Udbenet toscansk skinke BOB 8Kg hel

Boneless Tuscan Raw Ham er en klassiker af den italienske tradition med en umiskendelig smag.

Håndlavet og fås i hele 8 kg stykke, uden ben.

Saltningen af den toscanske rå udføres med den tørre metode ved hjælp af salt, peber og naturlige smagsstoffer.

Derefter fortsætter vi med formaling, som består i at belægge den afdækkede del af frugtkødet med en blanding bestående af spæk, hvede eller rismel, salt, peber og naturlige smagsstoffer.

Hærdningsperioden, fra saltning til markedsføring, af Prosciutto Crudo Toscano BOB må ikke være mindre end 10 måneder.

Til skinker med en slutvægt mellem 7,5 og 8,5 kg.

BOB toscansk skinke

Skinke, der er beregnet til udskæring og emballering, skal modnes i yderligere to måneder.

Skinkerne anses for at overholde de foreskrevne egenskaber for BOB, er de mærket med et brandmærke.

Gå ikke glip af denne fantastiske toscanske skinke uden ben!

Føj det til din indkøbskurv nu, så leverer vi det til dig inden for 48 timer!

Shipping Kølet forsendelse 24/48 timer

✅ Beskyttet oprindelsesbetegnelse

Tus 100% toscansk produkt af høj kvalitet

ReturnGratis retur inden for 14 dage

✅ Garanteret refusion for enhver defekt

✅Betaling med kreditkort, Paypal eller bankoverførsel, Amazon Pay, 

✅ Forsendelse til Europa og USA med UPS

Udseende og smag af rå skinke  

Vores toscanske skinke er kendetegnet ved en afrundet form, buet øverst med en vægt, der varierer mellem 9 og 11 kg.

Skivens farve varierer fra lys rød til lys rød, med lidt tilstedeværelse af intramuskulært fedt.

Smagen er delikat, med den rigtige saphed og aromaen er karakteristisk, der stammer fra ældning. 

Det er enkelt at købe vores PDO toscanske skinke online. Bare klik på Tilføj til indkøbskurv, og udfyld formularen med forsendelsesoplysningerne.

Så din toscanske rå skinke vil blive sendt til den angivne adresse, du vil modtage et af de bedste toscanske spidskød online.

 Forsendelsen af den toscanske skinke finder sted i 24/48 fra tidspunktet for godkendelse.

I betalingsmetoderne er der også mulighed for betaling ved levering.

Toscansk tradition

Når det kommer til charkuteriprodukter, er den ubestridte konge bestemt den helbredte skinke.

Den følgende del af denne præsentation er udtrækket fra den dokumentation, der er tilgængelig på Consorzio del Prosciutto Toscano DOP.

Heraf har vores produktionsvirksomhed været medlem siden starten på grundlæggelsen.

”I Toscana har mænd, dyr, planter en form, et sprog, en følelse, de har farver, glæder at udtrykke.

Det er passionen for historie og tradition, der styrer enhver handling, i små og store ting, og skabelsesprocessen i Toscana antager altid værdien af en "ceremoni".

Selv i avl, en karakteristisk aktivitet i dette land, finder vi denne passion for ritualer, en demonstration af fremskridt og teknologi, der ikke har påvirket den oprindelige historiske værdi af det producerede.

L 'Toscansk svineavl har fjern oprindelse, både bonde og landbrug, og det resulterende produkt har i øjeblikket bevaret egenskaberne ægthed, smag og smag, der får det til fremragende resultater.

Den ægte enkelhed, der kræves over hele verden for toscansk madproduktion, lever også i sine skinker, der kombinerer solens stærke smag og vinde i kødets modning.

De typiske aromaer af dens beskyttelse, rig på mastik, myrte, enebær, hemmelige ingredienser i producenternes opskrifter.

Producenternes natur, klima og passion har været i stand til at skabe og vedligeholde den oprindeligt anderledes smag af den toscanske skinke. "

Som i 1996 opnåede behørig fortjeneste fra den beskyttede oprindelsesbetegnelse (BOB) og medlemmerne af konsortiet erklærede, at produktionsstarten har været beskyttet siden september 1997.
 

Beskyttet oprindelsesbetegnelse

Producenternes natur, klima og passion har været i stand til at skabe og vedligeholde den oprindeligt anderledes smag af den toscanske skinke.

For at beskytte den karakteristiske og unikke identitet ved de toscanske avls- og forarbejdningsteknikker for svin blev det toscanske Prown -konsortium inkluderet i 1990.
 

Betydningen af at være en BOB

Produktionen af toscansk skinke med beskyttet oprindelsesbetegnelse.

Det er muliggjort af engagement og respekt for den toscanske madtradition for alle medlemmer af konsortiet.

Som stolt har besluttet at overholde de præcise regler, der er fastsat i produktionsreglementet.

Grise vælges kun, hvis de er født, opdrættet, opfedt og slagtet i Toscana og i de områder, der er defineret i specifikationerne, som er en del af D.O.P. Parma og San Daniele.

Dyr skal være mindst 9 måneder gamle og have en levende vægt mellem 144 og 176 kg.

For at sikre forbrugerne sikkerhed for et produkt af overlegen kvalitet og garanteret, skal dyr have den udslettelige tatovering godkendt af opdrætterne og slagterens mærke.

Behandlingen, adskilt fra friske ben (frosne ben er ikke tilladt), kan kun udføres i Toscana -regionen.

Saltning udføres tørt med imperiet med marinesalg, peber og naturlige aromaer, der er typiske for regionen. Den resulterende smag er karakteristisk for den i forvejen berømte toscanske skinke.

En delikat smag men klogt beriget af de umiskendelige aromaer fra "Toscana".

Kontrol af al produktion forvaltes af et kontrolorgan, der er autoriseret af Ministeriet for Landbrug og Skovbrug.

Kun ved at følge denne præcise procedure opnår de opnåede skinker efter mindst et års ældning konsortiets sidste mærke i flammer, der repræsenterer Toscana -regionen.

Vores Toscansk skinke udbenet er tilgængelig til salg online.

 

Frisk toscansk kød kan kun sendes og udelukkende med kølebiler ved en kontrolleret temperatur 2+ / 4+.

Leveringstiden varierer afhængigt af destinationsområdet fra 24 til 72 timer fra afhentningstidspunktet på lageret, som vil være mandag eller tirsdag.

Omkostninger varierer ofte efter beløb:

15 € for ordrer under 50 €

€ 13,90 for ordrer mellem € 50 og € 130

Gratis for ordrer over € 130

 

FRAGT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis for ordrer over 69 € kun for sprit, ost, skinker, vin.

 

EUROPÆISK OG EKSTRA EU -FRAGT beregnet på tidspunktet for ordren

efter vægt.

 

UDFØRELSE AF ORDEN
Vi behandler din ordre i 1 arbejdsdage fra modtagelse af betaling, inden for grænserne for lagerbeholdning. I tilfælde af at en eller flere varer ikke umiddelbart er tilgængelige, giver vi dig besked med det samme, og vi aftaler med dig muligheden for en delvis forsendelse.

FRAGT
Når betalingen er modtaget, overlader vi dine varer til Express Courier, hvis omtrentlige leveringstid er 1/2 arbejdsdage efter afhentning, på de fleste italienske steder. For leveringstider behøver du ikke at overveje lørdage og helligdage. Eventuelle forsinkelser, der opstår for kureren under transport, er ikke vores ansvar og kan ikke udgøre grund til tilbagetrækning eller give ret til kompensation.

LEVERING
Dine produkter vil blive leveret i kontortiden til den adresse, du har angivet i bestillingsformularen: da det ikke er muligt at aftale en eksakt leveringstid med Express Courier, anbefaler vi, at du bruger en adresse, hvor der altid er nogen til stede for trække sig tilbage. Husk at angive nøjagtigt både husnummeret og postnummeret på dit område, og at det navn, du har angivet til os, altid skal falde sammen med det navn eller nummer, der vises på samtaleanlægget. Når du afhenter varerne, skal du altid kontrollere, at antallet af pakker, der vises på transportdokumentet, falder sammen med de bestilte, og at de pakker, der leveres til dig, er intakte.

INGEN TILTRÆDELSE
Men hvis du eller din repræsentant på leveringstidspunktet var fraværende, efterlader Express Courier en meddelelse om ikke-levering, hvorigennem du kan anmode om gratis retur af forsendelsen i henhold til de metoder, der er angivet i meddelelsen, inden for de følgende 3 dage. Hvis varerne ikke afhentes ved den anden passage, vil Express Courier opbevare varerne på lageret i tre dage. Vi håber, at du vil indsamle varerne: ellers bliver vi tvunget til med beklagelse at opkræve ekstraomkostninger for manglende afhentning af forsendelsen.

HJÆLP
For gener i forbindelse med dine forsendelser kan du kontakte vores assistance service (salumeriatoscanadop@gmail.com), som vil hjælpe dig med at løse problemer.