Description
Riecine di Riecine
Il riecine viene prodotto con uva 100% Sangiovese proveniente dalla vigna più vecchia dell’azienda, a Gaiole in Chianti, Interamente a conduzione biologica (certificazione ICEA) L’uva è raccolta e selezionata a mano e delicatamente pigiata.
Coloro rosso rubino sontuoso è particolarmente floreale al naso.
Al palato lo ritroviamo potente, complesso e grintoso, ma la finezza e l'eleganza non vengono mai meno. Un punto di riferimento.
Caratteristiche
La fermentazione avviene in vasche di cemento non vetrificate Nomblot e la macerazione ha una durata di 20-30 giorni
AFFINAMENTO: 36 mesi in uovo di cemento non vetrificato Nomblot e 6 mesi di affinamento in bottiglia
PRODUZIONE: 2 500 bottiglie
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