Description
Descrizione del prodotto
La Caciotta Toscana è un formaggio tradizionale toscano prodotto con una miscela di latte vaccino e ovino pastorizzati. Questa piccola caciotta da circa 350 g ha una pasta tenera e bianca e un gusto delicato, ma caratteristico. La breve stagionatura di circa 20 giorni esalta le note lattiche fresche senza appesantire il palato. La crosta esterna è trattata con conservanti alimentari per preservare il formaggio, ma non è edibile.
Prodotta nelle colline della Toscana, questa caciotta viene confezionata sottovuoto e inserita manualmente in plateau di cartone, per garantire integrità e freschezza durante il trasporto. È il formaggio ideale per chi cerca un prodotto artigianale, pronto da degustare a tavola o da utilizzare in preparazioni culinarie.
Caratteristiche e ingredienti
-
Materie prime: latte pastorizzato di vacca e di pecora, sale, caglio e fermenti lattici.
-
Trattamento esterno: la crosta è trattata con conservanti alimentari; crosta non edibile.
-
Stagionatura: circa 20 giorni.
-
Peso medio: 300 g.
-
Tipo di pasta: tenera e compatta.
-
Confezionamento: sottovuoto con imballo manuale in plateau di cartone.
-
Origine: Toscana (l’origine del latte è riportata in etichetta).
-
Allergeni: contiene latte.
-
Non OGM: secondo le dichiarazioni dei fornitori, il prodotto non contiene OGM.
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia | 1430 kJ / 345 kcal |
| Grassi totali | 29 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 1,4 g |
I dati riportati sono valori medi e possono variare leggermente a seconda del lotto.
Conservazione e consigli d’uso
Conservare la Mini Caciotta Toscana a una temperatura compresa tra 2 °C e 4 °C e con umidità inferiore al 90 %. Il termine minimo di conservazione è di 120 giorni. Una volta aperta la confezione, avvolgere il formaggio in carta alimentare o pellicola e riporlo in frigorifero.
Questo formaggio è destinato a tutti i consumatori, ad eccezione dei soggetti intolleranti o allergici al latte. È un formaggio da tavola da consumare previa asportazione della crosta. Grazie al gusto equilibrato, può essere servito con pane casereccio, verdure grigliate o miele di castagno. In cucina è ottimo fuso su bruschette, polenta o nella preparazione di paste ripiene. Si abbina a vini bianchi giovani o a birre artigianali chiare.
Perché sceglierla
-
Tradizione toscana: la mini caciotta racchiude la sapienza casearia della Toscana, combinando latte di vacca e pecora per un sapore unico.
-
Formato versatile: la pezzatura da 300 g è perfetta per degustazioni, picnic e aperitivi con amici.
-
Gusto delicato: la breve stagionatura mantiene una dolcezza che conquista tutti i palati.
-
Controlli di qualità: i parametri microbiologici e chimico-fisici sono severamente monitorati (coliformi totali < 10 000 ufc/g; E. coli < 100 ufc/g; assenza di Listeria).
Spedizione e assistenza
Confezioniamo ogni Caciotta Toscana in modo sicuro e refrigerato per garantire una perfetta conservazione durante il trasporto. Le consegne in Italia avvengono in 24/48 ore, con possibilità di spedizione internazionale. Le spese di spedizione possono essere gratuite per ordini superiori a una soglia indicata al checkout. Per qualsiasi informazione contatta il nostro servizio clienti: saremo felici di consigliarti abbinamenti e ricette.
Acquista ora
Porta sulla tua tavola la genuinità della Mini Caciotta Toscana. Aggiungi il prodotto al carrello e vivi l’esperienza di assaporare un formaggio misto morbido e delicato, autenticamente toscano.