La Finocchiona IGP è uno dei salumi più rappresentativi della tradizione toscana, riconosciuta a livello europeo per il suo profilo aromatico unico e la lavorazione artigianale.

Prodotta con carne suina selezionata e aromatizzata con semi di finocchio, è caratterizzata da una consistenza morbida e da un gusto intenso, equilibrato e persistente.

Un prodotto autentico, simbolo della salumeria toscana di qualità.

🔍 Cos’è la Finocchiona IGP

La Finocchiona è un salume tipico della Toscana, tutelato dal marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta).

La sua particolarità deriva dall’utilizzo del finocchio, che dona al prodotto:

🌿 profumo aromatico distintivo
🥩 gusto dolce e speziato
🧄 equilibrio tra carne e aromi

👉 Un’identità unica, immediatamente riconoscibile.

🐄 Caratteristiche distintive

🐖 Carne suina selezionata
🌿 Semi di finocchio
🧂 Lavorazione tradizionale
⏳ Stagionatura controllata
📦 Confezionata sottovuoto

La consistenza è morbida e leggermente friabile, ideale per il taglio al coltello.

⭐ Perché scegliere la nostra Finocchiona IGP

✔️ Certificazione IGP garantita
✔️ Produzione artigianale toscana
✔️ Profilo aromatico autentico
✔️ Ideale per consumo gourmet
✔️ Qualità costante

👉 Non è una semplice finocchiona, ma un prodotto identitario.

🍽️ Come gustarla al meglio

🥖 Pane toscano sciapo
🍷 Vini rossi toscani (Chianti, Morellino)
🧀 Abbinamento con pecorini stagionati
🍽️ Taglieri misti toscani

Perfetta per aperitivi, antipasti e degustazioni.

🔥 Consigli di servizio

• Servire a temperatura ambiente

• Tagliare a coltello o affettatrice non troppo fine

• Lasciare respirare il prodotto prima del consumo

👉 Così si esaltano profumo e morbidezza.

⚙️ Specifiche tecniche

Prodotto: Finocchiona IGP
Origine: Toscana – Italia
Carne: Suino selezionato
Stagionatura: variabile
Confezione: sottovuoto
Destinazione: consumo domestico e professionale

🌍 Spedizione in Italia ed Europa

📦 Spedizione sicura e tracciata
🇮🇹 Italia 24/48h
🌍 Europa 48/72h

👉 Imballaggio idoneo per mantenere qualità e freschezza.

❓ FAQ – Finocchiona IGP

Che differenza c’è tra Finocchiona e salame?
La Finocchiona è aromatizzata con semi di finocchio e ha una consistenza più morbida rispetto ai salami tradizionali.

È un prodotto certificato?
Sì, è riconosciuta IGP, con disciplinare europeo.

Come va conservata?
In luogo fresco o in frigorifero, meglio se tolta dal sottovuoto prima del consumo.

È adatta per aperitivi?
Sì, è perfetta per taglieri e degustazioni.

🌿 Finocchiona IGP Toscana