Pecorino med chili

Pecorino al Peperoncino - en ost med stor karakter, fremstillet af pasteuriseret fåremælk med tilsætning af chili.

Dens stærke smag passer perfekt til delikatessen ved osteforarbejdningen, et glimrende eksempel på balancen mellem middelhavssmag, der næppe vil efterlade dig ligegyldig.

Peperoncinoost fremstilles i Toscana efter en tusindårs tradition, hvor håndværkere fra andre tider producerer typiske oste, kendt over hele verden.

Professionalisme, respekt for råvarer og den toscanske mejeritradition giver liv til en pecorino af absolut kvalitet.

Ost med chili

Cacio al Peperoncino har en kompakt, hvid eller let halmfarvet pasta, drysset med små rubinklumper.

En krydret pecorino, der er karakteriseret ved en livlig og afgørende smag, resultatet af den perfekte kombination af sødme fra fåremælk og chiliens livlighed, også forstærket af en krydderi, der kan variere fra 40 til 60 dage.

Gå ikke glip af denne store Toscansk ost! Føj det til din indkøbsvogn nu, så leverer vi det til dig inden for 48 timer!

Føj den til din kurv, gå ikke glip af denne fantastiske pecorino med chilipeber, køb den nu.

Shipping Køleforsendelse 24/48 timer

✅ Vakuumpakket

Tus 100% toscansk produkt af høj kvalitet

✅ Gratis retur inden for 14 dage

Garanteret refusion for enhver defekt

✅Betaling med kreditkort, Paypal eller bankoverførsel, Amazon Pay, 

Funktioner 

Det er en pecorino, der, hvis den indtages under appetitvækkere, også egner sig til at blive indtaget i helt særlige kombinationer, f.eks. Med smeltet chokolade.

og friske jordbær, til et måltid, der vil give selv de mest raffinerede og krævende ganer en interessant smagsoplevelse.

Vores råd er at prøve det med Akacie honning eller den Tusind blomster honning, måske ledsaget af et fyldigt glas toscansk rødvin.

Skab en interessant kontrast til akaciehonning eller wildflower og er perfekt at parre med appelsinmarmelade Og pæresyltetøj eller figner.

Fremragende i terninger som en velsmagende forret eller i skiver til at fuldføre en rig tallerken pålæg og pickles.

For de mere nysgerrige ganer anbefaler vi absolut kombinationen

med jordbær Og smeltet chokolade, ledsaget af en frisk pinot, Champagne eller alternativt blond øl dobbelt malt.

 

Beskrivelse

Rød peber, der repræsenterer den særlige karakter af denne pecorino, er en enårig plante tilhørende Solanaceae -familien, der også indeholder tomater, auberginer, kartofler og endda tobak.

Det var oprindeligt ikke en indfødt plante i Europa, men blev bragt til kontinentet af Christopher Columbus efter hans anden rejse til den nye verden.

Det, der umiddelbart adskiller denne plante, er krydret i ganen,

denne smag afhænger af capsaicin, et alkaloid til stede i mere eller mindre høj koncentration afhængigt af den pågældende art.

Der er mange varianter af chilipeber, og frem for alt er der flere og flere entusiaster, der dyrker eller samler dem,

ikke kun fordi dens frugter er et perfekt krydderi til madlavning, men fordi chiliplanterne også er meget dekorative og dekorative.

Udover den krydrede smag har denne alkaloid også egenskaben at stimulere og øge blodgennemstrømningen.

Det modvirker også bakteriel spredning - det bruges faktisk også i pølser til at forbedre deres bevarelse - og hjælper med at sænke kolesteroltalet.

Ikke nok med det, det fremmer også tarmmobilitet og er en meget kraftig naturlig antioxidant.

Derudover stimulerer det stofskiftet, der bidrager til vægttabsprocessen. 

Funktioner

Form. 

Cylindrisk med flade eller let konkave ansigter, den rynkede skorpe på grund af mærkerne efter canestrato di June, en mere eller mindre intens gul farve afhængigt af krydderierne; den kompakte pasta med få huller er hvid eller strågul i farven. 

Vægt.

 Det varierer fra 530g til 550g med en 10-18 cm side og en diameter på 45 cm. 

Organoleptiske særegenheder. 

Dufter af frisk, blomstret og krydret, stærk, frugtig og krydret smag, især hvis de er ældet.

Næsen viser den intense lugt af fåremælk og hø. Smagen er smuldrende og kornet med en decideret krydret smag. 

 

NYSGERRIGHED'

Pecorino med chilipeber er et mejeriprodukt, der kendes og indtages også i Toscana.

Det kommer fra forarbejdning af fåremælk, som det er tilfældet med klassikeren Toscansk pecorino e, hvortil der tilsættes peber.

Når chilipeber er tilsat, og den ønskede form er opnået, lades den krydrede pecorino modnes i en periode på ca. 30 dage.

Fra de undersøgelser, der er foretaget, og fra den konsulterede læsning, er produktets gennemsnitlige levetid 6 måneder ved en temperatur mellem 0/8 ° C.

I denne periode bevarer produktet sine organoleptiske og mikrobiologiske egenskaber stabile, selvom det holdes stabilt i en længere periode, mindst op til 8 måneder.

 

Frisk toscansk kød kan kun sendes og udelukkende med kølebiler ved en kontrolleret temperatur 2+ / 4+.

Leveringstiden varierer afhængigt af destinationsområdet fra 24 til 72 timer fra afhentningstidspunktet på lageret, som vil være mandag eller tirsdag.

Omkostninger varierer ofte efter beløb:

15 € for ordrer under 50 €

€ 13,90 for ordrer mellem € 50 og € 130

Gratis for ordrer over € 130

 

FRAGT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis for ordrer over 69 € kun for sprit, ost, skinker, vin.

 

EUROPÆISK OG EKSTRA EU -FRAGT beregnet på tidspunktet for ordren

efter vægt.

 

UDFØRELSE AF ORDEN
Vi behandler din ordre i 1 arbejdsdage fra modtagelse af betaling, inden for grænserne for lagerbeholdning. I tilfælde af at en eller flere varer ikke umiddelbart er tilgængelige, giver vi dig besked med det samme, og vi aftaler med dig muligheden for en delvis forsendelse.

FRAGT
Når betalingen er modtaget, overlader vi dine varer til Express Courier, hvis omtrentlige leveringstid er 1/2 arbejdsdage efter afhentning, på de fleste italienske steder. For leveringstider behøver du ikke at overveje lørdage og helligdage. Eventuelle forsinkelser, der opstår for kureren under transport, er ikke vores ansvar og kan ikke udgøre grund til tilbagetrækning eller give ret til kompensation.

LEVERING
Dine produkter vil blive leveret i kontortiden til den adresse, du har angivet i bestillingsformularen: da det ikke er muligt at aftale en eksakt leveringstid med Express Courier, anbefaler vi, at du bruger en adresse, hvor der altid er nogen til stede for trække sig tilbage. Husk at angive nøjagtigt både husnummeret og postnummeret på dit område, og at det navn, du har angivet til os, altid skal falde sammen med det navn eller nummer, der vises på samtaleanlægget. Når du afhenter varerne, skal du altid kontrollere, at antallet af pakker, der vises på transportdokumentet, falder sammen med de bestilte, og at de pakker, der leveres til dig, er intakte.

INGEN TILTRÆDELSE
Men hvis du eller din repræsentant på leveringstidspunktet var fraværende, efterlader Express Courier en meddelelse om ikke-levering, hvorigennem du kan anmode om gratis retur af forsendelsen i henhold til de metoder, der er angivet i meddelelsen, inden for de følgende 3 dage. Hvis varerne ikke afhentes ved den anden passage, vil Express Courier opbevare varerne på lageret i tre dage. Vi håber, at du vil indsamle varerne: ellers bliver vi tvunget til med beklagelse at opkræve ekstraomkostninger for manglende afhentning af forsendelsen.

HJÆLP
For gener i forbindelse med dine forsendelser kan du kontakte vores assistance service (salumeriatoscanadop@gmail.com), som vil hjælpe dig med at løse problemer.