{"product_id":"ribolla-gialla-perusini-friuli-colli-orientali","title":"Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Perusini Hvidvin 75 cl","description":"\u003cp\u003e🍷 Ribolla Gialla fra Perusini er en stille hvidvin Friuli Colli Orientali DOC fra serien Ronchi di Gramogliano hos Azienda Agricola Perusini, fremstillet på bakken Gramogliano i Corno di Rosazzo (Udine). Den laves på Ribolla Gialla, den oprindelige drue, der er Friulis symbol, dyrket på ponca: en mineralsk og fyldig hvidvin med en lang, salt eftersmag, perfekt som aperitif og til fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Det gør denne Ribolla Gialla særlig\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🏛️ Historisk vingård: familien Perusini har lavet vin siden slutningen af 1700-tallet og er blandt de 50 historiske producenter, som Luigi Veronelli nævnte i sin Gotha fra 1986\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🪨 Terrasserede vinmarker på ponca, den eocæne mergel i Colli Orientali, på bakken Gramogliano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍇 Ribolla Gialla, en oprindelig drue fra Friuli, hvis udvælgelse familien Perusini har plejet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❄️ Håndplukning, skånsom presning og gæring i stål under 20 °C, derefter lagring på bærmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Smagt og udvalgt af os, før den kom ind i vores sortiment\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI glasset lysegul og klar med grønlige reflekser. I duften pære og grønt æble; i munden mineralsk, fyldig og kompleks, med den lange salte eftersmag, der er typisk for hvidvinene fra Gramogliano. Hvorfor en hvidvin fra Friuli i en toscansk salumeria? Fordi dens friskhed og mineralitet passer perfekt til prosciutto crudo og de mildere pålægsvarer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Produktdata\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAzienda Agricola Perusini (Gramogliano, Corno di Rosazzo)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSerie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRonchi di Gramogliano\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eOprindelsesbetegnelse\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRibolla Gialla\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eStille hvidvin\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBakken Gramogliano, Corno di Rosazzo (Udine), Friuli-Venezia Giulia\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eJordbund\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEocæn mergel (ponca)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eOpbindingssystem\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGuyot\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHøst\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eHåndplukket\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSkånsom presning, gæring i stål ved kontrolleret temperatur (maks. 20 °C)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eLagring\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePå bærmen\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eIndhold\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAlkoholprocent\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12,5 % vol. (ifølge etiketten)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFarve\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLysegul og klar med grønlige reflekser\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDuft\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePære, grønt æble\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSmag\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMineralsk, fyldig, kompleks, lang salt eftersmag\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eServeringstemperatur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e10–12 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergener\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Sådan serverer du den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServér vinen ved 10–12 °C i et mellemstort hvidvinsglas: kølig nok til at fremhæve friskheden, men ikke så kold, at frugtduften forsvinder. Læg flasken i køleskabet et par timer før åbning, og opbevar de øvrige flasker liggende, køligt og mørkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🛒 Godt sammen med vores produkter\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto Crudo Toscano DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto di Cinta Senese DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinocchiona IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapocollo Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalame Toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧀 Mad til vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥂 Aperitif med pålægsbræt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐟 Ovnbagt og grillet fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦐 Skaldyr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍝 Pasta og risotto med fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥓 Prosciutto crudo og milde pålægsvarer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 Friske og unge oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Levering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi sender med køletransport (+2\/+4 °C) sammen med vores pølser, skinker og oste. Bestillinger mandag–onsdag leveres senest fredag. En flaske vejer cirka 1,3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eOrdrens vægt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFragt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e5–10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e26 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eOver 10 kg\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e33 €\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Ofte stillede spørgsmål\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvilken slags vin er Ribolla Gialla fra Perusini?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn stille hvidvin Friuli Colli Orientali DOC af druen Ribolla Gialla, fremstillet af Azienda Agricola Perusini på bakken Gramogliano i Corno di Rosazzo, i provinsen Udine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEr det en stille eller mousserende vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er den stille version. Perusini laver også en mousserende Ribolla Gialla, men denne flaske er en stille hvidvin, gæret i stål og lagret på bærmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er ponca?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonca er det friulanske navn for eocæn mergel, en fossilrig ler, der er typisk for Colli Orientali del Friuli. Det er i denne jord, at vinstokkene til denne Ribolla Gialla vokser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad passer vinen til?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom aperitif, til ovnbagt og grillet fisk, skaldyr, pasta med fisk, prosciutto crudo og friske oste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvordan sendes vinen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmhyggeligt pakket med køletransport. Bestillinger mandag–onsdag er fremme senest fredag.\u003c\/p\u003e","brand":"Perusini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55166096605527,"sku":"VINO-RIBOL-PERUS","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-perusini-75cl.webp?v=1790869758","url":"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/da\/products\/ribolla-gialla-perusini-hvidvin-friuli","provider":"Salumeria Toscana ","version":"1.0","type":"link"}