes Rosa mit zarten Zwiebelschalenreflexen\u003c\/strong\u003e und ein feines, anhaltendes Perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase elegante Noten von \u003cstrong\u003eHeckenrose und Orangenblüte\u003c\/strong\u003e, gefolgt von Walderdbeere, Himbeere und Zitruszesten.\u003c\/p\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e mindestens 24–30 Monate auf der Hefe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 7 g\/l\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e🍽️ Speiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRosé del Cristo\u003c\/strong\u003e ist ideal als Aperitif und harmoniert hervorragend mit \u003cstrong\u003eWurstwaren und Käse\u003c\/strong\u003e, rohem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Frische des Lambrusco di Sorbara und die Struktur aus dem Metodo Classico machen ihn auch zum Begleiter der feineren italienischen Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr hat \u003cstrong\u003e12% vol.\u003c\/strong\u003e Alkohol, eine leuchtend rosa Farbe und ein blumig-fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Heckenrose, Zitrus, Walderdbeere und Himbeere.\u003c\/p\u003e\u003ch1\u003e❓ Häufige Fragen\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Rosé del Cristo Cavicchioli?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs handelt sich um einen \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara DOC Brut Jahrgangsschaumwein nach Metodo Classico\u003c\/strong\u003e von Cantine Cavicchioli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Welche Rebsorte wird verwendet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr wird aus \u003cstrong\u003e100% Lambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⏳ Wie lange reift er auf der Hefe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZweite Gärung und Flaschenreife nach Metodo Classico dauern mindestens \u003cstrong\u003e24–30 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Bei welcher Temperatur wird er serviert?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie empfohlene Trinktemperatur liegt bei \u003cstrong\u003e6–8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wozu passt er?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt er zu Aperitifs, Wurstwaren, Käse, rohem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍾 Ist das ein traditioneller Frizzante-Lambrusco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Der Rosé del Cristo ist ein \u003cstrong\u003eSchaumwein nach Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit zweiter Gärung in der Flasche und langem Hefelager, und damit stilistisch anders als der traditionellere Frizzante-Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55061796094295,"sku":"LAMB-CAVICCH-ROSE","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/RosedelCristoLambruscodiSorbaraDOCMetodoClassico75cl.png?v=1789734602"},{"product_id":"prosecco-superiore-valdobbiadene-millesimato-extra-dry-dei-cavalieri","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato Extra Dry Maschio dei Cavalieri 75 cl","description":"\u003cp\u003e🥂 Der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry von Maschio dei Cavalieri ist ein Schaumwein aus Glera-Trauben aus den besten Lagen von Conegliano und Valdobbiadene, den Prosecco-Hügeln, die zum UNESCO-Welterbe gehören. Er stammt von Dei Cavalieri, der Linie, die Cantine Maschio 1984 für Restaurants und Bars geschaffen hat: ein frischer, weicher Prosecco Superiore mit Duft nach Akazie und Zitronat, perfekt zum Aperitif und zu Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Was diesen Prosecco besonders macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e⛰️ Prosecco Superiore DOCG: Die Trauben stammen von den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene in der Provinz Treviso, der historischen Heimat des Prosecco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📅 Millesimato: Mindestens 85 % der Trauben stammen aus einem einzigen Jahrgang, der auf dem Etikett angegeben ist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍾 Martinotti-Charmat-Methode: Zweitgärung mit ausgewählten Hefen rund einen Monat lang bei 12–15 °C, damit die Fruchtigkeit erhalten bleibt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏡 Cantine Maschio: seit 1973 in Visnà di Vazzola nahe den Hügeln von Conegliano, gegründet von einer traditionsreichen Brennerfamilie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Von uns verkostet und ausgewählt, bevor er in unser Sortiment kam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen, mit weißem, cremigem Schaum und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase Akazienblüten, Golden-Delicious-Apfel und Zitronat; am Gaumen voll, frisch und weich, mit einer Extra-Dry-Dosage, die ihn harmonisch und leicht trinkbar macht. Warum ein Prosecco in einer toskanischen Salumeria? Weil seine Perlage nach jeder Scheibe Schinken oder Salami den Gaumen erfrischt und den Aperitif von Anfang bis Ende begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Technische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eErzeuger\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCantine Maschio, Linie Dei Cavalieri (Visnà di Vazzola, Treviso)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHerkunftsbezeichnung\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eWeintyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSchaumwein Extra Dry, Jahrgang (Millesimato)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGlera und weitere vom Reglement zugelassene Rebsorten\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRegion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eHügel von Conegliano und Valdobbiadene (Treviso), Venetien\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHerstellungsverfahren\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMartinotti-Charmat (Tankgärung), ausgewählte Hefen\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eZweitgärung\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRund ein Monat bei kontrollierter Temperatur (12–15 °C)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRestzucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e14 g\/l\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e11 % vol\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eJahrgang\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAuf dem Etikett angegeben\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eStrohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePerlage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFein und anhaltend, weißer cremiger Schaum\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAromen\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAkazienblüten, Golden-Delicious-Apfel, Zitronat\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVoll, frisch und weich, seidige Perlage\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eServiertemperatur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e6–8 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Servieren und genießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei 6–8 °C servieren, wie vom Erzeuger empfohlen, am besten in einem tulpenförmigen Glas: Im Vergleich zur schmalen Flöte entfalten sich Blüten- und Fruchtaromen besser. Die Flasche einige Stunden vor dem Öffnen in den Kühlschrank legen und weitere Flaschen liegend, kühl und dunkel lagern. Wie jeder Prosecco schmeckt er jung am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🛒 Passt dazu aus unserem Sortiment\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto Crudo Toscano DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/finocchiona-igp-kaufen\"\u003eFinocchiona\u003c\/a\u003e IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalame al Tartufo Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/capocollo-toskana-kaufen\"\u003eCapocollo\u003c\/a\u003e Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Toscano DOP\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧀 Speiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥂 Aperitif mit toskanischen Aufschnittplatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦐 Krustentiere und Meeresfrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐟 Fischvorspeisen und Pasta mit Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍤 Frittierter Fisch und frittiertes Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 Frischkäse und junger Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🫒 Snacks und Fingerfood\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Für die Gastronomie (HoReCa)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDei Cavalieri ist die Linie, die Cantine Maschio seit 1984 der Gastronomie widmet: ein Prosecco Superiore DOCG, ideal im Glasausschank, zum Aperitif und zum Anstoßen sowie auf der Weinkarte zu rohem Fisch, Frittiertem und Aufschnittplatten. Für Restaurants, Weinbars und Bars: Mengen und Konditionen auf Anfrage an info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Versand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir versenden mit Kühlkurier (+2\/+4 °C) zusammen mit unseren Wurst- und Käsespezialitäten. Bestellungen von Montag bis Mittwoch werden bis Freitag zugestellt. Eine Flasche wiegt ca. 1,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht der Bestellung\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVersandkosten\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e26 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eüber 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e33 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Prosecco Millesimato von Maschio dei Cavalieri?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry aus Glera-Trauben, erzeugt von Cantine Maschio unter der Marke Dei Cavalieri. Millesimato bedeutet, dass mindestens 85 % der Trauben aus einem einzigen, auf dem Etikett angegebenen Jahrgang stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Extra Dry und Brut?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry ist weicher als Brut: Dieser Prosecco hat 14 g\/l Restzucker, ein Brut dagegen weniger als 12. Trotz des Namens ist Extra Dry also weniger trocken als Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Prosecco DOC und Prosecco Superiore DOCG?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProsecco DOC wird in einem großen Gebiet in Venetien und Friaul-Julisch Venetien erzeugt. Prosecco Superiore DOCG stammt nur von den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene in der Provinz Treviso und unterliegt strengeren Produktionsregeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt er?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Aperitif und zu Aufschnittplatten, zu Krustentieren, Fischvorspeisen und Pasta mit Fisch, zu Frittiertem und Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie wird der Wein versendet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSicher verpackt per Kühlkurier. Bestellungen von Montag bis Mittwoch werden bis Freitag geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Maschio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166095622487,"sku":"PROS-MASC-CAVAL","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/prosecco-valdobbiadene-docg-millesimato-extra-dry-maschio-dei-cavalieri-75cl.webp?v=1790881783"},{"product_id":"ribolla-gialla-perusini-friuli-colli-orientali","title":"Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Perusini Weißwein 75 cl","description":"\u003cp\u003e🍷 Die Ribolla Gialla von Perusini ist ein stiller Weißwein Friuli Colli Orientali DOC aus der Linie Ronchi di Gramogliano der Azienda Agricola Perusini, erzeugt auf dem Hügel von Gramogliano in Corno di Rosazzo (Udine). Gekeltert aus Ribolla Gialla, der autochthonen Leitrebsorte des Friaul, gewachsen auf Ponca-Böden: ein mineralischer, saftiger Weißwein mit langem, salzigem Nachhall, perfekt zum Aperitif und zu Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Was diese Ribolla Gialla besonders macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🏛️ Historisches Weingut: Die Familie Perusini macht seit dem späten 18. Jahrhundert Wein und gehört zu den 50 historischen Erzeugern, die Luigi Veronelli 1986 in seinem Gotha aufführte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🪨 Terrassierte Weinberge auf Ponca, dem eozänen Mergel der Colli Orientali, am Hügel von Gramogliano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍇 Ribolla Gialla, eine autochthone Rebsorte des Friaul, deren Selektion die Familie Perusini betreut hat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❄️ Handlese, sanfte Pressung und Gärung im Edelstahl unter 20 °C, danach Ausbau auf der Feinhefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Von uns verkostet und ausgewählt, bevor sie in unser Sortiment kam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hellgelb und brillant, mit grünlichen Reflexen. In der Nase Birne und grüner Apfel; am Gaumen mineralisch, saftig und vielschichtig, mit dem langen, salzigen Nachhall, der für die Weißweine vom Hügel von Gramogliano typisch ist. Warum ein Weißwein aus dem Friaul in einer toskanischen Salumeria? Weil seine Frische und Mineralität perfekt zu Prosciutto crudo und feinen Wurstwaren passen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Technische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eErzeuger\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAzienda Agricola Perusini (Gramogliano, Corno di Rosazzo)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eLinie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRonchi di Gramogliano\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHerkunftsbezeichnung\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRibolla Gialla\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eWeintyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eStiller Weißwein\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRegion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eHügel von Gramogliano, Corno di Rosazzo (Udine), Friaul-Julisch Venetien\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBoden\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEozäner Mergel (Ponca)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eErziehungssystem\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGuyot\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eLese\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVon Hand\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eWeinbereitung\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSanfte Pressung, Gärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (max. 20 °C)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAuf der Feinhefe\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12,5 % vol (laut Etikett)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eHellgelb, brillant, mit grünlichen Reflexen\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAromen\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBirne, grüner Apfel\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMineralisch, saftig, vielschichtig, langer salziger Nachhall\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eServiertemperatur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e10–12 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Servieren und genießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAm besten bei 10–12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren: kühl genug, um die Lebendigkeit zu betonen, aber nicht zu kalt, damit die Fruchtaromen nicht verdeckt werden. Die Flasche ein paar Stunden vor dem Öffnen in den Kühlschrank legen; weitere Flaschen liegend, kühl und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🛒 Passt dazu aus unserem Sortiment\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto Crudo Toscano DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto di \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/collections\/cinta-senese-kaufen-toskanische-wurst\"\u003eCinta Senese\u003c\/a\u003e DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/products\/finocchiona-igp-kaufen\"\u003eFinocchiona\u003c\/a\u003e IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapocollo Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalame Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧀 Speiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥂 Aperitif mit Aufschnittplatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐟 Fisch aus dem Ofen und vom Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦐 Krustentiere und Meeresfrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍝 Pasta und Risotto mit Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥓 Prosciutto crudo und feine Wurstwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 Frischkäse und junger Käse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Für die Gastronomie (HoReCa)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Weißwein aus dem Friaul von einem historischen Weingut, ideal im Glasausschank zum Aperitif und auf der Weinkarte zu Fischgerichten und feinen Aufschnittplatten. Für Restaurants, Weinbars und Feinkostläden: Mengen und Konditionen auf Anfrage an info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Versand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir versenden mit Kühlkurier (+2\/+4 °C) zusammen mit unseren Wurst- und Käsespezialitäten. Bestellungen von Montag bis Mittwoch werden bis Freitag zugestellt. Eine Flasche wiegt ca. 1,3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht der Bestellung\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eVersandkosten\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e26 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eüber 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e33 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist die Ribolla Gialla von Perusini?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin stiller Weißwein Friuli Colli Orientali DOC aus Ribolla-Gialla-Trauben, erzeugt von der Azienda Agricola Perusini auf dem Hügel von Gramogliano in Corno di Rosazzo, Provinz Udine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst es ein Stillwein oder ein Schaumwein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist die stille Version. Perusini erzeugt auch eine schäumende Ribolla Gialla, diese Flasche ist jedoch ein stiller Weißwein, im Edelstahl vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Ponca?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonca ist der friaulische Name für den eozänen Mergel, einen fossilen Tonboden, der typisch für die Colli Orientali del Friuli ist. Auf diesem Boden wachsen die Reben dieser Ribolla Gialla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt die Ribolla Gialla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Aperitif, zu Fisch aus dem Ofen und vom Grill, Krustentieren, Pasta mit Fisch, Prosciutto crudo und Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie wird der Wein versendet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSicher verpackt per Kühlkurier. Bestellungen von Montag bis Mittwoch werden bis Freitag geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Perusini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166096605527,"sku":"VINO-RIBOL-PERUS","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-perusini-75cl.webp?v=1790869758"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/collections\/vini-bianchi-484412.jpg?v=1647465785","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/de\/collections\/weissweine-toskana.oembed","provider":"Salumeria Toscana","version":"1.0","type":"link"}