Salsiccia di Cinta Senese Fresca 500gr - Salumeria Toscana  - cinta senese, salsiccia, salsiccia di cinta, salumi, salumi toscani, salumitoscani

Frische Cinta Senese Wurst 500 Gramm

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Dort Frische Wurst von Cinta Senese DOP Es wird ausschließlich mit ausgewähltem Schweinefleisch der gleichnamigen Rasse, Knoblauch, Salz und Pfeffer hergestellt.

Es enthält keine Farb- und Konservierungsstoffe. Die Cinta Senese ist eine alte Schweinerasse aus dem Sieneser Gebiet.

Es drohte nach dem Zweiten Weltkrieg zu verschwinden und verdankt seine Rettung der Leidenschaft der toskanischen Bauern.

Diese Schweine brauchen viel Platz und frische Luft, sie fressen gerne Eicheln, Oliven, Kastanien, Knollen und Beeren.

Unsere Cinta Senese g.U. Frischwurst zeichnet sich durch ihre Weichheit aus und lässt sich frisch auf gutem Toastbrot schmecken.

Oder ganz klassisch - gegrillt. Die Würste sind vakuumverpackt und können im Kühlschrank über einen Monat aufbewahrt werden.

Bevor Sie sie probieren, empfehlen wir Ihnen, sie aus der Verpackung zu nehmen und mindestens eine Stunde lang aus dem Kühlschrank zu atmen.

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Weitere Informationen

Die Sieneser Würste werden mit ihrem Cinta-Fleisch gewonnen, das einen weichen Geschmack mit einem Hauch von Wild und ein Fett mit öliger Konsistenz hat.

Alle Qualitäten, die durch die Fütterung von Tieren bestimmt werden, die in freier Wildbahn mit Knollen, Wurzeln, Eicheln aufgezogen werden.

Es wird hergestellt, indem ein Naturdarm mit einer Mischung aus edlen Stücken von Cinta Senese DOP-Schweinefleisch, wie Schinken- und Filetstücken, gefüllt wird, die der Schulter und dem Schmalz hinzugefügt werden.

Die erhaltene Mischung wird mit Knoblauch, Pfeffer und anderen Gewürzen aromatisiert.

Es hat eine grobe Körnung, empfohlen für Liebhaber voller, reichhaltiger und kompromissloser Aromen. 

Rezepte und Tipps

Wie soll ich sie kochen?

La Cinta Senese eignet sich für zahlreiche Zubereitungen und bietet eine lange Reihe von Fleischprodukten: Wurstwaren, Schmalz, Würste.

Bleiben Sie beim Rohstoff, dem Rat von Toskanische Feinkost, zumindest zum ersten Mal, ist, es so natürlich wie möglich zu probieren, die Qualitäten des Fleisches zu schmecken.

Eine Idee zum Kochen von Würstchen könnte diese sein:

Weißes Cinta Senese-Ragout

Ein typischer Geschmack der Toskana, der weiße Rag Cinta Senese, perfekt, um diese Fleischsorte zu verfeinern.

Zu kombinieren mit einer porösen und angenehmen Nudelform, vielleicht aus dem gleichen Gebiet, wie Pici in der Pfanne mit Fleischsauce.

Mit der Sauce einige Minuten anschwitzen, alles mischen, frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen und heiß auf dem Tisch servieren.

Das Gemüse hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl einige Minuten anbraten.

Fügen Sie die gemahlene Cinta Senese-Wurst hinzu und braten Sie sie etwa fünf Minuten lang oder bis sie zu bräunen beginnt.

8 Minuten nicht überschreiten.

Mit Weißwein ablöschen und verdampfen lassen

Wacholderbeeren und Lorbeerblatt zugeben.

Fügen Sie die Brühe hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang, bis sie getrocknet ist. Wenn es zu sehr trocknet, fügen Sie mehr Brühe hinzu.

Wenn das Cinta Senese Rag fast fertig ist, einen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln kochen.

Die Nudeln al dente kochen und mit der Fleischsauce in die Pfanne geben.

Mit der Sauce einige Minuten anschwitzen, alles mischen, frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen und heiß auf dem Tisch servieren. 

Da Sie jetzt auch das Rezept zum Kochen von Cinta Senese-Würstchen kennen, müssen Sie nur noch diese fantastische Würstchen kaufen Cinta Senese Salami, Sie werden es nicht bereuen!

 

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PORTUGAL VON 19 € BIS 49 € NICHT VERFÜGBAR 2-3 ARBEITSTAGE
MALTA VON 19 € BIS 49 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
GRIECHENLAND VON 19 € BIS 49 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
KANARIENVOGEL VON 49 € BIS 69 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
BALEARIC VON 49 € BIS 69 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
SCHWEIZ VON 49 € BIS 69 € NICHT VERFÜGBAR 2-3 ARBEITSTAGE
CHINA VON 59 € BIS 99 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
JAPAN VON 59 € BIS 99 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
BRASILIEN VON 59 € BIS 99 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
Vereinigte Staaten von Amerika VON 69 € BIS 169 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE

 

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Customer Reviews

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Gabriele Cussigh

Salsiccia di Cinta Senese Fresca 500 grammi

L
Luciano Calice
Salsiccia di cinta senese

Molto buona ho fatto un ragu’ splendido

G
Gustav Wirth
Salsiccia

Hervoragende Salsiccia.
Ich habe ein sehr gutes Ragout Bianco damit gemacht.

M
Massimo Mazzei

Salsiccia di Cinta Senese Fresca 500 grammi

L
Leonardo Lavorini
media

Carne ottima ma poco speziata, avrei gradito una maggiore aggiunta di spezie.

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSKANA

Eine Tradition


Es mag sein, dass die Toskaner nicht wie die Ochsen sind, die alles im großen Stil sehen: aber sicher ist, dass sie die Weite der Welt und die klaren und geheimen Beziehungen zwischen Mensch und Natur nie aus den Augen verlieren.

Chianina
Ein ausgezeichneter Rohstoff

Auf natürliche Weise gezüchtet, mit Tradition und Beruf zu einem weltweit geschätzten Fleisch verarbeitet.

Cinta Senese
in freier Wildbahn aufgewachsen

Eine alte und sehr wertvolle Rasse, einzigartig in ihrer Art, überträgt die gesamte antike Geschichte der toskanischen Norcini, um die beste toskanische Salami zum Leben zu erwecken


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